Léky z okřídlených fazolí

Účinky okřídlených fazolí

Okřídlené fazole jsou oblíbenou zeleninou mnoha Vietnamců. Tato zelenina je nejen bohatá na živiny, ale také velmi účinná při léčbě nemocí. Noviny Thanh Nien citovaly webové stránky Boldsky, aby zdůraznily zdravotní přínosy okřídlených fazolí takto:

Zlepšení imunity

Okřídlené fazole jsou bohaté na vitamín C a vitamín A. Konzumace těchto fazolí pomáhá posílit imunitní systém, a tím pomáhá tělu bojovat proti infekcím a nemocem. Vitamín C v této luštěnině působí jako ochranný štít, který odvrací nemoci a chrání tělo.

Podpora hubnutí

Fazole jsou zdravé a mají nízký obsah kalorií. Obsahují také velké množství vlákniny, která pomáhá při zdravém hubnutí. Vláknina a kalorie pomáhají udržet pocit sytosti, čímž snižují riziko neustálého mlsání, které může vést k přibírání na váze.

Prospěšné během těhotenství

Okřídlené fazole jsou bohatým zdrojem kyseliny listové a jejich střídmá konzumace je prospěšná během těhotenství. Pomáhají podpořit zdravý porod a předcházet vzniku defektů neurální trubice u novorozenců. Spolu s obsahem kyseliny listové je bohatý zdroj železa v této luštěnině prospěšný, protože snižuje riziko anémie u matky a nízké porodní hmotnosti u dětí.

Snížení zánětu

Významné množství manganu ve fazolích pomáhá snižovat záněty. Antioxidační vlastnosti křídel fazolí pomáhají zmírňovat podvrtnutí nebo otoky, což je prospěšné pro ty, kteří trpí artritidou, protože pomáhá léčit nedostatek superoxiddismutázy.

Zlepšení zdraví očí

Podle studií obsah thiaminu v luštěninách zabraňuje problémům se zrakem. Pravidelná konzumace okřídlených fazolí pomáhá předcházet vzniku problémů, jako je glaukom a šedý zákal. Thiamin má schopnost zlepšovat svalové a nervové signály, které jsou důležité pro spojení mezi očima a mozkem.

Prevence cukrovky

Studie ukázaly, že kombinace vitaminu D a vápníku působí společně v prevenci vzniku cukrovky optimalizací metabolismu glukózy v těle.

Tyto dvě živiny přímo ovlivňují buňky slinivky břišní, a tím regulují vylučování inzulínu a hladinu cukru v krvi. Vyrovnáváním hladiny cukru v krvi pomáhají okřídlené fazole předcházet cukrovce.

Okřídlené fazole jsou velmi dobré pro zdraví.

Některé léčivé pokrmy z okřídlených fazolí

Okřídlené fazole nejsou jen výživnou potravinou, ale také léčivou bylinou, která léčí mnoho nemocí. Noviny Health & Life citovaly Dr. Vu Duy Thanha, který doporučil některé pokrmy a léčivé recepty z okřídlených fazolí takto:

Léčba gastritidy z okřídlených fazolí

Metoda 1: Jezte pražené okřídlené fazole

Vyberte stará semínka, poté je oloupejte, semínka seberte, neberte rozbitá nebo červivá semínka, opražte je se solí dozlatova a voní, dokud nezmění barvu. Každé ráno před jídlem žvýkejte asi 10–12 semínek.

Metoda 2: Rozmixujte semínka okřídlených fazolí

Pokud máte slabé zuby, jste starší člověk nebo malé děti, měli byste používat tuto formu přípravku. Každý den užijte 1 čajovou lžičku fazolového prášku, jemně rozžvýkejte a poté pomalu polykejte.

Metoda 3: Prášek z okřídlených fazolí smíchaný s medem

Složení: Stará semena fazole okřídlené (asi 100-200 gramů), čistý med.

Jak na to:

Semínka opražte dozlatova, nechte vychladnout, poté rozemlejte na jemný prášek a skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě pro postupné spotřebování.

Vezměte 2 čajové lžičky prášku z pražených zlatavě hnědých křídelných fazolí, smíchejte s ½ čajové lžičky čistého medu a snězte. Používejte denně a nepřetržitě po dobu 10–20 dnů.

Vyléčte bolesti žaludku pokrmy z čerstvých křídelných fazolí

Ingredience: 300 gramů čerstvých křídel, 300 gramů vepřového břicha, česnek, koření dle chuti.

Jak na to:

- Z okřídlených fazolí odstraňte zelené žilky a konce a nakrájejte je na kousky velikosti sousta. Vepřové břicho omyjte, nakrájejte na tenké plátky a marinujte v troše koření.

- Oloupejte česnek a rozdrťte ho.

- Do rozpálené olejové pánve dejte prolisovaný česnek a smažte do vůně, poté přidejte fazole a restujte. Přidejte trochu studené vody, pevně přikryjte a nechte fazole uvařit, dochuťte dle chuti a fazole nalijte na talíř.

- Česnek a maso dále restujte, dokud se neuvaří, přidejte uvařené maso k fazolím, dobře promíchejte a dobrou chuť.

Vyléčte bolesti kostí a kloubů smaženými fazolemi a vejci

Ingredience: 150 g zelených fazolí, 1 mrkev, 100 g vepřových ledvin, 1 chilli paprička, 2 žloutky z kachních vajec, jarní cibulka, koriandr, mletá cibule a česnek, olej na vaření, rybí omáčka, bílé víno, pepř, kořenící prášek, sójová omáčka.

Jak na to:

- Oberte, omyjte a nakrájejte okřídlené fazole diagonálně. Mrkev nakrájejte na 4 cm dlouhé proužky. Nasekejte jarní cibulku a koriandr. Rozšlehejte žloutek z kachního vejce a okořeňte trochou pepře.

- Vepřové ledvinky očistěte, nařízněte diagonálně a nakrájejte na 2 cm silné kousky, marinujte v ½ lžičky kořenícího prášku, ¼ lžičky pepře a nasekané cibuli a česneku, nechte vsáknout.

- Orestujte nasekanou cibuli a česnek, přidejte vepřové ledvinky, dochuťte 1 lžící bílého vína a trochou vody, restujte do změknutí a nalijte na talíř.

- Do pánve přidejte 1 lžíci oleje na vaření, orestujte nasekanou cibuli a česnek, přidejte zelené fazolky a mrkev, dochuťte 1 lžící kořenícího prášku, zeleninu restujte, dokud není uvařená, poté přidejte osmažené ledvinky, přidejte žloutek a dobře promíchejte, přidejte trochu vody a po uvaření vajec vypněte sporák.

- Orestované zelené fazolky a vejce dejte na talíř, posypte zelenou cibulkou, koriandrem a pepřem a podávejte se sójovou omáčkou a nakrájenou chilli papričkou.

Kromě toho může konzumace vařených fazolí okřídlených pomoci zmírnit bolesti hlavy způsobené stresem, kořeny fazolí okřídlených léčí bolesti v krku a zápach z úst. Pijte 9-15 g odvaru denně. Čerstvé listy fazolí okřídlených omyjte, rozdrťte a aplikujte k léčbě neprasklých vřídků, které pomáhají zmírnit bolest a snížit zánět.

Thanh Thanh (Syntéza)

Zdroj: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html