Konzumace dýňových semínek pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi

Dýňová semínka obsahují bioaktivní sloučeniny, o kterých bylo prokázáno, že snižují hladinu cukru v krvi, zmírňují záněty a podporují zdraví srdce.

Dýňová semínka jsou bohatá na živiny včetně zdravých tuků, vlákniny, bílkovin, sacharidů, vitamínů a minerálů, a jsou prospěšná i pro lidi s cukrovkou.

Hypoglykémie

Podle analýzy Nottinghamské univerzity ve Velké Británii z roku 2014, která vycházela z 30 studií, mají dýňová semínka účinek snižování hladiny cukru v krvi a udržování stabilní hladiny cukru v krvi.

Polysacharidy, kyselina para-aminobenzoová, steroly, proteiny, peptidy a fixní oleje jsou bioaktivní složky v dýňové dužině, semenech a oleji, které mají hypoglykemické vlastnosti. Zejména látky v těchto semenech, jako je trigonelin, kyselina nikotinová a D-chiro-inositol, mají schopnost snižovat a podporovat kontrolu hladiny cukru v krvi.

Studie z roku 2017, kterou provedla Federální univerzita ve Vicose v Brazílii a několik dalších institucí na 40 lidech s diabetem 2. typu, ukázala, že lidé, kteří jedli 65 g dýňových semínek na jídlo po dobu tří po sobě jdoucích dnů, měli nižší hladinu cukru v krvi po jídle než lidé, kteří tento druh semínek nekonzumovali.

Dýňová semínka poskytují bílkoviny, vlákninu, minerály, nenasycené mastné kyseliny a dobré fytosteroly, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Kromě toho bylinné extrakty z polysacharidů pektinu a nonpektinu z dužiny nebo bílkovin a oleje dýňových semínek také přispívají ke snížení hladiny cukru v krvi.

Podle výzkumníků je zaznamenána účinnost dýňových semínek s malými nebo žádnými vedlejšími účinky a relativně nízkou cenou. Proto se produkty z dýňové dužiny a semínek, bylin nebo jiných rostlin používají v prevenci a léčbě cukrovky 2. typu a jako funkční potraviny.

Snížení inzulínové rezistence

Studie provedená v roce 2022 Univerzitou Jiangsu v Číně a dalšími výzkumníky, založená na 157 studiích, zjistila, že dvě sloučeniny, puerarin a polysacharidy nacházející se v dýni (dužině a semenech), mají tendenci snižovat inzulínovou rezistenci. Mají také hypoglykemické vlastnosti.

Dýně má ochranný účinek na slinivku břišní, protože přispívá ke zvýšení hladiny superoxiddismutázy a chrání buňky pankreatických ostrůvků před streptozotocinem. Streptozotocin je přírodní alkylační protirakovinné činidlo, které je toxické pro beta buňky slinivky břišní produkující inzulín.

Dýňový prášek (z dužiny, semen a slupky) může zvýšit hladinu inzulínu v těle, což vede ke snížení hladiny glukózy (cukru) a snižuje riziko poškození ledvin.

Snížení zánětu

Výše uvedená studie Univerzity Jiangsu rovněž zjistila, že dýňová semínka jsou bohatá na zinek, fosfor, hořčík, draslík a selen. Díky tomu mají silné protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají v boji proti zánětlivým onemocněním, jako je artritida, cukrovka a rakovina prostaty.

Podle autorů studie by se dýně, zejména semínka, měla konzumovat pravidelně, aby se předešlo nemocem, protože jsou bezpečné a nemají žádné negativní účinky na zdraví.

Podpora kardiovaskulárního zdraví

Podle Americké kardiologické asociace mají dýňová semínka vysoký obsah vlákniny, zejména pokud se konzumují se skořápkou, což snižuje riziko srdečních onemocnění a obezity. Vysoký obsah hořčíku v těchto semínkách je také dobrý pro zdraví srdce a krevní tlak. Lidé s cukrovkou by měli pravidelně jíst dýňová semínka, protože u lidí s touto nemocí je pravděpodobnější výskyt srdečních onemocnění a vysokého krevního tlaku.

Mai Cat (podle Very Well Health )

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se cukrovky

Zdrojový odkaz