5 druhů ovoce a zeleniny, které by se neměly loupat

Slupky některých druhů ovoce a zeleniny obsahují mnoho nutričních hodnot. Paní Divya Gopal, nutriční specialistka v nemocnici Motherhood Hospital (Indie), se podle zdravotnického webu HealthShots (Indie) podělila o výhody slupek některých druhů zeleniny.

Brambor

Brambory jsou oblíbenou potravinou po celém světě . Bramborové slupky jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které pomáhají podporovat funkci srdce a zdraví svalů. Bramborové slupky jsou také bohaté na železo, které pomáhá podporovat funkci červených krvinek.

Použití brambor ve slupce proto zvýší nutriční hodnotu pokrmu. Před vařením je však třeba brambory důkladně vydrhnout, aby se odstranily nečistoty.

5 loại củ quả không nên gọt vỏ - Ảnh 1. — Použití brambor ve slupce zvýší nutriční obsah pokrmu.

Mrkev

„Mrkvová slupka je tenká, jedlá a plná živin, jako jsou antioxidanty, vitamín C, B3 a vláknina,“ říká Gopal.

Mají vlastnosti posilující imunitu a pomáhají udržovat zdravou pokožku a zrak. Betakaroten, látka, která dává mrkvi oranžovou barvu, může zlepšit trávení.

Okurka

Okurková slupka je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, včetně vitamínu K. Tyto živiny jsou nezbytné pro srážení krve a zdraví kostí.

Podle paní Gopalové okurky také obsahují oxid křemičitý, sloučeninu, která podporuje zdraví pokožky, vlasů a nehtů. Proto můžete okurky jíst pro doplnění vody a živin pro tělo.

Lilek

Slupky lilku obsahují silný antioxidant zvaný nasunin, který pomáhá chránit mozkové buňky před oxidačním stresem. Obsahují také vlákninu, která napomáhá trávení a podporuje pocit sytosti.

Proto byste při přípravě jídla měli uchovávat slupku lilku neporušenou, abyste maximalizovali zdravotní přínosy.

Cuketa

Cuketa nabízí širokou škálu zdravotních výhod, jako je podpora trávení, zdraví kostí a zlepšení nálady.

Slupka cukety je plná vlákniny, vitamínu C a draslíku. Ať už smažíte nebo pečete, ponechání slupky je jedním ze způsobů, jak maximalizovat nutriční hodnotu vašeho pokrmu.

Zdrojový odkaz