Po obdržení pracovního plánu vypracoval logistický tým na palubě plavidla pobřežní stráže CSB 8005 plán pro zajištění jídla a pití pro důstojníky, vojáky a delegáty účastnící se cesty. Jídlo bylo vybráno, kategorizováno a vědecky uspořádáno, aby byla zajištěna kvalita po celou dobu cesty. Kuchaři také sestavili denní menu, vyvážili výživu a flexibilně variovali pokrmy, aby zajistili zdraví i potěšení důstojníků, vojáků a delegátů.
Generálmajor Tran Van Xuan, zástupce politického komisaře vietnamské pobřežní stráže (čtvrtý zleva), předává dary na podporu zástupců důstojníků a vojáků pracujících v logistice a službě na plavidle pobřežní stráže CSB 8005.
„Logistika je v jednotce považována za klíčový faktor. Proto je každý krok od příjmu a skladování až po zpracování potravin prováděn vážně a v souladu s předpisy. Během dlouhých misí na moři se povětrnostní podmínky často mění, takže zajištění logistiky vyžaduje proaktivitu a flexibilitu,“ řekl kapitán Truong Van Trong, profesionální vojenský důstojník a velitel letky pobřežní stráže lodi 8005, letky 42 , velitelství regionu pobřežní stráže 4.
Tiše přispívající k dokončení mise.
Aby kuchaři mohli plnit své profesní povinnosti a zajistit čtyři jídla denně pro desítky delegátů a funkcionářů, obvykle začínají pracovat velmi brzy. Zatímco mnozí ještě odpočívají, kuchyňský prostor je již osvětlen rušnou atmosférou. Od přípravy jídla a výběru surovin až po vaření a servírování se vše děje podle přísných postupů.
Každý člověk má specifický úkol a bezproblémově spolupracuje, aby zajistil včasné, bezpečné a kvalitní podávání jídel. Kromě přípravy jídla jsou kuchaři zodpovědní také za úklid kuchyňského prostoru, kontrolu nádobí, skladování potravin a přípravu na další jídlo. Navzdory náročné práci a omezenému času na odpočinek si všichni zachovávají vysoký smysl pro odpovědnost a úspěšně plní své přidělené úkoly.
Kuchaři na palubě plavidla pobřežní stráže CSB 8005 vstávali brzy, aby připravili jídlo a uvařili jídla pro delegáty, důstojníky a vojáky.
Major Tran Nhu Quy, profesionální vojenský důstojník a člen personálu generální opravárenské stanice, logistického a technického oddělení, velitelství pobřežní stráže regionu 4, uvedl: „Logistická práce na moři má svá jedinečná rysy. Kromě zajištění množství a kvality potravin se jednotka zaměřuje také na řešení pro uchování a zachování čerstvosti potravin během dlouhodobých operací. Synchronizovaná koordinace mezi logistickým a technickým oddělením a důstojníky a vojáky na palubě přispívá ke zlepšení kvality jídel.“
Ačkoli se logistické síly přímo nepodílejí na plnění úkolů v první linii, hrají klíčovou roli v zajišťování zdraví, fyzické zdatnosti a morálky celé jednotky. Každé výživné a hygienické jídlo je praktickým zdrojem povzbuzení a dodává vojákům a důstojníkům sílu pevně obstát tváří v tvář nepřízni osudu.
Odhodlání a zodpovědnost kuchařů na palubě plavidla pobřežní stráže CSB 8005 sehrály klíčovou roli v úspěchu plavby. Tyto tiché, ale smysluplné akce nejen zajistily blaho důstojníků a vojáků, ale také posílily image oddaného a zodpovědného důstojníka vietnamské pobřežní stráže, vždy připraveného překonávat těžkosti a úspěšně plnit svou misi.
Tran Chuyen - Quoc Ngu
Zdroj: https://baocamau.vn/-anh-nuoi-tren-tau-canh-sat-bien-a129620.html








