4 druhy ovoce a zeleniny, které pomáhají čistit ledviny.

Když se funkce ledvin zhorší, hromadí se toxiny, jako je močovina, kyselina močová a přebytečné ionty, které poškozují buňky. Konzumace velkého množství rostlinných potravin poskytuje antioxidanty a vlákninu, čímž snižuje zátěž ledvin.

Ne všechna zelenina je však prospěšná pro ledviny. Lidé s problémy s ledvinami by měli věnovat pozornost hladinám draslíku, oxalátu a fosfátu. Například ledviny jsou primárně zodpovědné za vylučování draslíku z těla. Pokud je funkce ledvin narušena, snižuje se i schopnost odstraňovat draslík, což vede k hromadění draslíku v krvi a představuje riziko pro srdce, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Papriky jsou rostlina prospěšná pro ledviny.

FOTO: AI

Níže uvádíme některé druhy zeleniny, které jsou považovány za prospěšné pro funkci ledvin a podporují proces detoxikace těla.

Červené papriky

Červené papriky patří mezi zeleninu doporučovanou v dietě prospěšné pro ledviny. Je to díky nízkému obsahu draslíku, ale vysokému obsahu vitamínu C, vitamínu A, kyseliny listové a vlákniny.

Papriky obsahují antioxidační sloučeniny, jako je lykopen a karotenoidy, které pomáhají snižovat oxidační stres a zánět. To jsou dva faktory, které přispívají k poškození ledvinových buněk u lidí s chronickými onemocněními, jako je selhání ledvin a cukrovka.

Navíc, ačkoli červené papriky mají nízký obsah draslíku, lidé s těžkým onemocněním ledvin by si měli kontrolovat celkový denní příjem zeleniny bohaté na draslík podle doporučení lékaře.

Zelí

Zelí je bohaté na fytochemikálie, vitamín C, vitamín K a vlákninu, ale má relativně málo draslíku. Sloučeniny jako glukosinoláty v zelí stimulují produkci detoxikačních enzymů v játrech, čímž pomáhají odbourávat toxiny a tím snižují zátěž ledvin.

Zelí obsahuje polyfenoly a sulforafan, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, čímž chrání cévy ledvin a intersticiální tkáň ledvin před poškozením. Zelí se nejlépe konzumuje syrové, vařené, dušené nebo smažené s libovým masem.

Celer je dobrý pro ledviny.

Celer je prospěšný pro ledviny díky svým mírným močopudným vlastnostem, schopnosti snižovat kyselinu močovou a podporovat vylučování toxinů močí. Konkrétně některé aktivní sloučeniny v celeru, jako je apigenin a luteolin, pomáhají snižovat hladinu kyseliny močové v krvi a stimulují vylučování moči, čímž pomáhají vyplavovat odpadní produkty z močových cest.

Lidé mohou využít živin v celeru odšťavňováním, vařením, smažením nebo vařením v polévkách s jinou kořenovou zeleninou.

Špenát

Špenát je tmavě zelená zelenina bohatá na vitamíny A, C, K, kyselinu listovou a antioxidanty, jako je lutein. Karotenoidy a flavonoidy ve špenátu navíc pomáhají v boji proti zánětům a chrání ledvinové buňky před poškozením.

Jedna věc, kterou ne každý ví, je, že listová zelenina, jako je špenát, pomáhá snižovat množství kyseliny, kterou musí ledviny zpracovat po metabolizaci potravy. V důsledku toho se snižuje zátěž ledvin.

Špenát má však vysoký obsah oxalátů, které při nadměrné konzumaci mohou vést k ledvinovým kamenům. Nejlepším přístupem je důkladně ho uvařit nebo blanšírovat, aby se obsah oxalátů snížil, uvádí Healthline .

Zdroj: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm