Báo Lao Động•02/02/2025
Chất lượng sản phẩm OCOP tại Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) ngày càng được nâng cao. Ảnh: Bảo Trung
Nâng tầm chất lượng sản phẩm OCOP
Thành phố Buôn Ma Thuột hiện có 32 sản phẩm OCOP, gồm 5 sản phẩm đạt 4 sao và 26 sản phẩm 3 sao.
Đặc biệt, cà phê chồn Kiên Cường đã được cấp có thẩm quyền đánh giá, phân hạng 5 sao.
Trang trại cà phê chồn Kiên Cường trên đường Hoàng Hoa Thám đã trở thành điểm đến thu hút du khách trong và ngoài nước.
Tại đây, hàng trăm con cầy vòi hương (Paradoxurus hemaphroditus) được nuôi để tạo ra sản phẩm cà phê chồn thượng hạng.
Bên trong một trang trại sản xuất cà phê chồn ở thành phố Buôn Ma Thuột. Ảnh: Bảo Trung
Đại diện trang trại cho biết: “Cà phê chồn được sản xuất nhờ các enzym trong hệ tiêu hóa của chồn. Trong tự nhiên, môi trường sống của chồn ngày càng thu hẹp, số lượng cá thể cũng giảm mạnh. Việc sản xuất cà phê này gắn liền với quá trình nuôi dưỡng và bảo tồn loài”.
Theo chủ trang trại, chồn nuôi vẫn giữ được khả năng tự chọn cà phê, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo nhờ môi trường nuôi dưỡng gần giống tự nhiên. Chồn được thả trong các khu vườn có giám sát và bảo vệ nghiêm ngặt.
Cà phê chỉ là thức ăn bổ sung, chiếm một phần rất nhỏ trong khẩu phần, tùy thuộc vào nhu cầu của từng cá thể. Trang trại cũng áp dụng các công nghệ chế biến hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Trường hợp này là minh chứng rõ nét cho nỗ lực đổi mới và khẳng định giá trị thương hiệu của doanh nghiệp Buôn Ma Thuột.
Song song đó, cơ quan chức năng thành phố thường xuyên kiểm tra, giám sát các sản phẩm OCOP đã được công nhận, đảm bảo duy trì chất lượng.
Chính quyền cũng tích cực hướng dẫn các chủ thể đẩy mạnh quảng bá, xúc tiến thương mại, góp phần tiêu thụ sản phẩm OCOP hiệu quả và bền vững.
Mở đường cho doanh nghiệp phát triển
Năm 2024, thành phố Buôn Ma Thuột hoàn thành xây dựng chợ Buôn Kao tại xã Ea Kao và tổ chức thành công chợ phiên nông sản, giới thiệu sản phẩm OCOP.
Các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại cũng được tổ chức thường xuyên, tạo điều kiện cho doanh nghiệp tìm kiếm đại lý và đối tác giao thương.
Chính quyền thành phố Buôn Ma Thuột tạo điều kiện thuận lợi cho sản phẩm của địa phương vươn xa. Ảnh: Bảo Trung
Ông Trần Đức Nhật - Phó Chủ tịch UBND thành phố Buôn Ma Thuột nhận định: "Những năm qua, các doanh nghiệp trên địa bàn không ngừng chú trọng việc nâng cấp, cải tiến chất lượng sản phẩm OCOP. Nhiều đơn vị đã nâng hạng thành công sao đánh giá, từng bước xây dựng lòng tin với đối tác, người dân".
Theo ông Nhật, thời gian tới, cơ quan chức năng sẽ chú trọng chuyển đổi số, tập huấn cho các chủ thể OCOP về kinh doanh trực tuyến. Qua đó, hỗ trợ đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiktok…
Những hoạt động này không chỉ hỗ trợ phát triển kinh tế địa phương mà còn tạo nền tảng cho một nền nông nghiệp bền vững, đáp ứng yêu cầu thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.
