Zlepšuje konzumace kurkumy paměť?

Mnoho rodin používá kurkumu jako denní koření do jídel, ale ne každý zná následující skvělé využití kurkumy pro zdraví, zejména pro mozek.

Kurkuma má vliv na snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, stabilizaci srdeční frekvence, prevenci krevních sraženin a snížení hladiny cukru neboli špatných tuků v krvi. Kromě toho má tento oblíbený kořen také protizánětlivé vlastnosti, snižuje bolest způsobenou artritidou, je antioxidantem, chrání žaludeční sliznici a dokonce snižuje riziko rakoviny. Některé studie také prokázaly, že kurkuma účinně snižuje příznaky deprese a úzkosti.

Kurkuma má mnoho dobrých využití, často se používá jako koření nebo se přidává do každodenních pokrmů.

Podpora paměti, prevence rakoviny

Odborník na výživu, doktor Truong Le Luy Na, zástupce vedoucího oddělení výživy v Nemocnici pro tropické nemoci (HCMC), uvedl, že kurkuma obsahuje kurkumin, který pomáhá zlepšit paměť a je dobrý pro kognitivní funkce u starších lidí.

I v dospělosti jsou mozkové neurony schopny vytvářet nová spojení v určitých oblastech mozku, množit se a zvyšovat jejich počet. Jedním z hlavních faktorů tohoto procesu je mozkový neurotrofický faktor (BDNF), který hraje roli v paměti a učení a nachází se v oblastech mozku zodpovědných za příjem potravy a tělesnou hmotnost.

Mnoho běžných poruch mozku je spojeno se sníženými hladinami proteinu BDNF, včetně deprese a Alzheimerovy choroby. Studie zjistily, že kurkumin v kurkumě může zvýšit hladiny BDNF, čímž účinně oddálí nebo dokonce zvrátí progresi mnoha mozkových onemocnění a také s věkem související pokles mozkových funkcí, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Navíc se zdá, že doplňky stravy s kurkuminem ovlivňují mnoho různých typů rakoviny. Kurkumin byl dokonce studován jako prospěšná bylina při léčbě rakoviny. Studie ukázaly, že může přispívat k odumírání rakovinných buněk, snižovat angiogenezi (růst nových krevních cév v nádorech) a snižovat metastázy.

Existují také důkazy, že kurkumin může v první řadě zabránit vzniku rakoviny, zejména rakoviny trávicího systému, jako je kolorektální karcinom. Zejména informace z Healthline naznačují, že je užitečnější kombinovat kurkumu s černým pepřem, protože pepř obsahuje piperin, přírodní látku, která pomáhá zvýšit vstřebávání kurkuminu obsaženého v kurkumě.

Doktor Luy Na radí: Pokud se neléčí žádná specifická nemoc, měli by lidé používat kurkumu jako běžné koření a vyvarovat se jejího nadměrného užívání, protože může způsobit mnoho zdravotních problémů.

Lidé s anémií nebo užívající léky by měli být při konzumaci kurkumy opatrní.

Doktor Luy Na doporučuje lidem s anémií omezit příjem kurkumy, protože kurkumin v kurkumě má schopnost vázat se na železo, čímž brání vstřebávání železa a anémii zhoršuje. Kurkuma může také interagovat s některými jinými léky, jako jsou antibiotika a protizánětlivé léky, proto buďte opatrní nebo se poraďte se svým lékařem, pokud kurkumu užíváte s výše uvedenými léky.

„Pokud se nejedná o žádná specifická onemocnění, měli by lidé užívat kurkumu ve stejném množství jako denní koření. V současné době neexistuje oficiální shoda ohledně účinného dávkování kurkumy nebo kurkuminu. Uživatelé se mohou odvolat na množství čerstvé kurkumy, které mohou užívat každý den, v rozmezí od 10 do 60 gramů, a na množství kurkumového škrobu od přibližně 1 do 10 gramů, což odpovídá polovině lžičky až čajové lžičce. Kromě toho, pokud pacienti užívají kurkumu k podpoře léčby kostí a kloubů nebo onemocnění žaludku, mohou se poradit s lékařem, aby byla zajištěna jejich bezpečnost,“ zdůraznila Dr. Luy Na.

Dlouhodobé užívání kurkumy ve velkém množství může způsobit nežádoucí účinky, jako je nadýmání, plynatost, poruchy trávení, zácpa, střevní neprůchodnost, zvýšené jaterní enzymy atd. Proto je nutné konzumovat kurkumu s mírou, aby nedošlo k poškození zdraví uživatele.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm