ম্যাট বিক রাইস ব্র্যান্ড তৈরি করা

এইচএনএন - ফু থুয়ান কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায় (সংক্ষেপে ফু থুয়ান সমবায় নামে পরিচিত), হা ক্যাং গ্রামের ড্যান দিয়েন কমিউনে (কোয়াং থাই, কোয়াং লোই, কোয়াং ভিন, কোয়াং ফু কমিউন থেকে একত্রিত), আধুনিকীকরণের দিকে কৃষি পরিষেবা প্রদানের পাশাপাশি, ধীরে ধীরে ম্যাট বিক চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যা এখন 3-তারকা ওসিওপি পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে।

ম্যাট বিক রাইস স্থানীয় চালের মান নিশ্চিত করতে অবদান রাখে

ফু থুয়ান কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান মিন ইচ বলেন যে বর্তমানে, ভিয়েতনামের মান পূরণকারী ১৫ হেক্টর HG12 ধানের জাতের ম্যাট বিক চাল উৎপাদিত হয়। মেকং ডেল্টায় অনেক বিখ্যাত ধানের ব্র্যান্ডের সাথে বাজারে একটি পৃথক হিউ ধানের ব্র্যান্ড তৈরি করা সহজ নয়। তাই, সমবায় সদস্যরা কীটনাশক স্প্রে করা, সার দেওয়া থেকে শুরু করে সঠিক কৌশল এবং মান অনুযায়ী চাষ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ... ম্যাট বিক ব্র্যান্ডের HG12 চাল হালকা, সুগন্ধি, মাঝারি আঠালো, নরম এবং খাওয়া সহজ, তাই এটি দেশীয় বাজারে, বিশেষ করে যৌথ রান্নাঘর এবং পার্শ্ববর্তী এলাকায় খুব ভালোভাবে খাওয়া হয়।

ম্যাট বিক ধান উৎপাদনের জন্য HG12 ধানের জাতটি একটি স্বল্পমেয়াদী ধানের জাত, যা অনেক কৃষকের কাছে জনপ্রিয়, এর শক্তিশালী বৃদ্ধি ক্ষমতার কারণে, উচ্চ ফলন প্রদান করে, গড়ে 6-7 টন/হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছায়। প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতি ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে, HG12 ধানের জাতটি দ্রুত অনেক ধান চাষকারী অঞ্চলে অগ্রাধিকার পছন্দ হয়ে উঠেছে। এছাড়াও, এই ধানের জাতটির সুস্বাদু ধানের গুণমান রয়েছে, যা অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানির চাহিদা পূরণ করে। তাছাড়া, HG12 ধানের জাতটি বাদামী গাছপালা, ব্লাস্ট এবং হলুদ বামনের মতো সাধারণ কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধেও ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে। এই বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, পরিবারগুলি কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়েছে, পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রেখেছে এবং উৎপাদন খরচ সাশ্রয় করেছে। বাজারে পাওয়া অনেক ধরণের চালের তুলনায়, ম্যাট বিক ধানের দাম খুব বেশি নয়, 16-18 হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

ম্যাট বিক নামটি সম্পর্কে বলতে গিয়ে মিঃ ইচ আরও বলেন: ম্যাট বিক নামটি বেছে নেওয়ার কারণ হল বিখ্যাত সিনেমা ম্যাট বিক-এর একাকী গাছটি হা ক্যাং গ্রামে অবস্থিত। তাছাড়া, সিনেমায় দো ডো প্রাথমিক বিদ্যালয়টি সমবায়ের সদর দপ্তরে নির্মিত হয়েছিল, তাই আমরা সেই ভালো সাংস্কৃতিক মূল্যবোধগুলিকে আংশিকভাবে সংরক্ষণের জন্য ম্যাট বিক নামটি ব্যবহার করতে চেয়েছিলাম।

বাও লা ডুক নুহান গ্রামের ৫৫ বছর বয়সী মিঃ থাই ফুওক, যিনি সমবায়ের সদস্য, তিনি বলেন: আমার পরিবার এক হেক্টর জমিতে ধান চাষ করছে, প্রধানত HG12 জাতের। ফসল কাটা এবং শুকানোর পর, ধান সমবায়ের কাছে বিক্রি করা হয়। এর ফলে, চালের দাম সবসময় স্থিতিশীল থাকে। যখন সমবায়টি ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে ম্যাট বিক ধান ব্র্যান্ড তৈরি করে, তখন আমরা খুব খুশি হয়েছিলাম। খুশি কারণ আমরা এতে একটি ছোট অংশও অবদান রেখেছিলাম, সর্বদা কঠোরভাবে উৎপাদন এবং চাষ প্রক্রিয়া অনুসরণ করেছিলাম যাতে মিশ্রিত ধানের প্রতিটি দানা মান পূরণ করে।

শুধু ম্যাট বিক চালের ক্ষেত্রেই নয়, কৃষকদের উৎপাদিত চালের মূল্য ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করার জন্য, ফু থুয়ান কোঅপারেটিভ একটি উচ্চমানের চালের ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, উৎপাদন ও ব্যবহারে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করে। সমবায়টি এমন কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগের উপরও জোর দেয় যা নির্গমন কমিয়ে আনে এবং পরিবেশবান্ধব হয় যাতে চালের পণ্যগুলি নির্ধারিত মান এবং মানদণ্ড পূরণ করে এবং গ্রাহকদের পরিবেশবান্ধব ব্যবহারের চাহিদা পূরণ করে।

সমবায়ের পরিচালক মিঃ ট্রান মিন ইচ বলেন যে স্থানীয় চাল পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরির পর, সমবায় চালের মান নির্ধারণের পাশাপাশি নকশায় বিনিয়োগ, প্যাকেজিং ডিজাইন উদ্ভাবন এবং পরিষ্কার ও স্বচ্ছ পণ্য তথ্য প্রদানের উপরও মনোনিবেশ করেছে। এর ফলে, সমবায়ের পণ্যগুলি ধীরে ধীরে বাজারে পৌঁছাচ্ছে। স্থানীয় চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরির প্রক্রিয়ায়, সমবায়টি সকল স্তরের কর্তৃপক্ষ এবং বিভাগ থেকে সহায়তা এবং সাহচর্য পেয়েছে। ভিয়েটগ্যাপ ধান চাষের ক্ষেত্রগুলিকে প্রত্যয়িত করার, 3-তারকা OCOP প্রত্যয়িত করার এবং ট্রেডমার্ক নিবন্ধনের জন্য প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার সমস্ত খরচ বহন করা হয়। ধান চাষীদের 50% বীজ এবং সারের মাধ্যমে সহায়তা করা হয়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: থান থাও

সূত্র: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-mat-biec-155873.html