Kuchyně babiček

Členové bezplatné jídelny jsou všichni ve věku 50 let a více a pravidelně vaří jídla čtyři dny v měsíci, aby sloužili dělníkům, pilným studentům a dalším. Toto je hřejivé „zastávkové místo“ Bezplatné jídelny (osada An Quy, obec Tan Hung, provincie Dong Nai). Tato zdánlivě malá jídla jsou vždy plná lidské laskavosti.

Studenti jsou „speciálními“ zákazníky této školní jídelny.

Jídla zdarma - hřejí srdce, plní žaludky.

„Babiččina kuchyně“ je láskyplný název pro „kuchyni s nulovými náklady na jídlo“ charitativního klubu Huu Thien v osadě An Quy v obci Tan Hung. Kuchyně se rozhodla vařit vegetariánská jídla a je otevřena 14., 15., 29. a 30. dne každého lunárního měsíce. V 7. lunárním měsíci kuchyně vaří celý měsíc, aby sloužila místní komunitě. V plánovaný den, od 5:00 ráno, je kuchyňský areál osvětlen. Někteří lidé třídí zeleninu a připravují ingredience, zatímco v jiném rohu nepřetržitě hoří kamna na dřevo, zatímco ostatní členové smaží, vaří a připravují pokrmy. Babičky s využitím zeleniny a ovoce darovaných dobrodinci vytvářejí jídelníčky a připravují mnoho vegetariánských pokrmů, které jsou vizuálně přitažlivé i výživné, s cílem poskytnout lahodné jídlo těm, kteří je konzumují.

Paní Le Thi Than, členka kuchyňského personálu, se podělila: „Teď, když jsem starší a nemám moc práce, trávím čas tady a pomáhám v kuchyni. Když vidím, jak si všichni pochutnávají na jídle, dělá mi velkou radost.“

Pokaždé, když rozdělají oheň, „kuchyně s nulovými náklady na jídlo“ uvaří asi 500 obědů s více než 20 různými pokrmy… Výběr jídel pro studenty a chudé není pro seniory snadný úkol, ale členové kuchyně jsou se svými úspěchy spokojeni.

„Ženy si nikdy nemyslely, že je obsluha druhých těžká práce; naopak, všechny byly velmi šťastné. Vaření bylo únavné, ale když jsem viděla, jak si lidé jídlo užívají, veškerá únava zmizela a všechny se cítily vesele,“ sdělila paní Tran Thi My Lan, „hlavní kuchařka“ této bezplatné kuchyně s jídlem.

Samoobslužný bufet, který začíná v 10:30, umožňuje návštěvníkům vybrat si svá oblíbená jídla. Jídla jsou krásně prezentována a hosté si mohou vybrat, co chtějí, a sdílet tak radost dávájícího i příjemce.

Paní Le Thi Ngoan (bydlící v osadě Tra Thanh - Lo O, obec Tan Hung) se podělila: „Jídlo je zde vynikající a zdarma. Personál je velmi nadšený, vaří chutně a jsou velmi milí.“

V „kuchyni s nulovými náklady“ jsou speciálními „zákazníky“ místní studenti. I když by se po škole mohli jít najíst domů s rodiči, pravidelně sem chodí jíst v dny, kdy je kuchyně otevřená. Oceňují lahodné jídlo a vřelou atmosféru.
dostávat.

Kromě vlastního úsilí o zachování služby bezplatného stravování mobilizovala paní Lam Thi Kim Phung také své sourozence a děti, aby poskytli další podporu. Průkopnický duch paní Phung je také motivací pro členy služby bezplatného stravování, kteří i přes únavu způsobenou stářím stále usilují o dodržování svého závazku.

Pan VU VAN TAI, vedoucí kuchyně s nulovými náklady na jídlo

Mezipřistání lásky

Propojování laskavých srdcí je důležité, ale jen málokdo ví, že za touto kuchyní se skrývá tichá role paní Lam Thi Kim Phung, zástupkyně vedoucí charitativního klubu Huu Thien. Před třemi lety, ve věku téměř 70 let, přesvědčovala lidi, včetně svých dětí, aby se podíleli na otevření této kuchyně s jediným cílem šířit ducha lásky mezi všechny. Uplynuly tři roky a několik filantropů a majitelů malých podniků se o ní dozvědělo a darovalo rýži, zeleninu a ovoce. Chutná jídla a úsměvy všech jsou pro paní Phung největší radostí.

„Myslím, že každý v životě má laskavé srdce, touží být dobrý a konat dobré skutky. Pokud máte peníze, můžete udělat mnoho dobrých věcí, ale pokud máte málo peněz, můžete dělat malé věci, abyste pomohli druhým a žili slušný život. Je to těžká a únavná práce, ale vidět děti a starší lidi, jak jedí a chválí, jak je to lahodné, mě velmi těší, protože mé úsilí si všichni váží.“
Paní Phung se podělila.

Aby si paní Phung zajistila lahodné jídlo, před vařením se vždy snaží přijmout vše, co jí kdokoli dá, aby nezklamala ty, kteří jsou dostatečně laskaví a pomáhají. V 70 letech už nemůže stabilně jezdit na motorce, takže se spoléhá na své děti a vnoučata, která ji odvezou. Od jackfruitu a banánů až po svazky zeleniny pečlivě shromažďuje vše a nosí to zpět do kuchyně, aby připravila lahodná jídla. Kromě toho povzbuzuje členy rodiny, aby se zapojili do výroby a prodeje lepkavých rýžových koláčků (banh tet a banh it), aby získali finanční prostředky pro kuchyň. Od kuchyňského personálu až po ty, kteří znají důvod, jsou všichni vděční za její smysluplné činy.

V životě jsou láska, soucit a sdílení dobrotivých srdcí vždy krásnými tradicemi našeho národa, ztělesňujícími hodnoty „pomoci potřebným“ a „milovat druhé jako sebe sama“. „Kuchyně s nulovými náklady na jídlo“ založená staršími lidmi – obyčejnými jednotlivci s neuvěřitelně ušlechtilými skutky – je jako „semínko“, které vyklíčí a živí láskyplnější, šťastnější a lepší společnost. Prostřednictvím toho přispívají ke spolupráci s místními úřady na efektivním zavádění programů sociální péče, dosažení udržitelného snižování chudoby a zlepšení kvality života lidí.

Thanh Nga

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/bep-com-cua-cac-u-1c508e1/