Postupy pěstování rýže, které zajišťují bezpečnost.

Zaměření na zdraví půdy, snížení používání chemických hnojiv a pesticidů, ochrana přirozených nepřátel a používání organických hnojiv a mikrobiálních pesticidů jsou klíčovými řešeními pro zvýšení hodnoty rýžového průmyslu a přechod k zelenému zemědělství.

Zemědělci navštěvují model IPHM.

Vraťte organickou hmotu do půdy.

Paní Le Thi Minh Nguyet, zástupkyně zkušebního institutu Mekong Lab v Can Tho City, uvedla: „V zemědělské produkci hraje půda klíčovou roli ve zvyšování produktivity a zisku na jednotku obdělávané půdy. Neustálé intenzivní zemědělství a nadměrné používání hnojiv a chemických pesticidů však vyčerpaly živiny v půdě a zničily prospěšné mikroorganismy. Zemědělci proto musí věnovat pozornost zdraví půdy, omezit používání hnojiv a chemických pesticidů a zvýšit aplikaci organických hnojiv a mikrobiálních pesticidů. Pokud je to možné, měli by zemědělci odebírat vzorky půdy k testování, aby zjistili, které aktivní látky v půdě chybí nebo je jich má nadbytek, aby mohli půdu doplnit a vyživit.“

Provincie Tay Ninh má přes 600 000 hektarů půdy určené k pěstování rýže, z čehož oblast Dong Thap Muoi připadá na 347 000 hektarů. Produkce rýže v provincii je přibližně 3,5 milionu tun ročně, což odpovídá 3,5 milionu tun slámy. Většina zemědělců po sklizni spálí pole, aby slámu zlikvidovala, zatímco zbytek se používá jako organická hnojiva, pěstování hub, krmivo pro zvířata atd. Vypalování polí však má mnoho negativních důsledků, jako je znečištění životního prostředí, plýtvání zdroji a úhyn prospěšných mikroorganismů.

Podle Vo Thanha Nghii, zástupce ředitele provinčního Centra pro zemědělské poradenství a služby: „Místo spalování rýžové slámy by zemědělci měli používat biologické produkty k jejímu rozkladu na organická hnojiva, čímž by se živiny vrátily do půdy. Kromě toho používání biologických produktů pomáhá zemědělcům likvidovat plevel a snižovat výrobní náklady. V současné době trh nabízí mnoho druhů biologických produktů, které dokáží rozložit rýžovou slámu a zlikvidovat plevel během pouhých 7 dnů od postřiku.“

Rodina paní Tran Thi Thu Lam (žijící v obci Thanh Phuoc) pěstuje 2 hektary rýže. Každý rok po sklizni zimní a jarní úrody prodává slámu za cenu 500 000–700 000 VND/hektar. Během letního a podzimního nebo podzimně-zimního období ji obchodníci kvůli dešti a nedostatku slámy často nekupují. Paní Lam se rozhodla slámu zlikvidovat vypálením polí, ale deštivé počasí celý proces extrémně ztížilo. Paní Lam řekla: „Od doby, co používám biologický produkt, se už nemusím bát, že sláma nebude správně hořet, když prší, nebo že ji budu muset vyhazovat na hráz jako dříve. Nyní po sklizni rýže smíchám biologický produkt a najmu dron, aby ho několik dní postřikoval, a sláma se rozloží na organické hnojivo a veškerý plevel odumře.“

Účinnost modelu IPHM

Pro letní a podzimní vegetační sezónu 2025 vybralo Jižní centrum pro produkci plodin a ochranu rostlin (TT&BVTV) ve spolupráci s regionální zemědělskou poradenskou a servisní stanicí Thạnh Hóa obec Thạnh Hóa jako demonstrační lokalitu pro model integrovaného managementu zdraví plodin (IPHM) pro rýži na ploše 5 hektarů s použitím odrůdy rýže OM18.

Zde absolvovalo 100 zemědělců zapojených do modelu i mimo něj školení v tématech, jako jsou: organizace produkce, pěstitelské techniky dle IPHM (Integrovaný systém ochrany proti škůdcům), ochrana životního prostředí a ochrana komunitních škůdců. Současně zemědělskí experti prováděli řadu experimentů, včetně: vlivu aplikace organických mikrobiálních hnojiv a snížení množství dusíkatých hnojiv na výnos rýže OM18; vlivu simulovaného rýžového obalovače v různých fázích růstu na výnos rýže OM18; a vlivu hustoty setí na výnos rýže OM18.

Podle Huynh Thi Ngoc Diema, zástupce ředitele Jižního centra pro ochranu a karanténu rostlin: „Cílem modelu IPHM je zlepšit zdraví rostlin, pomoci rostlinám odolávat nepříznivým faktorům prostředí, škůdcům a chorobám; tím zvýšit efektivitu produkce, udržet biodiverzitu, zajistit bezpečnost potravin a chránit ekologické prostředí. Konkrétně z ekonomického hlediska model IPHM u rýže v obci Thanh Hoa přináší zisk o 6,7 milionu VND vyšší než pole mimo model na stejné obdělávané ploše, a to díky sníženým výrobním nákladům. Zejména zemědělci změnili své výrobní postupy, racionálně používají hnojiva a bezpečně používají pesticidy v souladu se „4 správnými principy“. Aplikace IPHM je vhodným řešením pro udržitelný rozvoj zemědělství, splňuje požadavky mezinárodní integrace a zlepšuje vietnamský rýžový průmysl.“

Zneužívání pesticidů, které ignoruje „čtyři správné principy“, vedlo k řadě negativních důsledků, jako jsou nebezpečné zemědělské produkty v důsledku reziduí pesticidů, ekologická nerovnováha a znečištění životního prostředí. Proto se organické pěstování rýže, snižování používání anorganických hnojiv a pesticidů a upřednostňování zdraví půdy považují za základní směry moderního zemědělství. Organická produkce nejen prospívá půdě, ale také zajišťuje produktivitu a ziskovost srovnatelnou s anorganickou produkcí.

Minh Thu

Zdroj: https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html