Cá cháo, loại cá ngon giàu protein, nấu canh ngọt như mì chính, dân Quảng Trị bắt bán kiếm bộn tiền

2 ngày qua, ngư dân vùng biển Quảng Trị trúng lộc đầu năm nhờ bắt được nhiều cá cháo (cá khoai-một loài cá biển ngon, giàu protein, ăn lành, tốt cho sức khỏe). Dân bán cá cháo với giá cao, kiếm tiền triệu mỗi ngày.

4h sáng 3/2, ngư dân Nguyễn Văn Ty (SN 1971, trú thôn 5, xã Gio Hải, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị) cùng em trai dong con tàu 9CV ra khơi bủa lưới "săn" cá cháo (cá khoai).

12h cùng ngày, anh Ty trở vào bờ biển bãi ngang của thôn với 25kg cá cháo đặc sản, tươi ngon, trắng muốt.

Trúng lộc đầu năm, ngư dân Quảng Trị kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 1.

Đặc sản cá cháo (cá khoai) giúp ngư dân Quảng Trị kiếm tiền triệu mỗi ngày. Ảnh: N.V

Vừa thấy tàu anh Ty cập bờ, các tiểu thương đợi sẵn từ sớm chạy ùa ra đón mua, khung cảnh tấp nập, rộn rã.

Mỗi kg cá cháo có giá 200.000 đồng, anh Ty kiếm được 5 triệu đồng, gọi là "lộc biển" đầu năm mới Ất Tỵ năm 2025.

Nở nụ cười tươi, anh Ty cho biết, 2 ngày nay, gần trăm ngư dân ở xã Gio Hải đều kiếm được tiền triệu mỗi ngày nhờ trúng cá cháo, còn gọi là cá khoai.

Chủ tịch UBND xã Gio Hải Trần Viết Nam cho biết, cái tên cá khoai, cá cháo có từ bao giờ không rõ. Lý do vì xa xưa loài cá có thân hình trắng muốt, mềm nhũn như cháo, giá bán rẻ như khoai, thậm chí không ai mua. Thế nhưng, vài năm trở lại đây, cá cháo trở thành đặc sản, bán đắt như tôm tươi.

Trúng lộc đầu năm, ngư dân Quảng Trị kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 2.

Đặc sản cá cháo (cá khoai) những ngày đầu năm mới Ất Tỵ năm 2025 có giá 200.000 đồng/kg vẫn đắt khách. Ảnh: N.V

Mùa cá cháo đến sớm hay muộn tuỳ theo từng năm, nhưng thông thường sau Tết Nguyên đán, ngư dân vùng biển bãi ngang Gio Hải đều đánh bắt được nhiều, kiếm thêm thu nhập cho gia đình.

Sau khi thu mua cá cháo của ngư dân, các tiểu thương sẽ đưa đi tiêu thụ ở nhiều nơi, hoặc áp dụng công nghệ thông tin, bán hàng qua mạng, ship đến tận tay khách hàng.

Chị Nguyễn Thuý Hoài (trú TP.Đông Hà, Quảng Trị) cho hay, cá cháo sau khi được cắt bỏ phần đầu, vây, đuôi, rửa sạch thì đem ướp với nước mắm, gia vị sau đó thả vào nồi lẩu có cà chua, dứa, nấm… sẽ tạo nên món đặc sản mang hương vị thơm ngon.

Được biết, không chỉ trúng mùa cá cháo (cá khoai), ngư dân vùng biển bãi ngang tỉnh Quảng Trị còn trúng đậm khi đánh bắt ruốc biển, đem lại tiền triệu mỗi ngày.

Nguồn: https://danviet.vn/ca-chao-loai-ca-ngon-giau-protein-nau-canh-ngot-nhu-mi-chinh-dan-quang-tri-bat-ban-kiem-bon-tien-20250203164134353.htm