15 potravin, které by měli jíst diabetici

Jahody, vlašské ořechy, dýně, ocet, vejce a jogurt jsou zdravé pro srdce a pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Vysoká hladina cukru v krvi může způsobit komplikace cukrovky, jako jsou srdeční onemocnění, onemocnění ledvin a nervová onemocnění. Aby se zabránilo prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi, měli by si lidé s cukrovkou vybírat správné potraviny. Níže uvádíme 15 dobrých potravin pro lidi s cukrovkou 1. a 2. typu.

Avokádo

Avokádo obsahuje mononenasycené tuky, které chrání srdce a snižují špatný cholesterol (LDL). Lidé s cukrovkou by měli upřednostňovat stravu prospěšnou pro srdce, protože mají vyšší riziko srdečních onemocnění.

Avokádo obsahuje hodně vlákniny a málo cukru, nezvyšuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje pocit sytosti, čímž podporuje hubnutí. Avokádo má však vysoký obsah kalorií, proto by ho pacienti měli konzumovat s mírou.

Jahoda

Vitamíny a minerály v jahodách, jako je vitamín C, draslík a hořčík, jsou prospěšné pro zdraví. Antioxidanty v tomto ovoci pomáhají předcházet některým typům poškození buněk nebo je zpomalovat – příčinu cukrovky a nemocí obecně.

Jahody jsou bohaté na vitamíny a minerály, které jsou dobré pro zdraví. Foto: Mai Cat — Jahody jsou bohaté na vitamíny a minerály, které jsou dobré pro zdraví. Foto: *Mai Cat*

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy obsahují omega-3 mastné kyseliny, jsou bohaté na bílkoviny, hořčík a železo, které jsou dobré pro srdce. Podle studie Kalifornské univerzity v USA z roku 2018 a několika dalších zařízení, která zahrnovala více než 34 000 lidí, strava bohatá na vlašské ořechy pravidelně snižuje výskyt cukrovky.

Chia semínka

28 g chia semínek obsahuje 138 kalorií, asi 5 g bílkovin, 12 g sacharidů a téměř 10 g vlákniny, spolu s mnoha vitamíny a minerály, jako je vápník, železo a hořčík, které jsou prospěšné pro diabetiky.

Studie z roku 2017, kterou provedla Univerzita v Torontu v Kanadě a několik dalších pracovišť na 77 pacientech s nadváhou nebo obezitou, ukázala, že konzumace chia semínek pomáhá hubnout, snižuje rizikové faktory spojené s obezitou a pomáhá udržovat dobrou hladinu cukru v krvi.

Lněné semínko

Lněná semínka obsahují polynenasycené tuky, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které jsou dobré pro srdce. Antioxidanty v lněných semínkách pomáhají snižovat cholesterol a udržovat normální hladinu cukru v krvi.

Studie z roku 2022 provedená na Univerzitě v Brasílii v Brazílii zjistila, že 19 diabetiků, kteří jedli lněné semínko před snídaní, dokázalo zabránit prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi po snídani.

Fazole

Fazole poskytují bílkoviny, minerály, vitamíny a vlákninu. Množství bílkovin v 1/2 šálku fazolí (125 gramů) odpovídá množství bílkovin v 28 gramech masa, ale fazole neobsahují nasycené tuky jako maso, takže jsou vhodné pro lidi s cukrovkou.

Metaanalýza provedená Univerzitou v Sydney v Austrálii z roku 2020, založená na 18 studiích s více než 900 lidmi, ukázala, že pravidelná konzumace fazolí snižuje riziko cukrovky 2. typu a zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi.

Zelená listová zelenina

Zelená zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a má vysoký obsah vlákniny, která má malý vliv na hladinu cukru v krvi. Špenát, kapusta a kapusta listová obsahují vitamíny A, C, E a K, železo, draslík a vápník, které jsou dobré pro léčbu cukrovky.

Brokolice

Brokolice neobsahuje škrob a obsahuje prospěšné fytochemikálie, vlákninu a vitamíny. Brokolice má nízký obsah sacharidů a kalorií, takže neovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Squash

Zimní meloun také neobsahuje škrob, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, takže zřídka zvyšuje hladinu cukru v krvi. Tato zelenina také obsahuje antioxidanty, vitamín C, draslík a hořčík, které jsou prospěšné pro lidi s cukrovkou.

Česnek

Česnek je dobrý pro srdce, snižuje krevní tlak a cholesterol. Podle metaanalýzy Sun Yat-senovy univerzity v Číně z roku 2017, založené na 9 studiích u 768 pacientů s diabetem 2. typu, pravidelná konzumace česneku zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi.

Extra panenský olivový olej

Je zdrojem mononenasycených tuků, které chrání srdce a snižují špatný cholesterol. Analýza z roku 2017, kterou provedla Vídeňská univerzita v Rakousku a několik dalších pracovišť, založená na 33 studiích s více než 14 700 lidmi, zjistila, že extra panenský olivový olej může předcházet cukrovce a kontrolovat ji.

Ocet

V roce 2018 zjistila analýza dvou studií vědců z Duke-NUS University v Singapuru a Sick Kids Hospital v Kanadě, že konzumace octa po dobu 8-12 týdnů snižuje hladinu A1C (průměrná hladina cukru v krvi za tři měsíce).

Vejce

Vejce jsou bohatá na bílkoviny a vitamíny a obsahují tuky prospěšné pro srdce. Polynenasycené tuky ve vejcích mohou snižovat hladinu LDL cholesterolu, čímž omezují riziko mrtvice a srdečních onemocnění.

Podle studie z roku 2019 provedené na Univerzitě Britské Kolumbie v Kanadě si 23 lidí s cukrovkou, kteří jedli vejce s velmi nízkosacharidovou snídaní, snížilo hladinu cukru v krvi po jídle a také si byli schopni lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi po celý den.

Tučné ryby

Podle Americké diabetologické asociace obsahují tučné ryby, jako je losos, sardinky, sleď a makrela, vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin, které pomáhají snižovat záněty a riziko srdečních onemocnění. Aby se lidé s diabetem vyhnuli nadměrnému příjmu kalorií, měli by ryby napařovat, péct nebo vařit místo smažení.

Lidé s cukrovkou by měli jíst tučné ryby dvakrát týdně, aby si udrželi hladinu cukru v krvi pod kontrolou a měli pozitivní účinky na zdraví.

Jogurt

Jogurt obsahuje vitamín D a vápník a má vysoký obsah bílkovin, což může pomoci s léčbou cukrovky. Přehled 121 studií Federální univerzity v Goiásu v Brazílii z roku 2016 zjistil, že probiotický jogurt podporuje růst dobrých bakterií ve střevě, což může pomoci v prevenci a kontrole cukrovky 1. a 2. typu.

Mai Cat (podle Very Well Health )

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se cukrovky

Zdrojový odkaz