Je bezpečné jíst semínka melounu?

Odborníci tvrdí, že semínka melounu jsou bezpečná pro zdraví, jsou zdrojem živin, jako je hořčík a zinek, které jsou dobré pro imunitní systém.

Vodní meloun je zdravé ovoce, sladké a bohaté na vitamín A, vitamín C a další rostlinné sloučeniny, jako je citrulin a lykopen. Někteří lidé se však domnívají, že polykání semínek melounu je nebezpečné, zatímco jiní věří, že bílá semínka jsou bezpečnější než černá.

Odborníci tvrdí, že to vůbec není pravda. Ve skutečnosti mají semínka melounu určité výhody. Nutriční poradce Toby Amidor, autor knihy Up Your Veggies: Flexitariánské recepty pro celou rodinu , říká, že semínka černého melounu jsou nerozpustná vláknina, což znamená, že bezpečně procházejí trávicím systémem. Mezi další zdroje nerozpustné vlákniny patří černé fazole, růžičková kapusta a avokádo.

Semínka vodního melounu jsou skvělým zdrojem hořčíku, který hraje důležitou roli v regulaci krevního tlaku a podpoře zdravého srdce, říká nutriční specialistka Ankita Ghoshal Bisht z nemocnice Primus Super Specialty Hospital.

Semínka vodního melounu jsou bohatá na zinek, který je dobrý pro imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím a metabolickým poruchám. Jsou také bohatá na bílkoviny a esenciální mastné kyseliny, které pomáhají lidem mít zdravou pokožku a vlasy. Tyto živiny také pomáhají snižovat záněty a předcházet akné.

Kromě toho semínka melounu doplňují vápník, který pomáhá posilovat kosti a je nezbytný pro funkci svalů a nervovou signalizaci.

Červený meloun se semínky je oblíbeným druhem melounu v každodenním životě. Foto: Freepik

Podle amerického Centra pro data o potravinách (FDC) obsahují semínka melounu mnoho přírodních živin, jako je železo, folát a niacin. Nutriční specialistka Kacie Barnesová uvedla, že mnoho lidí si z melounových semínek může vyrobit máslo, mouku nebo je upéct k jídlu.

Amidor však varuje, že konzumace příliš velkého množství melounových semínek může vést k zácpě a zažívacím potížím. Velké množství vlákniny přijaté do těla po konzumaci melounových semínek někdy přetíží střeva.

Semínka melounu mají také vysoký obsah kalorií a při nadměrné konzumaci mohou snadno vést k přibírání na váze. Dr. Bisht doporučuje konzumovat asi 30 gramů semínek melounu denně. Pražená nebo naklíčená semínka jsou zdravější, protože se snáze tráví a obsahují více živin.

Stejně jako semínka melounu, i některá semínka jsou bezpečná k jídlu, včetně semínek okurky, granátového jablka a dračího ovoce. Mezi semínka, která mohou být při nadměrné konzumaci toxická, patří semínka třešní, jablek a meruněk. Tato tři semínka obsahují kyselinu kyanovodíkovou, známou také jako kyanid, jed, který může být smrtelný.

Thuc Linh (podle Very Well Health )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/an-hat-dua-hau-co-an-toan-khong-4659367.html