Léky z okřídlených fazolí

Účinky okřídlených fazolí

Okřídlené fazole jsou oblíbenou zeleninou mnoha Vietnamců. Tato zelenina je nejen bohatá na živiny, ale má také velmi účinné využití při léčbě nemocí. Noviny Thanh Nien citovaly webové stránky Boldsky a poukázaly na následující zdravotní přínosy okřídlených fazolí:

Zlepšení imunity

Okřídlené fazole jsou bohaté na vitamín C a vitamín A. Konzumace těchto fazolí pomáhá posílit imunitní systém a tím pomáhá tělu bojovat proti infekcím a nemocem. Vitamín C v této luštěnině působí jako ochranný štít, který odvrací nemoci a chrání tělo.

Podpora hubnutí

Fazole jsou zdravé a mají nízký obsah kalorií. Obsahují také velké množství vlákniny, která pomáhá při zdravém hubnutí. Vláknina a kalorie pomáhají udržet pocit sytosti, čímž snižují riziko neustálého mlsání, které může vést k přibírání na váze.

Prospěšné během těhotenství

Okřídlené fazole jsou bohatým zdrojem kyseliny listové a jejich střídmá konzumace je prospěšná během těhotenství. Pomáhají podpořit zdravý porod a předcházet vzniku defektů neurální trubice u novorozenců. Spolu s obsahem kyseliny listové je bohatý zdroj železa v této luštěnině prospěšný, protože snižuje riziko anémie u matky a nízké porodní hmotnosti u dětí.

Snížení zánětu

Významné množství manganu v luštěninách pomáhá snižovat záněty. Antioxidační vlastnosti křídel fazolí pomáhají zmírňovat podvrtnutí nebo otoky, což je prospěšné pro ty, kteří trpí artritidou, protože pomáhá léčit nedostatek superoxiddismutázy.

Zlepšení zdraví očí

Podle studií obsah thiaminu v luštěninách zabraňuje problémům se zrakem. Pravidelná konzumace okřídlených fazolí pomáhá předcházet vzniku problémů, jako je glaukom a šedý zákal. Thiamin má schopnost zlepšovat svalové a nervové signály, které jsou důležité pro spojení mezi očima a mozkem.

Prevence cukrovky

Studie ukázaly, že kombinace vitaminu D a vápníku působí společně v prevenci vzniku cukrovky optimalizací metabolismu glukózy v těle.

Tyto dvě živiny přímo ovlivňují buňky slinivky břišní, a tím regulují vylučování inzulínu a hladinu cukru v krvi. Vyrovnáváním hladiny cukru v krvi pomáhají okřídlené fazole předcházet cukrovce.

Okřídlené fazole jsou velmi dobré pro zdraví.

Některé léčivé pokrmy z okřídlených fazolí

Okřídlené fazole nejsou jen výživnou potravinou, ale také léčivou bylinou, která léčí mnoho nemocí. Noviny Health & Life citovaly Dr. Vu Duy Thanha, který doporučil některé pokrmy a léčivé recepty z okřídlených fazolí takto:

Léčba gastritidy z okřídlených fazolí

Metoda 1: Jezte pražené okřídlené fazole

Vyberte zralá semínka, poté oloupejte slupku a semínka sbírejte. Neberte prázdná nebo červivá semínka. Opečte je se solí dozlatova a voní, dokud nezmění barvu. Každé ráno před jídlem žvýkejte asi 10–12 semínek.

Metoda 2: Rozmixujte semínka fazolí

Pokud máte slabé zuby, jste starší člověk nebo malé děti, měli byste používat tuto formu přípravku. Každý den si vezměte 1 čajovou lžičku fazolového prášku, jemně rozžvýkejte a poté pomalu polykejte.

Metoda 3: Smíchejte prášek z okřídlených fazolí s medem

Složení: Stará semena fazole okřídlené (asi 100-200 gramů), čistý med.

Jak na to:

Semínka opražte dozlatova, nechte vychladnout, poté rozemlejte na jemný prášek a uložte do uzavřené nádoby na chladném a suchém místě pro pozdější použití.

Vezměte 2 čajové lžičky prášku z pražených zlatavě hnědých křídelných fazolí, smíchejte s ½ čajové lžičky čistého medu a snězte. Používejte denně a nepřetržitě po dobu 10–20 dnů.

Vyléčte bolesti žaludku pokrmy z čerstvých křídelných fazolí

Ingredience: 300 gramů čerstvých křídel, 300 gramů vepřového břicha, česnek, koření dle chuti.

Jak na to:

- Odstraňte zelené žilky a oba konce okřídlených fazolí a nakrájejte je na kousky velikosti sousta. Vepřové břicho omyjte, nakrájejte na tenké plátky a marinujte v troše kořenícího prášku.

- Oloupejte česnek a rozdrťte ho.

- Do rozpálené olejové pánve přidejte prolisovaný česnek a smažte ho do vůně, poté přidejte fazole a restujte. Přidejte trochu studené vody, pevně přikryjte a nechte fazole uvařit, dochuťte dle chuti a fazole nasypte na talíř.

- Česnek a maso dále restujte, dokud se neuvaří, přidejte uvařené maso k fazolím, dobře promíchejte a dobrou chuť.

Vyléčte bolesti kostí a kloubů smaženými fazolemi a vejci

Ingredience: 150 g zelených fazolí, 1 mrkev, 100 g vepřových ledvin, 1 chilli paprička, 2 žloutky z kachních vajec, jarní cibulka, koriandr, mletá cibule a česnek, olej na vaření, rybí omáčka, bílé víno, pepř, kořenící prášek, sójová omáčka

Jak na to:

- Oberte, omyjte a nakrájejte okřídlené fazole diagonálně. Mrkev nakrájejte na 4 cm dlouhé proužky. Nasekejte jarní cibulku a koriandr. Rozšlehejte žloutek z kachního vejce a okořeňte trochou pepře.

- Vepřové ledvinky očistěte, nařízněte diagonálně a nakrájejte na 2 cm silné kousky, marinujte v ½ lžičky kořenícího prášku, ¼ lžičky pepře a nasekané cibuli a česneku, nechte vsáknout.

- Orestujte nasekanou cibuli a česnek, přidejte vepřové ledvinky, dochuťte 1 lžící bílého vína a trochou vody, restujte do změknutí a nalijte na talíř.

- Do pánve přidejte 1 lžíci oleje na vaření, orestujte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte zelené fazolky a mrkev, dochuťte 1 lžící kořenícího prášku a restujte, dokud zelenina nezměkne, poté přidejte osmažené ledvinky, přidejte žloutek a dobře promíchejte, přidejte trochu vody a když jsou vejce uvařená, vypněte sporák.

- Na talíř dejte osmažené zelené fazolky a vejce, posypte zelenou cibulkou, koriandrem a pepřem a podávejte se sójovou omáčkou a nakrájenou chilli papričkou.

Kromě toho může konzumace vařených fazolí okřídlených pomoci zmírnit bolesti hlavy způsobené stresem, kořeny fazolí okřídlených léčí bolesti v krku a zápach z úst. Pijte 9-15 g odvaru denně. Čerstvé listy fazolí okřídlených omyjte a rozdrťte a aplikujte na léčbu neprasklých vřídků, které pomáhají zmírnit bolest a snížit zánět.

Thanh Thanh (Syntéza)

Zdroj: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html