Spojit rybí omáčku z Phan Thietu s místním turismem

Skupiny turistů si mohly prohlédnout stany a poslechnout si proces výroby rybí omáčky.

Jděte na facebookovou stránku rybí omáčky Tron a přečtěte si velmi jednoduché, rustikální, ale smysluplné řádky. „Sud s „lahodnou“ rybí omáčkou, kterou maminka pro ně solila k prodeji, dozrál, nyní se Tron vrací, aby prodával rybí omáčku pro maminku. S více než 30 lety zkušeností se solením rybí omáčky z ančoviček a s profesionálním svědomím maminka vyrábí litry lahodné a zdravé rybí omáčky, pouze z čerstvých ančoviček a čisté mořské soli, fermentované zcela přirozeně, bez konzervantů, chuť je věrná tradičním standardům rybí omáčky. Maminka je stará a zbývá jí už jen trochu soli, aby si udržela profesi. Maminka si uchovává samostatný velký a čerstvý sud s rybí omáčkou z ančoviček a vyrábí kvalitní rybí omáčku jak v chuti, tak vůni… s nadějí, že mnoho lidí zažije pravou chuť tradiční rybí omáčky – národního ducha Vietnamu, ale byla zahlcena vlnou průmyslových „omáček k namáčení“. Rybí omáčka je pečlivě balena do skleněných lahví, aby si rybí omáčka zachovala svou chuť a barvu po dlouhou dobu po otevření víka a zachovala tak svou vůni, chuť a lásku.“

Turisté navštěvují Muzeum rybí omáčky ve staré rybářské vesnici

Majitel závodu Tron na výrobu rybí omáčky chytře vedl příběh propagace rybí omáčky z Phan Thiet tak nenápadně, že si ji místní chtěli hned koupit a vychutnat si „lásku“ kulaté matky v každé kapce rybí omáčky. Provincie Lam Dong se v poslední době zaměřuje na vývoj klíčových produktů s výhodami v lokalitách, bohatých a rozmanitých od hor až po moře a ostrovy, v nichž nejvýznamnější jsou produkty zpracované z mořských plodů. Zejména tradiční produkty z rybí omáčky jsou zkoumány a vyvíjeny domácnostmi, aby se vyráběly produkty, které splňují kritéria OCOP a postupně posilují značku, a to nejen uspokojují domácí trh, ale také se směřují k exportu.

V současné době se v provincii některá zařízení na výrobu rybích omáček stala známými turistickými destinacemi. Skupiny návštěvníků si mohou prohlédnout stany nebo fáze výroby rybí omáčky, pokud je rybí sezóna správná. V současné době se v okrese Phu Thuy nachází společnost Black Fish Sauce Company Limited, Muzeum rybí omáčky Ancient Fishing Village společnosti Seagull Company Limited, obchod s potravinami Hai Nam Foods Store společnosti Hai Nam Company Limited, rybí omáčka Con Ca Vang...

Zejména Stará rybářská vesnice byla založena jako první muzeum rybí omáčky ve Vietnamu s cílem znovu vytvořit dlouhou historii tradiční řemeslné vesnice a znovu potvrdit, že rybí omáčka z Phan Thietu má silnou kulturní identitu, kterou má jen málo míst. V muzeu rybí omáčky se prodává plechová rybí omáčka s luxusním a jedinečným designem, která dědí a rozvíjí podstatu tradičních řemesel a přispívá k přilákání turistů k návštěvě a nákupům. Zejména čtyřhvězdičkový produkt OCOP od společnosti Seagull Co., Ltd. - jedné z prvních jednotek v provincii, která má oficiální exportní zásilku do USA, dále potvrzuje kvalitu a hodnotu produktů, na jejichž tvorbě společnost tvrdě pracovala.

Podle představitelů Provinčního lidového výboru je jedním z důležitých řešení rozvoj produktů OCOP spojených s místním cestovním ruchem . Zároveň se propojuje s výhodami a silnými stránkami lokality, upřednostňuje se tradiční produkty, řemeslné vesničky a produkty venkovského cestovního ruchu. To je také cílem plánu na implementaci programu OCOP v provincii v roce 2025, který přispěje k propagaci a uvedení produktů OCOP na klíčové turistické trhy, do turistických destinací v provincii i mimo ni...

Zdroj: https://baolamdong.vn/de-nuoc-mam-phan-thiet-gan-voi-du-lich-dia-phuong-382814.html