Bezpeckové citrony se dostávají do zahraničí

Popisek fotografie — Bezpeckový citron My Long, Dong Thap .

Rostoucí ekonomická hodnota bezpeckových citronů odrůdy My Long

Podle Zemědělského servisního družstva My Long začali někteří farmáři v obci My Long (nyní obec My Hiep) od roku 2007 experimentovat s pěstováním bezpeckových citronů a postupně je vyvinuli, což je spojováno se „značkou“ bezpeckových citronů My Long. Tento druh citronu má lehce kyselou chuť, lehké aroma, šťavnatou dužinu a je obzvláště bezpeckový, což je mimořádná výhoda jak pro domácí spotřebitele, tak pro vývozce. Díky relativně krátké době od výsadby do sklizně, vysokému výnosu, celoroční plodnosti a potenciální produkci se bezpeckové citroníky v obci My Hiep vyvinuly ve specializovanou pěstitelskou oblast.

V minulosti však byla produkce bezpeckových citronů nestabilní a prodejní cena sezónně kolísala. Aby se vyhnulo pasivní situaci ve spotřebě, družstvo My Long Agricultural Service Cooperative změnilo situaci. Namísto dříve roztříštěné produkce v malém měřítku družstvo vybudovalo koncentrovanou plochu pro pěstování citronů podle standardů GlobalGAP (globální správné zemědělské praxe). Zemědělci citrony sázeli, o ně pečovali a sklízeli podle stejného technického postupu, čímž byla zajištěna kvalita a splnění požadavků exportních partnerů.

Pan Le Van Nam, člen představenstva zemědělského servisního družstva My Long, uvedl, že obec má silné stránky v oblasti ovocných stromů, jako je durian, jackfruit, guava, bezpeckové citrony atd. Plocha pro pěstování bezpeckových citronů je více než 60 hektarů, z čehož asi 30 hektarů (z více než 30 domácností) bylo propojeno a spotřebováno družstvem po sklizni. Družstvo postupně zvýšilo ekonomickou hodnotu bezpeckových citronů prostřednictvím exportu a hlubokého zpracování. Díky tomu se ekonomická hodnota bezpeckových citronů zvýšila 3–4krát ve srovnání s dřívějším prodejem čerstvých citronů.

Aby se zlepšila kvalita bezpeckových citronů a splnily se vývozní požadavky, družstvo podporuje a povzbuzuje zahradníky k pěstování citronů v souladu se standardy GlobalGAP a ekologickou produkci; koordinuje se specializovanými jednotkami organizaci školení a předává zemědělcům pokročilé vědecké a technologické poznatky. Bezpeckové citrony družstva se stabilně vyvážejí na evropský trh (Nizozemsko) posledních 6 let, přičemž v roce 2024 bylo obvykle vyvezeno přibližně 130 tun čerstvých citronů. Očekává se, že v roce 2025 budou do Nizozemska vyvezeny také bezpeckové citrony My Long v množství 130 tun a více.

Pěstování citronů pro export musí splňovat čisté zemědělské postupy a předpisy partnerů. Pokud však citrony splňují standardy velikosti plodů, barvy, neobsahují zbytky pesticidů atd., podnik je na oplátku vykoupí za cenu o několik tisíc dongů vyšší, než je tržní cena za kilogram, čímž se eliminuje situace „dobrá úroda, nízká cena“ jako dříve a zemědělci získají zisk.

Pan Vo Van Nghiep z osady My Long 3 v obci My Hiep uvedl, že pěstuje 1,2 hektaru bezpeckových citronů, přičemž používá výrobní proces podle standardů GlobalGAP a ročně sklízí v průměru více než 50 tun. Této plodině se věnuje již mnoho let, protože družstvo podporuje spotřební vazby s exportními podniky, takže produkce je stabilní a prodejní cena vyšší. Přibližně 80 % produkce citronů vykupuje společnost na export; zbývající produkci vykupuje družstvo, které dodává čerstvé citrony na domácí trh a vyrábí produkty ze syrových citronů.

Směrem k hlubokému zpracování

Podnik nakupuje citrony bez pecek 1. třídy pro export do Nizozemska. Citrony 2. a 3. třídy se spotřebovávají v tuzemsku prostřednictvím supermarketů a tradičních trhů. Družstvo kromě toho také zkoumá, vyrábí a uvádí na trh řadu hluboce zpracovaných produktů z citronů, jako například: med a citronovou šťávu, citronové mýdlo; zkoumá také výrobu citronového esenciálního oleje ze zbytků citronové kůry. Zejména med a citronová šťáva od My Long Agricultural Service Cooperative splnila 4hvězdičkový standard OCOP; měsíční spotřeba se pohybuje od 2 000 do 2 500 lahví (200 ml/lahev), průměrný příjem je 130 milionů VND/měsíc.

Pan Le Van Nam, člen představenstva zemědělského servisního družstva My Long, dodal, že po výrobě medové citronové šťávy se do životního prostředí uvolňuje velké množství zbytků citronové kůry. S cílem minimalizovat znečištění životního prostředí a maximalizovat ekonomickou hodnotu citronů družstvo s pomocí specializovaných vědeckých a technologických odvětví a jednotek zkoumá výrobu organických hnojiv ze zbytků citronové kůry pro hnojení citronových zahrad zejména a ovocných stromů obecně.

Pan Pham Ba Khiem z osady My Long 1 v obci My Hiep s radostí vyprávěl, že se rozhodl pěstovat bezpeckové citrony kvůli snadné spotřebě a zaručené úrodě. Zpočátku se mu od členů družstva dělili o zkušenosti a rady ohledně pěstebních technik. Díky tomu se jeho rodinná bezpecková citronová zahrada, která je stará přes 2 roky (o šířce přes 1,1 hektaru), dobře rozvíjela a začala nést plody. V prvním kroku sklidil více než 10 tun, z nichž asi 4 tuny byly prodány exportním podnikům do Nizozemska za cenu 11 500–13 500 VND/kg. Po odečtení výrobních nákladů dosáhl průměrného zisku 6 500 VND/kg. Nyní se po sklizni zužitkuje 100 % citronů, což zvyšuje jejich ekonomickou hodnotu.

Nedávno navštívila pracovní delegace provinčního výboru strany Dong Thap vedená paní Nguyen Hai Tram, stálou zástupkyní tajemnice provinčního výboru strany, model cirkulární ekonomiky v oblasti bezpeckové produkce citronů v zemědělském servisním družstvu My Long. Paní Nguyen Hai Tram ocenila proaktivního a kreativního ducha zemědělského servisního družstva My Long při odvážném přechodu od tradiční produkce k cirkulárnímu a inteligentnímu zemědělství.

Stálý zástupce tajemníka provinčního výboru strany Dong Thap Nguyen Hai Tram zdůraznil, že výše uvedený model je v souladu s rozvojovou orientací ekologického zemědělství v provincii Dong Thap, pomáhá zvyšovat hodnotu produktů a zároveň přispívá k ochraně životního prostředí a udržitelnému kolektivnímu ekonomickému rozvoji. Příslušné odbory a pobočky musí i nadále podporovat družstva, pokud jde o kapitál, vědu, technologie, podporu obchodu a rozšiřování spotřebitelských trhů, aby se tento model mohl replikovat v mnoha dalších lokalitách.

Podle pana Le Van Nama, člena představenstva zemědělského servisního družstva My Long, pomáhá proces pěstování bezpeckových citronů s využitím uzavřeného výrobního procesu snižovat vstupní náklady, chránit životní prostředí a vytvářet bezpečné zemědělské produkty, které splňují přísné požadavky exportního i domácího trhu. Družstvo navíc proaktivně propojuje spotřebu produktů, rozšiřuje produkci a postupně zvyšuje příjmy členů. V nadcházejícím období s podporou státu družstvo rozšíří plochu pěstování bezpeckových citronů na přibližně 100 hektarů.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm