Změna kariéry na výrobu zelených rýžových vloček

Od voňavých lepkavých zrnek rýže, skrze šikovné ruce obyvatel hor, šarže zelené rýže vyživily mnoho generací a staly se známým darem. Aby se vyráběly kvalitní produkty a dostatek produkce k zásobování trhu, nelze nezmínit podporu projektu „Zlepšení živobytí chudých komunit“ sponzorovaného organizací Bread for the World, jehož vedoucím je Centrum pro rozvojovou podporu žen a dětí.

Zelená rýžová zrna se stávají komoditami.

V obci Phu Thong projekt podpořil 4 skupiny farmářů, kteří měli zájem o výrobu zelených rýžových vloček, s celkovým rozpočtem 162 milionů VND, včetně drtiče, odstředivky, vakuového stroje a zpracovatelských nástrojů.

Paní Dang Thi Thai ze skupiny pěstitelů zelené rýže ve vesnici Thuy Dien uvedla: „Dříve mohla každá várka vyprodukovat jen několik kilogramů a kvůli nerovnoměrnému drcení se snadno kazila. S pomocí zařízení je produkt pružnější, zelenší a rovnoměrnější a produkce se zvýšila dvakrát až třikrát.“

Nejen v Phu Thongu, ale i v obcích Bang Van a Ngan Son existují 4 skupiny, které vyrábějí zelené rýžové vločky s pomocí synchronních strojů. Mnoho žen se poprvé zabývá výrobním procesem zaměřeným na zboží.

Paní Nong Thi Dao z vesnice Hop Tien 1 v obci Ngan Son uvedla: Projekt poskytuje školení od fází výběru surovin, sledování teploty, pražení zelené rýže až po balení a označování. Díky tomu ženy vědí, jak vypočítat náklady, vytvářet konzistentní produkty a zajistit bezpečnost.

Projekt na podporu strojů pro hobby farmáře ve vesnici Hop Tien 1, obec Ngan Son.

Dříve bylo povolání pěstování zelených rýžových vloček sezónní, produkovalo se v malém měřítku a sloužilo hlavně vesnici. V současné době se mnoho ženských skupin aktivně zapojuje do trhu a přináší produkty do zemědělských obchodů, na veletrhy, do výstavních prostor OCOP a na místní turistické trasy. Tato transformace pramení nejen z moderních strojů, ale také ze změn v ekonomickém myšlení žen v horách.

Díky tomu se propojují, aby snižovali náklady, zvyšovali produkci, zaznamenávali a vypočítávali zisky, standardizovali výrobní procesy, sjednocovali prodejní ceny a proaktivně hledali trhy, místo aby se spoléhali na obchodníky.

Lepkavá a voňavá chuť dnešní zelené rýže nepochází jen z lepkavé rýže, ale také z ekonomického úsilí žen v horských oblastech. Od Phu Thong po Ngan Son a Bang Van se modely pěstování zelené rýže podporované projektem stávají světlými body na cestě k budování udržitelných zdrojů obživy pro etnické menšiny a jejich aspirace na stále prosperující život.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/buoc-chuyennghe-lam-com-ee621fb/