Začleněním teplé kořeněnosti koření Shichimi do svých čokolád zaujala společnost Queenam mezinárodní porotu kulinářských expertů v letošním ročníku soutěže. Díky kreativním nápadům podpořeným dobře strukturovanou strategií rozvoje má tento čokoládový produkt „Made in Vietnam“ potenciál etablovat se na globálním trhu.
Iniciativa se setkala s pozitivním ohlasem mezinárodních expertů.
Veletrh Thaifex - Anuga Asia 2026, který se koná od 26. do 30. května v Bangkoku v Thajsku, je jedním z největších veletrhů potravin a nápojů (F&B) v asijsko-pacifickém regionu. Akce, která přilákala 3 590 vystavovatelů z 56 zemí a 95 000 návštěvníků, se stala místem setkávání značek, které se snaží spojit s odborníky z oboru, výrobci a distributory po celém světě .
Jedním z vrcholů veletrhu byla výstavní plocha Taste Innovation Show, kde byly vystaveny produkty, které porotci vysoce ohodnotili za jejich kreativitu, tržní potenciál a schopnost ukázat trendy v oblasti potravin a nápojů.
Uprostřed tvrdé konkurence zavedených značek se ořechy Queenam s příchutí Shichimi v čokoládě překvapivě dostaly mezi 3 vietnamské finalisty. Tento úspěch odráží snahu domácí značky nabídnout kulinářské dobrodružství, které je zároveň nové i známé.
![]() |
Kontrastní chutě kořeněného a sladkého vytvářejí kouzlo čokolády Queenam Shichimi s příchutí na veletrhu Thaifex 2026. |
Tato svačinka se pyšní jedinečným chuťovým profilem a zaujala jak hosty, tak i odborníky, kteří navštívili stánek. Produkt, inspirovaný Shichimi Togarashi, japonským chilli práškem „sedmi příchutí“, v sobě spojuje jemnou sladkost bílé čokoládové polevy s křupavou oříškovou kešu a mandlovou náplní, nádechem pikantnosti a štiplavou vůní směsi mletých červených chilli papriček, konopných semínek, pepře, citrusové kůry, sezamových semínek, zázvoru a mořských řas.
Pikantní čokoládu Shichimi tvoří inovativní ingredience.
Úspěch Queenamu na kontinentální scéně nepramení ze štěstí, ale z výzkumu ingrediencí, kulinářské kultury a preferencí spotřebitelů.
Poté, co se tým pro vývoj produktů ve společnosti Queenam setkal s kořením Shichimi Togarashi ve spolupráci s mezinárodními partnery, byl uchvácen a inspirován k tomu, aby pro spotřebitele nově definoval zážitek z ochutnávání čokolády. Po četných kolech testování tým nalezl dokonalou rovnováhu mezi bohatou sladkostí bílé čokolády, křupavou texturou kešu oříšků a mandlí a charakteristickou teplou kořeněností Shichimi.
![]() |
Queenam nabízí nový pohled na umění oceňování čokolády. |
Konečným výsledkem je produkt, u kterého znalec s prvním soustem zažije sladkou a krémovou chuť čokolády a ořechů; poté se postupně objevuje aroma a teplá, kořeněná dochuť Shichimi, která nabízí svěží a výrazný smyslový zážitek.
Platforma pro realizaci nápadů.
Aby Queenam mohl tuto novou myšlenku realizovat do komerční podoby produktu, získává podporu od společnosti Fancy Foods Trading and Manufacturing Co., Ltd. – společnosti s téměř 30 lety zkušeností v ekosystému Nhat Huong. Fancy Foods, která vlastní mezinárodně standardizovanou továrnu v Ho Či Minově Městě, zaručuje kvalitu každé várky čokolády.
Přestože je Queenam na trhu relativně novým jménem, těší se nejen dobrému přijetí mezi čokoládovými nadšenci v tuzemsku, ale má zastoupení i v mnoha zemích, jako jsou USA, Jižní Korea, Japonsko, Singapur a Thajsko. Místo honění se za trendy ztělesňuje každý kousek čokolády od této značky myšlenky a zkušenosti Vietnamců. Tato vize proměnila úspěch na veletrhu Thaifex - Anuga Asia 2026 v milník, který označil začátek aspirace domácího podniku na mezinárodní expanzi.
Zdroj: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html












