প্রক্রিয়াজাত কফির রপ্তানি ৪৬ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_১]

২০২৩ সালের প্রথম ১১ মাসে কফি রপ্তানি থেকে ৩.৫৪ বিলিয়ন ডলার আয় হয়েছে। অ্যারাবিকা কফির দাম প্রায় ১০% বৃদ্ধি পাওয়ায়, কফি রপ্তানি কি লাভবান হবে?

সামগ্রিকভাবে, ২০২৩ সালের প্রথম ১০ মাসে কফি রপ্তানি ৬৯২ মিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা ২০২২ সালের একই সময়ের তুলনায় ২৮% বেশি।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের আমদানি-রপ্তানি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৩ সালের অক্টোবর এবং প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনামের রোবাস্টা ও অ্যারাবিকা কফি রপ্তানি ২০২২ সালের একই সময়ের তুলনায় হ্রাস পেয়েছে, কিন্তু প্রক্রিয়াজাত কফির রপ্তানি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

প্রক্রিয়াজাত কফির রপ্তানি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

২০২৩ সালের অক্টোবরে রোবাস্টা কফি রপ্তানির পরিমাণ ছিল প্রায় ২৭.২ হাজার টন, যার মূল্য ছিল ৬৬.৮৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার; যা ২০২২ সালের অক্টোবরের তুলনায় পরিমাণে ৬১.৬% এবং মূল্যে ৫৪.৪% কম। ২০২৩ সালের প্রথম ১০ মাসে রোবাস্টা কফি রপ্তানির মোট পরিমাণ ছিল ১.১৩ মিলিয়ন টন, যার মূল্য ছিল ২.৪৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার; যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ১২.১% এবং মূল্যে ৪.৩% কম।

রোবাস্টা কফির জন্য ভিয়েতনামের প্রধান রপ্তানি বাজারগুলোর মধ্যে রয়েছে জার্মানি, ইতালি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং রাশিয়া। লক্ষণীয় যে, বেশিরভাগ প্রচলিত বাজারে রোবাস্টা কফির রপ্তানি হ্রাস পেলেও, মেক্সিকো, নেদারল্যান্ডস এবং ইন্দোনেশিয়ায় রপ্তানি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

২০২৩ সালের অক্টোবরে অ্যারাবিকা কফি রপ্তানির পরিমাণ ছিল ৯০০ টন, যার মূল্য ছিল ২.৯৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার; যা ২০২২ সালের অক্টোবরের তুলনায় পরিমাণে ৬৪.৬% এবং মূল্যে ৭৩.৫% কম। ২০২৩ সালের প্রথম ১০ মাসে অ্যারাবিকা কফি রপ্তানির মোট পরিমাণ ছিল ৩৫,৫০০ টন, যার মূল্য ছিল ১৩৯.৭৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার; যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ২৮.৬% এবং মূল্যে ৩৬.৩% কম। ভিয়েতনাম প্রধানত বেলজিয়াম, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি, নেদারল্যান্ডস, জাপান এবং থাইল্যান্ডের মতো বাজারে অ্যারাবিকা কফি রপ্তানি করে।

বর্তমানে ভিয়েতনামের কফি আমদানির বৃহত্তম বাজার হলো ইউরোপীয় ইউনিয়ন, এরপরেই রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও জাপান। যদিও চীনে কফি রপ্তানির পরিমাণ এখনও খুব বেশি নয়, অনেক ভিয়েতনামি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এই বাজারের প্রতি আগ্রহী, কারণ চীনে কফি আমদানির হার বছরে গড়ে ২৫%-এর বেশি হারে বাড়ছে। চীনের তরুণ-তরুণীরা চায়ের চেয়ে কফির প্রতি ক্রমশ বেশি আগ্রহী হচ্ছে। তবে, এটি একটি অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক বাজারও বটে, যার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিশেষ ধরনের কফি ও প্রক্রিয়াজাত কফি পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে এবং কঠোর মানদণ্ড পূরণে বিনিয়োগ করতে হচ্ছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো প্রধান বাজারগুলো বর্তমানে কাঁচা কফি বীজ আমদানির পরিবর্তে প্রক্রিয়াজাত কফির দিকে তাদের ভোগের চাহিদা পরিবর্তন করছে। তাই, কফি পণ্যের মান বৃদ্ধি এবং টেকসই উন্নয়নের দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য ভিয়েতনামকেও উন্নত প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোতে বিনিয়োগকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।

পূর্বাভাস অনুযায়ী, ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে কফির দাম বেশি থাকবে। যদি ২০২৪ সালের জুনের মধ্যে বিশ্বের প্রধান অর্থনীতিগুলো সুদের হার কমাতে থাকে, তবে কফি রপ্তানি লাভবান হতে থাকবে। এর কারণ হলো, বিশ্বজুড়ে রোস্টাররা এই সময়ে কফি মজুত করতে থাকবে, ফলে দাম কমার সম্ভাবনা কম থাকবে।

ডেরিভেটিভস বাজারে, ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (এমএক্সভি)-এর তথ্য অনুযায়ী, গতকালের (৩রা ডিসেম্বর) অধিবেশনে ব্যাপক বৃদ্ধির পর ৪ঠা ডিসেম্বর লেনদেন শেষে দুটি কফি পণ্যের দাম কমেছে—অ্যারাবিকার ক্ষেত্রে ২.৬৯% এবং রোবাস্টার ক্ষেত্রে ১.০১%। রিয়ালের দুর্বলতা কৃষকদের বিক্রির চাহিদা বাড়িয়েছে, অন্যদিকে মজুত সাময়িকভাবে দামের পতনকে থামিয়ে দিয়েছে।

গতকালকের তীব্র বৃদ্ধির পর ডেরিভেটিভস বাজারে কফির দাম সামান্য কমেছে।

ব্রাজিলিয়ান রিয়ালের দুর্বলতা এবং গতকাল ডলার সূচকের ০.৪৯% উত্থানের ফলে USD/BRL বিনিময় হার ১.২৯% বৃদ্ধি পেয়েছে। বিনিময় হারের এই ক্রমবর্ধমান ব্যবধান ব্রাজিলিয়ান কৃষকদের তাদের কফি বিক্রি করতে উৎসাহিত করেছে, কারণ এর মাধ্যমে তারা আরও বেশি বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করতে পেরেছে।

এছাড়াও, ইন্টারকন্টিনেন্টাল এক্সচেঞ্জে (ICE-US) সার্টিফায়েড অ্যারাবিকা কফির মজুত ১লা ডিসেম্বর ২২৪,০৬৬ ব্যাগে স্থির হয়, যা দিনের শুরুতে প্রায় ৭০,০০০ ব্যাগ কমে যাওয়ার পর অপরিবর্তিত ছিল। এটি সাময়িকভাবে বাজারের মনোভাবকে স্থিতিশীল করে এবং দামের ঊর্ধ্বমুখী গতিকে হ্রাস পাওয়া থেকে বিরত রাখে।

অভ্যন্তরীণ বাজারে, আজ সকাল (৫ই ডিসেম্বর) পর্যন্ত, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলোতে খোলা কাঁচা কফি বীজের দাম প্রতি কেজি ৫৮,৭০০ থেকে ৫৯,৭০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করেছে, যা আগের দিনের তুলনায় প্রতি কেজি ২০০ VND বেশি।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক