Možnosti opětovné výsadby kávovníků.

Před několika lety klesly ceny kávy pod 40 000 VND/kg, což způsobilo, že pěstitelé kávy omezili svou úrodu, protože už nebyla ekonomicky životaschopná. Prudký pokles nabídky je proto důvodem, proč ceny kávy od začátku roku 2024 až do současnosti nepřetržitě dosahují rekordních maxim.

Nově vysazená kávová zahrada v roce 2024 od farmáře v obci Lam San v okrese Cam My. Foto: B. Nguyen

Podle Vietnamské asociace pro kávu a kakao (VICOFA) byl rok 2024 v historii vietnamské a světové kávy bezprecedentním rokem, zejména z hlediska cen kávy. Vzhledem k vysokým cenám kávy se mnoho farmářů vrátilo k investicím do pěstování kávy v domnění, že tato plodina přinese vysoké zisky se stabilním trhem.

Rekordní exportní čísla díky rostoucím cenám.

V roce 2024 Vietnam vyvezl 1,32 milionu tun kávy, což představuje pokles objemu o 18,8 % ve srovnání s předchozím rokem, ale hodnota dosáhla 5,48 miliardy USD, což představuje nárůst o 29,1 %. Je to poprvé v historii vietnamského kávového průmyslu, kdy tržby z exportu kávy překročily 5 miliard USD ročně. Káva se stala třetím zemědělským produktem, který dosáhl exportních tržeb přesahujících 5 miliard USD, po ovoci, zelenině a rýži.

V mnoha provinciích vedl velký počet pěstitelů kávy k prudkému nárůstu cen kávových sazenic. Konkrétně před lunárním Novým rokem 2025 se cena sazenice pohybovala kolem 3 000 VND, nyní však vzrostla na více než 10 000 VND za rostlinu. Roubované sazenice, které rostou rychleji a přinášejí větší úrodu, se prodávají za 25 000–30 000 VND za rostlinu.

Káva zůstává hlavní plodinou, která bude v nadcházejícím období rozvíjena. Podle projektu Ministerstva zemědělství a životního prostředí na období 2021–2025 je cílem znovu vysadit a naroubovat téměř 110 000 hektarů kávy v celé zemi, včetně 75 000 hektarů pro opětovnou výsadbu a 32 000 hektarů pro roubování. Cíl zvýšení plochy kávy se nezaměřuje pouze na provincie Centrální vysočiny, ale rozšiřuje se i do dalších provincií, jako jsou Son La, Dien Bien, Quang Tri, Binh Phuoc, Dong Nai a Ba Ria - Vung Tau.

Přestože je oblast pěstování kávy v Dong Nai mnohem menší než v mnoha jiných provinciích a městech, kde se káva pěstuje, mnoho podniků si Dong Nai vybírá jako místo pro sklady a továrny pro předběžné zpracování a hluboké zpracování kávy pro export. Dong Nai se tak stal jedním z „kávových center“ jižního regionu. V roce 2024 dosáhl obrat z exportu kávy v Dong Nai téměř 912,7 milionů USD, což představuje nárůst o 33,13 % oproti roku 2023 a představuje téměř 17 % celkového obratu z exportu kávy do Vietnamu.

Kávovníky jsou „na vzestupu“.

V současné době se cena volně ložené kávy pohybuje kolem 130 000 VND/kg, zatímco vybrané kávové zrna dosahují ceny 150 000 VND/kg. Za těchto cen je pěstování kávy vysoce ziskové, což vede mnoho farmářů k návratu k opětovnému pěstování této plodiny.

Do konce roku 2024 dosáhla celková plocha pěstování kávy v provincii 6 000 hektarů, což představuje nárůst o téměř 200 hektarů ve srovnání s koncem roku 2023. Produkce kávy dosáhla 15 000 tun ročně. Káva zůstává klíčovou plodinou, na jejíž rozvoj se provincie v nadcházejících letech zaměřuje.

Pan Nguyen Van Quyet (bydlící v obci Xuan Bac, okres Xuan Loc) vlastní 2 hektary jackfruitových stromů. Od roku 2024 se rozhodl kácet nemocné a málo výnosné jackfruitové stromy, aby je mohl meziplodit s kávou. Podle pana Quyeta: „Po určité době pěstování ovocných stromů jsem zjistil, že trh s ovocnými stromy je mnohem nestabilnější než trh s průmyslovými plodinami, jako je káva a pepř, které lze skladovat a konzervovat po celé roky po sklizni. Navíc s 2 hektary jackfruitových stromů musí farmář ročně utratit přes 200 milionů VND za hnojiva a pesticidy, zatímco péče o kávovníky stojí jen několik desítek milionů VND na hektar.“

Podle Truong Dinh Ba, předsedy Asociace farmářů obce Lam San (okres Cam My), má tato oblast vhodnou půdu pro pěstování pepře a kávy. V lokalitě působí mnoho zkušených farmářů, kteří tyto plodiny pěstují. Dříve ceny kávy prudce klesly, což vedlo k žádnému zisku, a proto farmáři své kávovníky pokáceli. Od loňského roku ceny kávy neustále rostou, což vede mnoho farmářů k opětovným investicím do pěstování kávy. Farmáři investují do nových, vysoce kvalitních odrůd a vynakládají úsilí na péči o rostliny, což vede k tomu, že nově vysazené kávové zahrady přinášejí vysokou produktivitu a dobrou kvalitu.

Podle Tran A Sanga, ředitele společnosti Tran Minh Agricultural Products Co., Ltd. (obec Phu Tan, okres Dinh Quan), společnost v roce 2023 nakoupila přes 600 tun kávy, ale v roce 2024 se toto množství snížilo o více než polovinu. Od začátku roku 2025 až do současnosti je množství nakoupené kávy stále nižší než ve stejném období loňského roku. To je způsobeno nepříznivými vlivy počasí, které způsobily neúrodu. Zejména loňským suchem, které snížilo úrodu mnoha farmářů o 50 %. Při současných cenách dosahují pěstitelé kávy dobrých zisků, takže mnozí začínají sázet kávovníky znovu. Ti, kteří sázejí nyní, však nebudou sklízet ještě nejméně dva roky. Proto se i když ceny kávy po oznámení nové celní politiky americkým prezidentem Donaldem Trumpem mírně snížily, předpokládá, že ceny v nadcházejícím období zůstanou vysoké, nebo dokonce budou i nadále růst, protože nabídka je stále mnohem nižší než poptávka.

Roviny

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/