4 druhy zeleniny a ovoce, které pomáhají čistit ledviny

Když se funkce ledvin sníží, hromadí se toxiny, jako je močovina, kyselina močová a přebytečné ionty, které poškozují buňky. Konzumace většího množství rostlin dodá tělu antioxidanty a dostatek vlákniny, čímž se sníží zátěž ledvin.

Ne všechna zelenina je však prospěšná pro ledviny. Lidé s problémy s ledvinami by si měli dávat pozor na obsah draslíku, oxalátu nebo fosfátu. Například ledviny jsou hlavním orgánem zodpovědným za vylučování draslíku z těla. Pokud je funkce ledvin narušena, snižuje se i schopnost draslík odstraňovat, což vede k hromadění draslíku v krvi a ohrožení srdce, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Papriky jsou zelenina prospěšná pro ledviny.

FOTO: AI

Níže je uveden seznam zeleniny, která je považována za prospěšnou pro funkci ledvin a podporuje detoxikační proces těla.

Červené papriky

Červené papriky patří mezi doporučenou zeleninu v dietě prospěšné pro ledviny. Je to proto, že mají nízký obsah draslíku, ale jsou bohaté na vitamín C, vitamín A, folát a vlákninu.

Papriky obsahují antioxidanty, jako je lykopen a karotenoidy, které pomáhají snižovat oxidační stres a zánět. To jsou dva faktory, které přispívají k poškození ledvinových buněk, když má tělo chronická onemocnění, jako je selhání ledvin a cukrovka.

Kromě toho, ačkoli červené papriky mají nízký obsah draslíku, lidé s těžkým selháním ledvin si stále musí kontrolovat celkové množství zeleniny bohaté na draslík denně podle doporučení svého lékaře.

Zelí

Zelí je bohaté na fytochemikálie, vitamín C, vitamín K a vlákninu, ale má relativně nízký obsah draslíku. Sloučeniny, jako je glukosinolát v zelí, stimulují produkci detoxikačních enzymů v játrech, čímž pomáhají odbourávat toxiny, a tím snižují zátěž ledvin.

Zelí obsahuje polyfenoly a sulforafan, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, čímž chrání cévy ledvin a intersticiální tkáň ledvin před poškozením. Zelí se nejlépe konzumuje syrové, vařené, dušené nebo smažené s libovým masem.

Celer je dobrý pro ledviny

Celer je prospěšný pro ledviny díky svým mírným močopudným vlastnostem, schopnosti snižovat kyselinu močovou a pomáhat vylučovat toxiny močí. Konkrétně některé aktivní složky v celeru, jako je apigenin a luteolin, pomáhají snižovat hladinu kyseliny močové v krvi a stimulují vylučování moči, čímž pomáhají vyplavovat odpadní produkty z močových cest.

Lidé mohou využít živin v celeru odšťavňováním, vařením, smažením nebo vařením polévky s jinými hlízami.

Špenát

Špenát je tmavě zelená zelenina bohatá na vitamíny A, C, K, kyselinu listovou a antioxidanty, jako je lutein. Karotenoidy a flavonoidy ve špenátu navíc pomáhají v boji proti zánětům a chrání ledvinové buňky před poškozením.

Jedna věc, kterou ne každý ví, je, že zelená zelenina, jako je špenát, pomáhá snižovat množství kyseliny, kterou musí ledviny zpracovat po metabolizaci potravy. V důsledku toho se sníží tlak na ledviny.

Špenát má však vysoký obsah oxalátů, které mohou při nadměrné konzumaci vést k ledvinovým kamenům. Podle Healthline je nejlepší ho důkladně uvařit nebo blanšírovat, aby se množství oxalátů snížilo.

Zdroj: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm