Mořští krabi označení „Ca Mau“ se prodávají za neuvěřitelně levné ceny.

Krabi označení jako z Ca Mau se hojně prodávají na saigonských chodnících za cenu 100 000–150 000 VND za kilogram, což je zhruba třetina ceny v obchodech.

V poslední době se na chodnících v mnoha ulicích Ho Či Minova Města hromadí a prodávají krabi s jikrami a masem označení jako krabi Ca Mau. Prodejci je inzerují za 100 000–150 000 VND za kilogram, což je zhruba třetina ceny v obchodech s mořskými plody. Větší krabi o hmotnosti 500–600 gramů se prodávají za cenu kolem 200 000 VND za kilogram – což je pro tento druh kraba na trhu bezprecedentně nízká cena.

Pan Hung, prodejce krabů na ulici Thong Nhat (čtvrť Go Vap), uvedl, že menší krabi (4 krabi na kilogram) se prodávají za 25 000–35 000 VND za kus, neboli 100 000–140 000 VND za kilogram. Řekl, že se jedná o kraby z Ca Mau, chované doma, takže se prodávají levně.

Podobně další prodejce na ulici Pham Van Dong (Ho Či Minovo Město) vysvětlil, že krabi jsou v sezóně sklizně a množství prodávané na trhu je velké, takže cena prudce klesla.

Mořské kraby se na ulici Thong Nhat (čtvrť Go Vap) prodávají za 100 000–200 000 VND za kilogram. Foto: Hong Chau

Když si paní Hoa na ulici Thong Nhat vybírala samičky krabů s jikrami za cenu 200 000 VND za kilogram (2 krabi v balení), překvapilo ji, že byly zabalené v několika vrstvách provázku o hmotnosti až 250 gramů. „Koupila jsem dva kraby o hmotnosti jednoho kilogramu a samotný provázek váží 500 gramů. To znamená, že za 200 000 VND koupím jen půl kilogramu kraba – vůbec to není levné,“ řekla.

V odpovědi na tuto otázku prodejce vysvětlil, že silná a těžká lana se používají k udržení vlhkosti, díky čemuž krabi déle zůstávají čerstvými a zabraňují se jim zlomení nohou během přepravy. „Protože jsou krabi svázáni tolika vrstvami lan, můžeme je prodávat za poloviční nebo třetinovou cenu oproti obchodům s mořskými plody, ale kvalita zůstává stejná,“ vysvětlil pan Hoang, prodejce na ulici Pham Van Dong.

Krab, kterého paní Hoa koupila v Go Vap, vážil celkem 500 gramů, ale provázek, kterým byl uvázán, vážil 250 gramů. Foto: Linh Dan

Podle majitele obchodu s mořskými plody na ulici Phan Dang Luu (okres Binh Thanh) je těžké najít mořské kraby z Ca Mau za tak neuvěřitelně nízké ceny, protože se prodávají bez rozdílu na chodnících. Uvedl, že samice krabů s jikrami o hmotnosti 500 gramů a ceně 600 000 VND za kilogram jsou v současnosti velmi vzácné. Samci krabů (s masem) se v ceně pohybují od 380 000 do 450 000 VND za kilogram.

Podle majitele obchodu menší kraby, jejichž cena se pohybuje kolem 100 000 VND za kilogram, sbírají většinou obchodníci z různých provincií v deltě Mekongu a dovážejí je do Ho Či Minova Města.

Aby navíc pouliční prodejci přilákali zákazníky neuvěřitelně nízkými cenami, často zboží svazují silnými, vodou nasáklými provazy, čímž podvádějí s hmotností. Doporučil lidem, aby si pečlivě zvážili nákup a nakupovali od renomovaných dodavatelů, aby se ujistili, že se jedná o originální zboží.

Mořští krabi z Ca Mau jsou slavnou a lahodnou specialitou (bohatí na jikry a pevné maso). Krabi z Nam Can jsou považováni za nejlepší v zemi a prodávají se za několik set tisíc až milion dongů za kilogram v závislosti na druhu a ročním období. Krabi se chovají asi 4–5 měsíců před sběrem.

Hong Čau

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html