Které potraviny ve vás vyvolávají rychlý pocit hladu?

Bílá rýže, bílý chléb a slazené cereálie jsou bohaté na rafinované sacharidy, ale mají nízký obsah vlákniny a bílkovin, což může narušit hladinu cukru v krvi a vést ke zvýšenému hladu.

Některé potraviny v našem každodenním jídelníčku mohou zvýšit chuť k jídlu a způsobit, že se rychleji cítíme hladoví.

Kulatý chléb a croissanty

Tato snídaňová jídla mají vysoký obsah rafinovaných sacharidů, převážně z bílé mouky, a velmi nízký obsah vlákniny. Jejich nadměrná konzumace může snadno vést k hyperglykémii a zvýšení hladiny inzulínu.

Když hladina glukózy (cukru) v krvi stoupá, ale není dostatek inzulinu, glukóza se v krvi zadržuje, což vede k hyperglykémii. Naopak, pokud je v krvi příliš mnoho inzulinu, hladina glukózy v krvi je velmi nízká, což způsobuje hypoglykémii. Když dojde k hypoglykémii, tělo potřebuje sladké potraviny, jako jsou bonbóny nebo ovocné šťávy, ke zvýšení hladiny cukru v krvi.

Místo rafinovaných bagelů nebo croissantů volte celozrnné varianty, abyste zvýšili příjem vlákniny. Pro zvýšení energie je kombinujte s potravinami bohatými na bílkoviny, jako jsou vejce a ořechy.

hranolky

Hranolky obsahují trans-tuky a sůl, které jsou škodlivé pro žaludeční hormony podílející se na pocitu plnosti. Často také obsahují hodně rafinovaných sacharidů a chybí jim vláknina potřebná ke zpomalení trávení. Proto po konzumaci hranolek máte rychlejší pocit hladu.

Pivo

Alkohol může rychle zvýšit hlad. Tělo zpracovává alkohol tak, že zpomaluje uvolňování glukózy z jater, což vede k poklesu hladiny cukru v krvi. Někdy může hladina cukru v krvi po požití alkoholu prudce vyskočit a poté prudce klesnout. Toto rychlé kolísání způsobuje, že ti, kteří pijí alkohol, mají větší chuť na jídlo.

Alkohol může také zvyšovat chuť na sacharidy, protože proces vylučování alkoholu z těla vyčerpává zásoby glykogenu neboli sacharidové rezervy. Lidé, kteří pijí alkohol, touží po více sacharidech, protože sacharidy se snáze přeměňují na glukózu.

Proces zpracování alkoholu v těle může vést k hypoglykémii, která způsobuje hlad. (Obrázek: Freepik)

Chléb a bílá rýže

Bílá rýže se rafinuje a leští, aby se odstranily otruby, část, která obsahuje většinu vlákniny. Konzumace porce bílé rýže, která vlákninu postrádá, zvyšuje rychlost inzulínové reakce a vyprazdňování žaludku. Lidé, kteří se snaží zhubnout a kontrolovat velikost porcí, by si měli vybrat hnědou rýži, protože má vyšší obsah vlákniny.

Bílý chléb je podobný bílé rýži, ze které byla odstraněna většina živin a vlákniny. Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) jeden krajíc bílého chleba obsahuje přibližně 1 gram vlákniny.

Balená ovocná šťáva

Tento nápoj obsahuje vysoké množství cukru a málo nebo žádnou vlákninu. To vše jsou faktory, které způsobují rychlý nárůst hladiny cukru v krvi a přispívají k pocitům hladu. Zvolte výživnější variantu, jako je čistá ovocná šťáva, a přidejte zelenou zeleninu pro zvýšení obsahu vlákniny a podporu delšího pocitu sytosti.

Sladké cereálie

Podobně jako výše uvedené potraviny, i slazené cereálie často postrádají vlákninu a bílkoviny, které přispívají k pocitu sytosti. Lidé, kteří si pochutnávají na cereáliích a chtějí si kontrolovat hmotnost a hladinu cukru v krvi, by si měli vybrat druhy s více než 5 g vlákniny na porci. Kombinace cereálií s mléky bohatými na bílkoviny, jako je kravské mléko, sójové mléko nebo řecký jogurt, je způsob, jak se déle cítit sytí.

Bao Bao (podle) Jezte tohle, ne tamto

Čtenáři se zde mohou ptát na otázky týkající se výživy, na které lékař odpoví.

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/an-uong-gi-nhanh-doi-4671852.html