Mám jíst lepkavou rýži k snídani každý den?

Moje rodina často jí k snídani lepkavou rýži. Je jednoduchá, rychlá, čistá a sytá. Je dobré jíst lepkavou rýži každý den? (Nga, 29 let, Hanoj )

Odpověď:

Lepkavá rýže je známé jídlo, které si mnoho lidí vybírá k snídani, protože je pohodlné držet ji v ruce, a není nepohodlná jako jídlo s vodou. Lepkavá rýže je navíc levnější než jiná snídaňová jídla a její velké množství vás na dlouhou dobu zasytí, takže ji často používají i pracující. Neměla by se však jíst pravidelně a někteří lidé by ji neměli jíst ani k snídani.

Lepkavá rýže je pokrm z lepkavé rýže, který se zpracovává různými způsoby, nejen jednoduše jako bílá lepkavá rýže, lepkavá rýže s fazolemi, ale také v kombinaci s mnoha dalšími potravinami, jako je lepkavá rýže se směsí lepkavé rýže, lepkavá rýže s vejci, lepkavá rýže s dušeným masem... Z nutričního hlediska obsahuje dnes jedna porce lepkavé rýže 400–600 kcal, což může být nadbytečná energie na snídani, více než bochník chleba nebo miska nudlí či pho. Pravidelná konzumace lepkavé rýže proto může snadno vést k nadváze a obezitě. Pokud se snažíte zhubnout, je nejlepší konzumaci lepkavé rýže omezit.

Navíc, i když vás zasytí na dlouhou dobu, není vyvážená z hlediska živin. Lepkavá rýže obsahuje téměř pouze sacharidy, v kombinaci s masem, vejci a vepřovou vařečkou má více bílkovin a tuků, ale postrádá vitamíny a minerály ze zeleniny a ovoce, pokud vůbec nějaké, tak nevýznamné. Proto byste neměli jíst lepkavou rýži každý den, pouze dvakrát týdně, pokaždé byste měli sníst dostatečné množství.

Lepkavá rýže by se měla kombinovat s dalšími potravinami, jako je maso, fazole, vejce a zelenina, aby poskytla dostatek živin, a snídaně by měla být pravidelně nahrazována jinými pokrmy pro zpestření.

Dr. Tu Ngu
Vietnamská asociace pro výživu

Zdrojový odkaz