![]() |
| Model chovu kuřat z volného chovu byl úspěšnější, než se očekávalo. |
Efektivní model
Tento model zavedla Zemědělská a lesnická univerzita Univerzity Hue v rámci Ústředního programu zemědělského poradenství ve městě Hue ve spolupráci s Městským centrem pro zemědělské poradenství a samosprávou obce Dan Dien. Je považován za praktický krok k zavedení vědeckého a technologického pokroku do výroby, který pomáhá zemědělcům postupně získávat přístup k moderním modelům chovu hospodářských zvířat, snižovat rizika a zlepšovat ekonomickou efektivitu.
Skupina domácností vybraných k účasti v modelu v obci Dan Dien se skládá ze 3 domácností, přičemž vedoucím skupiny je pan Nguyen Huu Thieu. Jako hlavní koordinátor je pan Thieu zodpovědný za poskytování technické podpory, organizaci péče o zvířata a propojení domácností během implementačního procesu. Pan Thieu se podělil o své zkušenosti s účastí na modelu a uvedl, že lokalita má mnoho příznivých podmínek pro rozvoj velkochovu kuřat, zejména oblast písečných dun Quang Loi (dříve) s jejím prostorným, vzdušným prostředím a relativně vhodnými podmínkami.
Nicméně po mnoho let zůstával místní chov kuřat převážně v malém měřítku, spontánní a založený na tradičních zkušenostech. Malý rozsah zemědělských domácností omezuje investice do zařízení, používání pokročilých technik a kontrolu nemocí. Navíc nestabilní odbytiště produktů, závislost na obchodnících a kolísavé ceny odrazují mnoho domácností od rozšiřování produkce, a to i přes značný potenciál.
Uprostřed pokračujícího úsilí zemědělců o nalezení nových směrů pro chov drůbeže přinesl „Model chovu kuřat Minh Du (MD), certifikovaný VietGAP a propojený se spotřebou místních kuřecích produktů“ slibné výsledky. Projekt je rozsáhlý, s jasně definovanými kritérii pro výběr zúčastněných domácností a zahrnuje smlouvy o propojení výroby a spotřeby, aby byl zajištěn stabilní trh s produkty.
Kromě poskytování chovných zvířat a vstupních materiálů se projekt zaměřuje také na transfer technik chovu hospodářských zvířat podle standardů VietGAP. Zemědělci absolvují systematické školení v oblasti technik péče, prevence a léčby nemocí, managementu prostředí hospodářských zvířat a vedení záznamů dle potřeby. To je významný rozdíl oproti tradičním zemědělským metodám, který pomáhá lidem postupně rozvíjet vědecké , kontrolované a transparentní výrobní návyky.
Po několika měsících implementace se model ukázal jako pozoruhodně efektivní a předčil původní očekávání. Tento výsledek nejen přináší radost zúčastněným domácnostem, ale také vytváří pozitivní dominový efekt v komunitě.
Potvrzování vědeckých a technologických schopností
Docent Dr. Dinh Van Dung, vedoucí katedry chovu zvířat a veterinární medicíny Zemědělské a lesnické univerzity Univerzity Hue a zároveň vedoucí projektu, uvedl, že úspěch modelu nejen dokazuje schopnost univerzity implementovat vědeckotechnické programy, ale také potvrzuje praktickou hodnotu výzkumných aktivit, pokud jsou efektivně přeneseny na lidi. Podle docenta Dr. Dinha Van Dunga model přispěl k pomoci zemědělcům zvýšit jejich příjmy, stabilizovat produkci a získat přístup k bezpečným a udržitelným metodám chovu hospodářských zvířat v souladu se současnými trendy rozvoje zemědělství.
Projekt byl realizován v kontextu, kde chov kuřat v domácnostech stále tvoří velkou část, zatímco uplatňování standardů VietGAP je v mnoha lokalitách omezené. V Hue je chov drůbeže důležitým zdrojem obživy pro mnoho domácností, ale často čelí problémům, jako jsou propuknutí nemocí, výkyvy trhu a nekonzistentní kvalita produktů. Proto se za vhodný směr považuje budování zemědělského modelu založeného na propojeném řetězci s kontrolou kvality od vstupu až po výstup.
Cílem projektu je vyvinout plemena kuřat MD1.BD, MD2.BD a MD3.BD za účelem dosažení certifikace VietGAP, propojené s řetězcem spotřeby produktů za účelem zlepšení produktivity, kvality a přidané hodnoty. Tato tři nová původní plemena kuřat se vyznačují dobrou rychlostí růstu, vysokou produktivitou, lahodnou kvalitou masa, silnou odolností vůči chorobám a dobrou přizpůsobivostí různým klimatickým a environmentálním podmínkám, zejména jsou vhodná pro oblasti s písečnými dunami.
Proces chovu hospodářských zvířat v tomto modelu je striktně dodržován v souladu se standardy VietGAP, což zajišťuje bezpečnost potravin, ochranu životního prostředí a dobré životní podmínky zvířat. Zúčastněné domácnosti dostávají podporu na náklady na chovný dobytek, krmivo, vakcíny a další nezbytné zásoby. Současně se od počátečního průzkumu a přípravy technických pokynů až po konečné přijetí důsledně provádí pravidelné monitorování a kontroly, čímž se zajišťuje soulad s předpisy Ústředního zemědělského poradenského programu.
Výsledky ukazují, že družstvo pro chov kuřat Quang Loi odchovalo celkem 24 700 kuřat plemene Minh Du a dosáhlo certifikace VietGAP. Míra přežití dosáhla 97,4 % s průměrnou tržní hmotností 2,4 kg/kuře. Je pozoruhodné, že 100 % produktů je nakupováno podniky na základě smlouvy o vázání produkce, což zemědělcům poskytuje klid při výrobě bez obav o prodej. Ekonomická efektivita modelu se ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami zvýšila o více než 16,9 %.
Úspěch modelu chovu kuřat ve volném výběhu v obci Dan Dien potvrdil správný směr udržitelného rozvoje zemědělství, kterým se ubírá Zemědělská a lesnická univerzita Univerzity Hue. To je také důležitým předpokladem pro další rozšíření modelu do mnoha dalších lokalit ve městě a centrálním regionu v budoucnu, což přispěje ke zvýšení hodnoty zemědělské produkce a zlepšení života lidí na venkově.
Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html








