Chuyên gia đưa ra cách khắc phục hiệu quả

Xì hơi là hoạt động bình thường của cơ thể, nhưng nếu số lần gia tăng thấy rõ, vậy có thể hệ tiêu hóa của bạn đang chứa quá nhiều khí, theo Patient (Anh).

Debbie Grayson, dược sĩ – chuyên gia dinh dưỡng tại Greater Manchester (Anh), cho biết những nguyên nhân của việc đầy hơi và tích tụ khí bao gồm: Nhai kẹo cao su, uống đồ uống có ga, nói chuyện trong bữa ăn, không khí bị nuốt vào do ăn quá nhanh hoặc không nhai thức ăn đúng cách.

Quá trình lên men của vi khuẩn trong ruột già cũng góp phần sản sinh các loại khí như hydro (H2), carbon dioxide (CO₂) và đôi khi là mê tan (CH₄). Ngoài ra, những thực phẩm giàu chất xơ khó tiêu hóa đối với cơ thể cũng tạo ra khí khi được lên men trong ruột già.

Những thực phẩm gây xì hơi

Thực phẩm gây xì hơi thường chứa nhiều chất xơ hoặc một số loại đường, tinh bột mà cơ thể không hấp thụ hoàn toàn ở ruột non. Khi đến đại tràng, chúng sẽ bị lên men bởi vi khuẩn đường ruột, tạo ra rất nhiều khí. Các thực phẩm đó được giới chuyên môn phân làm nhiều loại và gọi chung dưới tên là FODMAPs.

Các thực phẩm giàu FODMAPs bao gồm:

• Lúa mì, lúa mạch – đặc biệt là với hàm lượng lớn như bánh mì và mì ống.
• Hành tây, tỏi, bông cải xanh, súp lơ, măng tây…
• Táo, lê, dưa hấu và các loại trái cây có hạt như mận, đào và anh đào (cherry).
• Các loại đậu; sữa và chế phẩm từ sữa.
• Chất tạo ngọt: Mật ong, xi-rô ngô có hàm lượng đường (fructose) cao, sorbitol và xylitol – các chất tạo ngọt có trong các sản phẩm không đường.

“FODMAPs có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa nếu người ăn bị các hội chứng như ruột kích thích (IBS), vi khuẩn đường ruột phát triển quá mức (SIBO) hoặc trào ngược dạ dày thực quản (GERD)”, chuyên gia Grayson nói.

Tuy nhiên, quá trình lên men vi khuẩn dẫn đến sản xuất khí cũng có những lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Hoạt động này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), giúp cung cấp năng lượng cho niêm mạc ruột già, duy trì sức khỏe đường ruột, hỗ trợ cân bằng hệ thống miễn dịch, điều hòa quá trình trao đổi chất và tình trạng viêm.

Cách giảm xì hơi hiệu quả

Hạn chế các thực phẩm có FODMAPs cao là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm lượng khí trong cơ thể. Thay vào đó, người hay đầy hơi có thể cân nhắc các lựa chọn sau:

• Quả mọng, chuối, cam, kiwi và nho.
• Cà rốt, rau bina, bí xanh, dưa chuột và rau diếp.
• Cơm, yến mạch hay hạt diêm mạch.
• Sữa không chứa lactose, sữa thực vật.
• Protein: Trứng, thịt và cá vì bản chất chúng đều có hàm lượng FODMAPs thấp.

Lưu ý, việc ngừng các loại thực FODMAPs cao trong thời gian dài cũng nên được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ để tránh tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, theo dược sĩ Grayson, các loại trà thảo mộc (gừng, thì là…) và trà bạc hà cũng có thể giúp giảm đầy hơi và chướng bụng.

Mặt khác, người hay xì hơi nhiều có thể bổ sung men vi sinh vào chế độ ăn uống vì trong một số trường hợp, nếu nguyên nhân là do mất cân bằng vi khuẩn đường ruột hoặc các tình trạng sức khỏe tiêu hóa, men vi sinh có khả năng giúp khắc phục.

“Khi thức ăn di chuyển quá chậm qua ruột, nó có thể lên men lâu hơn, tạo ra nhiều khí hơn. Bằng cách thúc đẩy nhu động ruột, men vi sinh làm giảm thời gian thức ăn ở trong ruột già, từ đó giảm sự hình thành khí”, dược sĩ Grayson nói.

“Bên cạnh việc thay đổi chế độ ăn uống, mọi người cần chủ động giảm thiểu căng thẳng, ăn chậm nhai kỹ và có tư thế ngồi thoải mái để tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng đầy hơi và chướng bụng quá mức”, dược sĩ Grayson giải thích và cho biết thêm: “Kiểm soát mức độ căng thẳng có thể hỗ trợ chức năng tiêu hóa rất tốt, điều này rất cần thiết cho việc sản xuất các enzyme giúp phân hủy thức ăn”.

Như vậy, nếu muốn ngăn ngừa tình trạng xì hơi không mong muốn, điều quan trọng là phải duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên cần tránh thực hiện những thay đổi đột ngột vì chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.