8 potravin, které si zaslouží být nazývány „superpotravinami“

Potraviny s vysokou nutriční hodnotou se často označují jako „superpotraviny“. Co tedy tyto potraviny jsou?

1. Pojem „superpotravina“

Termín „superpotravina“ se používá k definování potravin, které mají vysoký obsah specifických živin (antioxidantů, vitamínů nebo minerálů) a nabízejí další zdravotní přínosy.

Neexistuje však žádná uznávaná vědecká definice superpotravin. Potraviny se označují jako „superpotraviny“, když se tvrdí, že nabízejí více zdravotních benefitů současně nebo pomáhají předcházet nemocem.

Předpokládá se, že termín „superpotravina“ se stal populárním na počátku 20. století, kdy jej jedna společnost po celém světě přijala do své marketingové strategie. Společnost aktivně propagovala zdravotní přínosy banánů a povzbuzovala lidi, aby toto ovoce zařadili do svého každodenního jídelníčku, protože bylo levné, snadno dostupné, výživné, snadno stravitelné a dalo se konzumovat jak vařené, tak syrové. Později se myšlenka banánů jako superpotraviny rozšířila, protože lékaři a nutriční poradci vysoce chválili jejich nutriční hodnotu.

Banány jsou považovány za první potravinu, která byla označena za „superpotravinu“.

Celkově vzato, některé potraviny označené jako superpotraviny mohou nabídnout zdravotní přínosy, pokud jsou konzumovány v přiměřeném množství spolu s dalšími výživnými potravinami. Důležité je, že zdravá strava by se neměla skládat pouze ze superpotravin, ale měla by zahrnovat řadu dalších zdravých potravin. I superpotraviny by měly být používány pouze jako součást zdravé a vyvážené stravy.

2. Jak mohu zařadit superpotraviny do svého každodenního jídelníčku?

Při výběru nejlepších živin pro váš jídelníček je důležité si uvědomit, že žádná potravina sama o sobě neposkytuje všechny základní živiny potřebné pro zdravý život. Přílišné zdůrazňování superpotravin může vést k zanedbávání jiných, na živiny bohatších a zdravějších potravin.

Podle „Deseti doporučení pro správnou výživu do roku 2030“ Ministerstva zdravotnictví se zdůrazňuje, že by lidé měli denně jíst dostatek vyvážených a rozmanitých potravin; vhodně kombinovat živočišné a rostlinné potraviny; denně konzumovat potraviny bohaté na mikroživiny; a zahrnout do svého jídelníčku rozmanité barevné ovoce a zeleninu. Před nákupem a konzumací si pečlivě přečtěte nutriční informace na etiketách potravin...

3. Co jsou to „superpotraviny“?

Vyvážená strava, která zahrnuje všechny skupiny potravin, s prioritou zdravých potravin, podporuje dobré zdraví a posiluje imunitu.

Zatímco některé superpotraviny jsou přehnaně propagované, řada potravin je mnoha odborníky na výživu uznávána pro jejich zdravotní přínosy a nutriční hodnotu.

Níže je uveden seznam potravin, které nabízejí nutriční výhody a jsou dobré pro vaše zdraví:

Bobule: Ovoce bohaté na vlákninu, antioxidanty a živiny bojující proti nemocem.

Ryby: Jsou bohatým zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin, které jsou vynikající pro kardiovaskulární zdraví.

Listová zelenina: Tmavě zelená listová zelenina je bohatá na vlákninu, vitamín A, vitamín C, vápník a bioaktivní rostlinné sloučeniny.

Ořechy: Například lískové ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, mandle a vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem bílkovin a mononenasycených mastných kyselin, které jsou dobré pro srdce.

Olivový olej: Tento rostlinný olej je zdrojem vitamínu E, polyfenolů a mononenasycených mastných kyselin.

Celozrnné obiloviny: Celozrnné obiloviny jsou zdrojem rozpustné a nerozpustné vlákniny, vitamínů skupiny B, minerálů a bioaktivních rostlinných sloučenin.

Jogurt: Mnoho druhů je bohatých na vápník, bílkoviny a prospěšné bakterie (probiotika).

Luštěniny jako fazole, sójové boby, čočka, cizrna a hrách jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a kyseliny listové.

Několik studií hodnotilo zdravotní přínosy superpotravin. Bioaktivní peptidy nacházející se v různých základních potravinách, jako je kukuřice, fazole, amarant, quinoa a chia semínka, jsou známé svou řadou vlastností, včetně antihypertenzních, anticholesterolových, protizánětlivých, protirakovinných a antioxidačních vlastností. Proto jsou tyto potraviny označovány jako „superpotraviny“ a často se objevují v potravinářských recepturách.

Některé studie však naznačují, že superpotraviny jsou často přehnaně propagovány a vědecká data podporující vlastnosti některých superpotravin v oblasti prevence nemocí jsou do značné míry nekonzistentní a neprůkazná.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-thuc-pham-xung-dang-la-sieu-thuc-pham-172250105230100808.htm