Chuẩn bị nông sản phục vụ Rằm tháng Giêng

Sau Tết Nguyên đán, không khí sản xuất tại nhiều vùng nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Tây Ninh trở nên nhộn nhịp hơn để phục vụ thị trường Rằm tháng Giêng. Nông dân tất bật chăm sóc và thu hoạch những lứa nông sản cuối để kịp đưa ra thị trường. Ai cũng chung một kỳ vọng sẽ cung ứng nguồn hàng tươi ngon, bảo đảm an toàn, đáp ứng nhu cầu tăng cao của người dân trong ngày rằm đầu tiên của năm mới.

Nông sản sạch cho thị trường

Xuất thân từ tổ hợp tác sản xuất rau với hơn 15 năm kinh nghiệm, Hợp tác xã (HTX) Rau an toàn Mười Hai (xã Rạch Kiến) không ngừng đổi mới tư duy và ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất. Từ mô hình nhà lưới đến hệ thống tưới tự động với chi phí hợp lý (khoảng 35 triệu đồng/1.000m²), HTX từng bước hoàn thiện chuỗi sản xuất rau an toàn, vừa tối ưu hóa quy trình canh tác, vừa nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Theo Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốc HTX Rau an toàn Mười Hai Lê Văn Giấy, HTX hiện quản lý hơn 30ha đất sản xuất, trong đó hơn 3ha canh tác theo hướng hữu cơ, phần diện tích còn lại đạt chứng nhận VietGAP. Nhờ canh tác bài bản, mỗi ngày HTX đưa ra thị trường vài tấn nông sản sạch, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày một cao của người dân về thực phẩm an toàn.

Hợp tác xã Rau an toàn Mười Hai luôn chú trọng chất lượng trong từng sản phẩm rau cung cấp ra thị trường

Nhấn mạnh diễn biến thị trường, ông Lê Văn Giấy cho biết, trước, trong và sau Tết Nguyên đán, nhất là dịp Rằm tháng Giêng luôn là cao điểm tiêu thụ nông sản, đặc biệt là rau màu. Sức mua tăng nhanh, người dân ưu tiên các sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng, buộc nhà sản xuất phải chuẩn bị kỹ lưỡng hơn cả về chất lượng lẫn sản lượng. Chính vì vậy, HTX xây dựng kế hoạch sản xuất từ rất sớm, bố trí thời vụ hợp lý để bảo đảm nguồn cung không bị gián đoạn trong giai đoạn thị trường sôi động.

“HTX siết chặt toàn bộ quy trình chăm sóc - thu hoạch - sơ chế; rau màu phải đạt chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng. Đây là thời điểm quan trọng nên chúng tôi quyết tâm không để xảy ra tình trạng thiếu hàng hay đứt gãy nguồn cung” - ông Giấy nói.

Theo ông, việc giữ vững uy tín trong những dịp thị trường “nóng” là chìa khóa để HTX xây dựng thương hiệu và đồng hành lâu dài cùng người tiêu dùng. “Để xây dựng thương hiệu riêng, chúng tôi đã không ngừng chuyển đổi số. Nhờ ứng dụng chữ ký số và phát triển trang web, HTX đã tăng độ nhận diện thương hiệu và mở rộng thị trường, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận nguồn rau an toàn. Những ứng dụng này không chỉ giúp HTX tiếp cận khách hàng nhanh chóng hơn mà còn nâng cao uy tín và niềm tin từ phía người tiêu dùng” - ông Giấy thông tin thêm.

Kỳ vọng vào thị trường sôi động

Từ những nỗ lực không ngừng trong sản xuất, anh Trần Minh Chiến (ngụ phường Khánh Hậu) cho biết, thời điểm sau tết đến Rằm tháng Giêng luôn là “mùa làm ăn” quan trọng của nông dân trồng rau màu. Đây là giai đoạn nhu cầu tiêu thụ tăng nhanh, đặc biệt là các loại rau, củ tươi dùng cúng Rằm và chế biến món ăn truyền thống. Nhằm đáp ứng thị trường, anh chủ động tăng cường theo dõi chất lượng từng luống rau, điều chỉnh lịch thu hoạch phù hợp để bảo đảm sản phẩm đưa ra thị trường luôn tươi mới, an toàn và đồng đều về mẫu mã.

Hiện anh Chiến canh tác 2,7ha rau màu. Anh áp dụng mô hình trồng xen canh với các loại rau quen thuộc như xà lách, dưa leo, bầu, bí, cà chua, khổ qua,… giúp đất đai được luân chuyển dinh dưỡng, hạn chế sâu, bệnh và bảo đảm sản lượng ổn định quanh năm.

Tuy vậy, theo anh Chiến, nỗi lo lớn nhất vẫn là sâu, bệnh gây hại như bọ trĩ, sâu tơ hay rầy phấn trắng - những đối tượng có thể khiến năng suất giảm mạnh nếu không xử lý kịp thời. “Việc phát hiện và khống chế sâu, bệnh càng sớm càng tốt. Tôi ưu tiên dùng thuốc bảo vệ thực vật sinh học, nằm trong danh mục cho phép để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng” - anh Chiến chia sẻ.

Anh Trần Minh Chiến đang chăm sóc các luống rau để kịp cho thị trường Rằm tháng Giêng

Sau Tết Nguyên đán, khi thị trường bước vào cao điểm Rằm tháng Giêng, nhu cầu rau màu thường tăng mạnh. “Rằm tháng Giêng là dịp người dân rất chú trọng đến nông sản sạch. Vì vậy, tôi ưu tiên những sản phẩm đạt chất lượng cao nhất, đồng thời cố gắng giữ giá bán ổn định để người dân yên tâm mua sắm” - anh Chiến nói.

Không chỉ tập trung vào chăm sóc và thu hoạch đúng thời điểm, anh Chiến còn tăng cường khâu kiểm tra trước khi xuất bán, loại bỏ những rau, củ không đạt chuẩn nhằm giữ uy tín với đối tác. Anh kỳ vọng giá cả tiếp tục duy trì ở mức tốt, nông dân có lợi nhuận và người tiêu dùng được sử dụng nguồn nông sản sạch, an toàn. Đó cũng là động lực để anh tiếp tục mở rộng mô hình, đầu tư sâu hơn vào công nghệ, góp phần nâng cao chất lượng rau màu địa phương trong thời gian tới.

Trong không khí sản xuất rộn ràng ấy, có thể thấy rõ tinh thần chủ động, trách nhiệm và sự cầu tiến của nông dân địa phương trong việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng dịp Rằm tháng Giêng - một trong những Rằm lớn và quan trọng của người Việt Nam. Nông dân trong thời đại mới hiểu rằng giữ chữ tín chính là giữ lấy con đường lâu dài, vì vậy mỗi sản phẩm đưa ra thị trường đều được chăm chút bằng tâm huyết và trách nhiệm./.

Minh An

Nguồn: https://baotayninh.vn/chuan-bi-nong-san-phuc-vu-ram-thang-gieng-140035.html