ইয়েন চাউ OCOP পণ্য তৈরি করেন।

কৃষি উৎপাদনে তার সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলিকে কাজে লাগিয়ে, সরকারি সহায়তার পাশাপাশি, ইয়েন চাউ কমিউন তার স্বতন্ত্র কৃষি পণ্যগুলিকে উচ্চমূল্যের পণ্যে রূপান্তরিত করেছে যা বাজারে সমাদৃত।

প্রতিদিন, ইয়েন চাউ কমিউনের হুওই হে উপ-জেলার তাই বাক কোঅপারেটিভের কৃষি পণ্য প্রদর্শনী বুথে অনেক দর্শনার্থী আসেন যারা কালো রসুন, কালো রসুন মিশ্রিত মধু, মুচমুচে শুকনো কলা, সবুজ কলার গুঁড়ো, শুকনো চাম চিও (এক ধরণের মরিচের পেস্ট) ইত্যাদি পণ্য দেখতে এবং কিনতে আসেন। ২০২৫ সালে, সমবায়টি ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত দুটি নতুন পণ্য প্রকাশ করবে: Diep Bach কালো রসুন এবং On Oc San Tuyet চা। এছাড়াও, সমবায়টি ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত ১০টি পণ্য সরবরাহ করে। সমবায়টি সফলভাবে Diep Bach কালো রসুন ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যা অনেক গ্রাহকের পছন্দ।

ইয়েন চাউ কমিউনের টে ব্যাক কোঅপারেটিভের কৃষি পণ্য বুথে গ্রাহকরা OCOP পণ্য দেখছেন।

টে ব্যাক কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি ইয়েন লিন বলেন: "ওসিওপি প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করে, আমরা মান নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য সুরক্ষা পদ্ধতি কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করেছি। একই সাথে, আমরা উৎপাদন লাইন এবং পদ্ধতি উন্নত করার উপর মনোনিবেশ করেছি, যাতে পণ্যের মান সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। বর্তমানে, সমবায়টির ১৬টি কালো রসুন তৈরির মেশিন রয়েছে, যার মধ্যে ৮টি ডেডিকেটেড ফার্মেন্টেশন মেশিন এবং ৮টি শুকানোর মেশিন রয়েছে। প্রতি মাসে, সমবায়টি ৮ টন কালো রসুন উৎপাদন করে, ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি হয়, যা মূলত হো চি মিন সিটি, দা নাং, ক্যান থো, হাই ফং, থান হোয়া... মোট রাজস্ব ২.৫ - ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছর।"

টাই ব্যাক কোঅপারেটিভের একজন নিয়মিত গ্রাহক হিসেবে, থাও নগুয়েন ওয়ার্ডের মিঃ বান ভ্যান নাই বলেন: "আমি হ্যানয় এলাকায় বিক্রি করার জন্য টাই ব্যাক কোঅপারেটিভ থেকে পণ্য আমদানিতে বিশেষজ্ঞ। যেহেতু পণ্যগুলি OCOP সার্টিফাইড এবং আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তাই এগুলি অত্যন্ত বিশ্বস্ত এবং গ্রাহকদের দ্বারা নির্বাচিত। আমি যে পণ্যগুলি সবচেয়ে বেশি বিক্রি করি তা হল কালো রসুন, সেমাই, শুকনো আম এবং চাম চিও (এক ধরণের ডিপিং সস)।"

টে ব্যাক কোঅপারেটিভের OCOP পণ্য।

কুয়েট থাং না ঝাঁ কৃষি সমবায় কর্তৃক উৎপাদিত ইয়েন চাউ কমিউনের ওসিওপি পণ্যের মধ্যে বেগুন হল কয়েকটি তাজা কৃষি পণ্যের মধ্যে একটি। সমবায়ের পরিচালক মিঃ লো ভ্যান কুওং বলেন: "এই অঞ্চলের উষ্ণ জলবায়ুতে বেগুনের চাষ হয় এবং এর দাম বেশ স্থিতিশীল, তাই সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সমবায় সদস্যরা তাদের আবাদ এলাকা সম্প্রসারণ করেছে। বছরে দুবার বেগুন চাষ করা যেতে পারে, প্রতি ফসলে একাধিক ফসল ফলানো যায়। ২০২৫ সালের প্রথম ফসলে, সমবায়টি ৪ হেক্টর বেগুন রোপণ করে, ১০০ টন ফলন দেয় এবং ৭০০ মিলিয়ন ভিয়ানডে-এরও বেশি আয় করে। ২০২৫ সালের গোড়ার দিকে, সমবায়ের বেগুন পণ্যটি ৩-তারকা ওসিওপি সার্টিফিকেশন পেয়েছে এবং পণ্য লেবেলিং এবং প্যাকেজিং দ্বারা সমর্থিত হয়েছে। পণ্যের গুণমান এবং স্বচ্ছ তথ্য গ্রাহকদের গ্রহণযোগ্যতা এবং আগের বছরের তুলনায় বেশি বিক্রির দিকে পরিচালিত করেছে।"

বর্তমানে, ইয়েন চাউ কমিউনের ১৬টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ৩টি পণ্য ২০২৫ সালের প্রথম পর্যায়ে ৪-তারকা OCOP মর্যাদা অর্জন করেছে (যার মধ্যে রয়েছে Diep Bach কালো রসুন, On Oc San Tuyet চা এবং Hoshi কালো রসুন), বাকি পণ্যগুলি হল নিম্নলিখিত ইউনিটগুলির ৩-তারকা OCOP পণ্য: Tay Bac সমবায়, Tuoi Tre 26/3 সমবায়, Bao Gia 26 Limited Liability Company, Quyet Thang Na Xanh Agricultural Cooperative, এবং Luong Thi Nhu Hue-এর ব্যবসায়িক পরিবার।

পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য, কমিউনটি উচ্চমানের পণ্য তৈরির জন্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের জন্য সমবায়, ইউনিট এবং ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে প্রচার এবং উৎসাহিত করেছে। এটি খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে এমন পেশাদার প্যাকেজিং এবং লেবেল ডিজাইনে ইউনিটগুলিকে সহায়তা করেছে। ইউনিট এবং ব্যবসাগুলি সক্রিয়ভাবে ব্র্যান্ড তৈরি করছে এবং বাজার সম্প্রসারণ করছে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পণ্য প্রচার এবং প্রবর্তনের উপর মনোযোগ দিচ্ছে এবং ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর জন্য বাণিজ্য মেলা এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করছে।

বাও গিয়া ২৬ কোং লিমিটেডের কর্মীরা হোশি কালো রসুনের পণ্য প্যাকেজিং করছেন।

ইয়েন চাউ কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ দোয়ান জুয়ান এনগোক বলেন: কমিউনটি বিদ্যমান OCOP পণ্যের মান উন্নত করার জন্য সমবায়, ইউনিট এবং ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত এবং উৎসাহিত করে চলেছে; নতুন OCOP পণ্য নির্বাচন এবং বিকাশ করছে। স্থানীয় বিশেষত্ব এবং কাঁচামাল থেকে প্রক্রিয়াজাত এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিয়ে ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির প্রয়োগের উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলির উন্নয়নে সহায়তা করার দিকে মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে। লক্ষ্য হল OCOP সত্তাগুলিকে বৈচিত্র্য তৈরি করতে, তাদের পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং ভোক্তাদের রুচি এবং চাহিদা অনুসারে পণ্যের আকার এবং নকশা বৈচিত্র্যময় করতে নির্দেশনা দেওয়া... এর মাধ্যমে, কমিউন স্থানীয় কৃষি উন্নয়নকে উৎসাহিত করার, মানুষের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করার এবং সমবায় ও ব্যবসার স্থিতিশীল এবং টেকসই উন্নয়নকে উৎসাহিত করার লক্ষ্য রাখে।

স্থানীয় কৃষি পণ্যের কার্যকর ব্যবহার অব্যাহত রেখে, ইয়েন চাউ কমিউন অনেক নতুন OCOP পণ্য তৈরি করছে, এর পণ্য পরিসরকে বৈচিত্র্যময় করছে এবং গুণমান উন্নত করছে, যার লক্ষ্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে ইয়েন চাউ কৃষি পণ্যের অবস্থান নিশ্চিত করা।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-phat-trien-san-pham-ocop-ErrsdhlHg.html