Rýžové závitky z vesnice Kênh - turistika v Ninh Binh

Rýžové závitky z vesnice Kênh (okres Nam Định, provincie Ninh Bình) jsou již dlouho známé jako vytříbený pokrm s nezapomenutelnou, výraznou chutí. Tenké, bílé, hedvábné, měkké a voňavé plátky rýžových závitků uchvátí hosty od prvního sousta. Rýžové závitky z vesnice Kênh nejsou jen obyčejným pokrmem pro každodenní použití, ale předvádějí pečlivost, dovednost a pozornost k detailu v každém kroku přípravy, od výběru rýže a mletí mouky až po napařování závitků a přípravu omáčky. To vše vytváří specialitu hluboce zakořeněnou v místní kuchyni, která v mnoha lidech zanechává trvalý dojem.

Aby se vytvořily autentické vietnamské rýžové závitky, vyžadují řemeslníci z vesnice Kênh v každém kroku procesu pečlivou pozornost k detailům. Použitá rýže musí být vysoké kvality a před mletím musí být namočená 3–4 hodiny. Mouka se mele pouze v kamenném mlýně, aby si zachovala hladkost, lesk a přirozenou bělost. Po mletí se mouka přes noc namočí a následující ráno se stará voda slije a nahradí čerstvou, čistou vodou, aby si zachovala bělost a elasticitu. V horkých dnech se během namáčení přidává led, aby mouka zůstala čerstvá a lahodná.

Velmi důležité je také nastavení teploty v kuchyni. Na začátku vaření rýžových závitků musí kuchař zvýšit teplotu, aby se vytvořilo velké množství páry. Po otevření víka by se závitek měl nafouknout; teprve poté se považuje za v pořádku. Kromě toho vyžaduje dovednost i skladování rýžových závitků. Protože jsou rýžové závitky velmi tenké, musí být kuchař při jejich skladování rychlý a zručný, aby se neroztrhly.

Mohlo by vás zajímat

Mořské plody – chutě, které lákají turisty k návratu do Hung Yen.Hung Yen není známý jen svými historickými památkami, tradičními festivaly a kulturně bohatými vesnicemi, ale dnes nabízí turistům také nové zážitky díky svému jedinečnému pobřežnímu turismu a kultuře ústí řeky. Na této cestě za poznáním je kuchyně tím, co okouzlí návštěvníky bohatými chutěmi moře, autentickou povahou obyvatel rybářských vesnic a osobitým sofistikováním kulinářské kultury ústí řeky.

3 způsoby, jak si připravit lahodnou a zdravou šťávu z červené řepyGĐXH - Šťáva z červené řepy je lahodný a výživný nápoj. Podívejte se níže na tyto 3 způsoby, jak si připravit lahodnou a zdravou šťávu z červené řepy.

Doprovodné koření je jedním z klíčových prvků, které dělají rýžové závitky z vesnice Kênh tak lákavými. Smažená šalotka se vyrábí z místní cibule, nakrájí se na tenké plátky a smaží se na pánvi s dostatkem oleje, dokud nenabobtná a neuvolní svou vůni. Jemně nasekané žampiony se důkladně smaží na vepřovém sádle, což vede k žvýkací, ale křupavé textuře. Vepřová klobása s příchutí skořice podávaná k tomu je voňavá, bohatá a jemná.

Horké dušené rýžové závitky se namáčejí v dovedně připravené rybí omáčce z vody, octa, cukru a trochy karamelového barviva ve specifickém poměru, čímž vznikne světle hnědá omáčka se sladkokyselou chutí. Při jídle si hosté mohou přidat pár kapek limetkové šťávy pro osvěžující kyselost a pár tenkých plátků chilli pro pikantnější chuť. Všechny tyto prvky se spojují a vytvářejí rustikální, ale zároveň bohatý a nezapomenutelný pokrm.

Díky svým tradičním hodnotám a propracovaným technikám přípravy byly v roce 2022 rýžové závitky z vesnice Kênh uznány organizací Vietnam Record Organization jako jeden ze 100 nejlepších vietnamských specialit (2021-2022), čímž se potvrdila jejich pozice jako speciality s výraznou místní chutí.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Zdroj: https://dulichninhbinh.com.vn/item/3265