An Giang nabízí rozmanitou škálu produktů OCOP.

Výroba palmového cukru v oblasti Thất Sơn.

K dnešnímu dni má provincie An Giang 582 produktů uznaných jako OCOP s 3 hvězdičkami nebo vyšším hodnocením, včetně 14 produktů OCOP s 5 hvězdičkami, 1 potenciálního produktu OCOP s 5 hvězdičkami; 52 produktů OCOP se 4 hvězdičkami a 515 produktů OCOP s 3 hvězdičkami.

Turistická zahrada s palmami

Sloučení obou provincií otevírá společný směr a politiku pro An Giang – provincii se silnými stránkami v zemědělství a rybolovu. To vytváří příznivé podmínky pro provincii k rozvoji a rozšiřování produktů OCOP a investicím do modernizace již certifikovaných produktů OCOP.

Turisté navštěvují tradiční řemeslné obchody prodávající ostřici v An Giangu.

Produkty OCOP v An Giangu zahrnují řemeslné výrobky, nápoje, potraviny, bylinné produkty… se zaměřením na výživu a v souladu s trendem zdravého stravování. Mnoho majitelů podniků využilo jedinečných silných stránek regionu k povýšení svých produktů na status OCOP.

V pohoří Thất Sơn je palma palmyra klíčovou ekonomickou plodinou, kterou místní obyvatelé sklízejí po celý rok. Zatímco dříve se palmy palmy používaly k výrobě osvěžujících nápojů a cukru, místní obyvatelé a firmy nyní zkoumají a vyvíjejí řadu dalších produktů, jako je palmový olej, nektar a pasta z palmových semen.

Balená palmová šťáva.

Pan Lam Quoc Hung, předseda představenstva společnosti SBMart Joint Stock Company, která se specializuje na čistou kávu a čaj, nedávno zahájil výrobu palmového cukru v okrese Thoi Son v provincii An Giang, ale již se mu podařilo zpracovat balenou palmovou šťávu s dlouhou trvanlivostí. Po otevření lahve se uvolní bohatá vůně palmové šťávy, která slibuje nový průlom pro tento oblíbený nápoj.

Turisté, kteří navštěvují oblast Thất Sơn, si často kupují palmovou mízu kvůli její lahodné chuti. Vzhledem k její tendenci rychle kvasit a snadno se kazit ji však nelze dlouhodobě skladovat, takže ji podniky v oblasti prodávají pouze v malém množství.

Pan Hung využívá kreativní myšlení, kombinuje moderní vědu a národní identitu k výrobě 100% čistého palmového cukru a nápojů z cukru, které jsou hluboce zakořeněny v tradiční cukrovarnické kultuře Khmerů v regionu Bay Nui. Jeho palmový cukr a nápoje se postupně rozšířily do supermarketů a obchodů v tuzemsku a také se vyvážejí.

Pan Hung se podělil: „Kupuji čerstvou, čistou palmovou mízu od khmerského etnika a používám kůru stromu Sến k její konzervaci a výrobě osvěžujícího nápoje a čistého palmového cukru. Kůra stromu Sến je jedinečná; má hořkou chuť, ale v kombinaci se sladkostí palmové mízy vytváří lahodnou sladkost.“

Místní obyvatelé sklízejí palmu palmyrovou na výrobu cukru a nápojů.

Pan Hung, odhodlaný věnovat se tomuto stromu, který hojně roste v horách a přináší životu sladkost, zakoupil v oblasti That Son palmovou plantáž s více než 50 stromy. Pan Hung rozvíjel projekt rozvoje čisté a zelené agroturistiky spojené s palmovou plantáží, protože si uvědomoval, že ekonomický potenciál tohoto druhu stromu dosud nebyl plně využit.

Tedy aby turisté mohli pozorovat místní, jak šplhají po palmách a sbírají palmovou mízu, jak se palmová míza vaří na sirup, kostky cukru a květinový nektar… Aby turisté mohli navštívit cukrovary, nalít cukr do forem na výrobu kostek cukru, aby lépe pochopili slavné tradiční cukrovarnické řemeslo.

Díky tomu se turisté už nemusí divit, proč má čistý palmový cukr přirozenou žlutou barvu a chuť, a to i bez použití chemikálií k vytvoření barvy nebo chuti.

Model 22 otevírá směr digitální transformace v rozvoji cestovního ruchu a regionálních specializací.

V provincii An Giang se svými dvěma hlavními řekami, řekou Hau a řekou Tien, a řadou menších řek a kanálů, se v červenci objevují záplavy, které s sebou přinášejí místní lahůdku: rybu linh. Obyvatelé oblastí proti proudu chytají ryby linh a fermentují je, aby vyrobili slavnou a lahodnou rybí omáčku linh; fermentují je také na fermentovanou rybí pastu.

Akciová společnost An Giang Fruit and Vegetable Food Joint Stock Company zkoumala pokrmy z rustikální, ale lahodné ryby hadohlavé, jako je ryba hadohlavá dušená s cukrovou třtinou, ryba hadohlavá v rajčatové omáčce a dušená rybí pasta z hadohlavé ryby. Na základě tohoto výzkumu je zpracovala do konzervovaných výrobků, jako je ryba hadohlavá dušená s cukrovou třtinou, ryba hadohlavá v rajčatové omáčce a dušená rybí pasta z hadohlavé ryby.

Konzervované ančovičky.

Pobřežní oblast provincie An Giang se pyšní slavnými produkty, jako je rybí omáčka s ančovičkami z Phu Quoc, mletý pepř z Phu Quoc, zralý pepř z Phu Quoc, sůl a pepř z Phu Quoc; krevetová rýže Dien Tin ST25, voňavá mléčná rýže Dien Tin…

Provincie An Giang každoročně vítá desítky milionů turistů, což vytváří příležitosti pro konzumaci produktů OCOP. Podle pana Ngo Cong Thuca, místopředsedy Lidového výboru provincie An Giang, An Giang v září 2025 oficiálně spustil Model 22, který otevírá cestu digitální transformaci v rozvoji cestovního ruchu, regionálních specialit a digitální ekonomiky domácností, úzce spjatou s přiblížením produktů OCOP spotřebitelům v tuzemsku i v zahraničí.

Model 22 je iniciativa v rámci vládního Projektu 06, která je realizována s cílem podpořit místní ekonomiku prostřednictvím řešení digitální transformace. Model 22 se zaměřuje na klíčová řešení, včetně nasazení aplikací na podporu sledovatelnosti a ověřování produktů. Zároveň se propojuje s e-commerce platformou angiang.numbala.com a poskytuje specializovanou obchodní platformu pro produkty s ověřeným a kontrolovaným původem.

Produkty OCOP v provincii An Giang jsou rozmanité.

Zavedení Modelu 22 v celé provincii představuje klíčový krok od pilotního testování ke komplexnímu rozšíření. Na tomto základě otevírá strategický směr pro rozvoj místní digitální ekonomiky, který je v souladu s vládním Projektem 06 a Usnesením 57 o národní digitální transformaci do roku 2025 s vizí do roku 2030.

THANH DUNG

Zdroj: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html