Změny v čajové vesnici Da Hen

Značka čaje Da Hen je známá nejen v Phu Tho, ale i po celé zemi. Od svého založení se představenstvo Družstva pro výrobu a zpracování čaje Da Hen (obec Dong Luong) vždy snažilo zlepšit kvalitu produktů; podporovalo používání technologií a nahrazovalo staré odrůdy novými, vysoce kvalitními, aby pomohlo produktu etablovat se na trhu.

První dojem při setkání s panem Nguyen Van Thanhem, ředitelem družstva pro výrobu a zpracování čaje Da Hen a vedoucím čajové vesnice Da Hen, je dojem zaneprázdněného muže. Jeho štíhlá postava a neustálá aktivita, od čajových kopců až po oblasti zpracování a sušení čaje, vyvolávají dojem, že pan Thanh nikdy nemá nouzi o práci.

Pan Thanh řekl: „Pěstování čaje v Dong Luongu existuje již několik desetiletí, ale většinou se jednalo o vlastní produkci a vlastní spotřebu, takže hodnota nebyla vysoká. Dříve se v oblasti Da Hen čaj pěstoval hlavně ze semen a řízků, což vedlo k nízkým výnosům a kvalitě a spotřebitelé o něj neměli zájem. Uvědomili jsme si, že pokud budeme pokračovat ve starých výrobních metodách, budeme schopni jen vyjít s penězi a nebudeme se moci vyhnout chudobě, a proto jsme se rozhodli založit vesnici pěstující čaj, kterou v roce 2010 uznal Provinční lidový výbor. Během procesu rozvoje jsme se rozhodli založit Družstvo pro výrobu a zpracování čaje Da Hen, které oficiálně zahájilo činnost v roce 2017.“

Uvádění produktů na platformách elektronického obchodování a sociálních médiích je řešení, které družstva aktivně propagují, aby propagovala a představila své produkty a rozšířila svůj spotřebitelský trh.

V roce 2020 měly dva produkty družstva uznány jako tříhvězdičkové produkty OCOP. Na konci roku 2021 byl „Prémiový zelený čaj Da Hen“ povýšen na čtyřhvězdičkový produkt OCOP a družstvo přidalo další produkt ke svému tříhvězdičkovému hodnocení. Družstvo tak nyní má tři produkty s certifikací OCOP. Do července 2023 byl „Zelený čaj Da Hen“ uznán jako kolektivní ochranná známka, což přispělo k budování značky čaje Da Hen.

Čajová vesnice Da Hen má v současnosti přes 80 zapojených domácností s celkovou plochou pěstování čaje přes 100 hektarů. Mezi nimi má 12 členů Družstvo pro produkci a zpracování čaje Da Hen, které pěstuje 24 hektarů čaje podle standardů VietGAP a HACCP. Díky přísnému dodržování technických postupů dosahuje výnos čaje v družstvu více než 300 centů/hektar/rok.

Kromě zeleného čaje dodávají družstvo a řemeslná vesnice také černý čaj společnostem, které jej zpracovávají a vyvážejí na mezinárodní trhy. Družstvo každoročně dodá na trh přes 1,5 tuny vysoce kvalitního zeleného čaje a vyváží přibližně 400 tun černého čaje; včetně řemeslné vesnice dosahuje celkový objem exportu černého čaje více než 1 000 tun ročně, což generuje roční tržby přesahující 8 miliard VND. Průměrný příjem domácností v řemeslné vesnici je přibližně 60 milionů VND ročně, zatímco členové družstva vydělají kolem 85 milionů VND na domácnost ročně.

Podle pana Thanha se v současnosti čajové produkty Da Hen konzumují nejen v provincii, ale staly se známými a objednávají si je i mnozí zákazníci na hlavních trzích, jako je Hanoj , Ho Či Minovo Město, Son La, Lao Cai, Da Nang atd.

Aby družstvo dosáhlo těchto výsledků, provedlo odvážné změny v mnoha oblastech, od nahrazení starých odrůd čaje vysoce kvalitními odrůdami s vysokým výnosem, přes změnu pěstebních a sklizňových procesů v souladu s normami bezpečnosti potravin, až po investice do vybudování systému zpracovatelských strojů a návrh obalů a modelů produktů tak, aby splňovaly preference zákazníků.

Podpora investic a rozvoje pěstování čaje je také politikou provincie týkající se této klíčové plodiny s vysokou ekonomickou hodnotou, která slouží exportním účelům a vytváří stabilní příjem pro lidi v oblastech provincie, kde se čaj pěstuje.

V nadcházejícím období se družstvo zaměří na zlepšení produktivity a kvality produktů, udržitelný rozvoj a vybudování družstva, které se bude rozvíjet podle strategie propojení s 24 družstvy produkujícími a zpracovávajícími vysoce kvalitní zelený čaj v celé provincii, investováním do ekologického modelu a řemeslné vesnice spojené s komunitním turismem .

Družstvo dále nadále propaguje a povzbuzuje lidi k účasti na výsadbě nových čajovníků a rozšiřování oblastí pěstování čaje podle správných postupů a technik, aby produkt splňoval standardy kvality a potřeby spotřebitelů, a vyvíjí několik dalších čajových produktů, které byly uznány jako produkty OCOP.

Quan Lam

Zdroj: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm