Festival jídla „Chuť moře“

Festival jídla „Chuť moře“ se bude konat na plážovém náměstí Tam Thanh (okres Quang Phu, město Da Nang) od 22. do 24. května a spojí prostor pro seznámení se s mořskou kulturou, místní kuchyní a různými představeními a zábavními aktivitami pro turisty.

Festival, kterému předsedá Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu města Da Nang ve spolupráci s Lidovým výborem okresu Quang Phu, Kulturní asociací města Da Nang a dalšími příslušnými subjekty, si klade za cíl rozvíjet turistické produkty spojené s místními zdroji.

Festivalový prostor je navržen tak, aby znovu připomínal život rybářské vesnice pomocí známých obrazů, jako jsou košové lodě, rybářské sítě a ukázky čerstvých mořských plodů, a pomohl návštěvníkům přiblížit se rytmu života a kultury moře.

Vrcholem programu je food court, který sdružuje mnoho místních podniků na zpracování mořských plodů a podává pokrmy připravované z denně ulovených surovin. Grilované, dušené i vařené pokrmy se připravují tradičním způsobem, čímž se zachovávají jejich charakteristické chutě a zároveň vytváří přímé spojení mezi kuchaři a hosty.

Současně se na více než 50 stáncích vystavovaly produkty, speciality a suvenýry OCOP, zejména sušené mořské plody, tradiční rybí omáčky a řemeslné výrobky z mušlí a šneků. Tato aktivita přispívá k rozšíření trhu s místními produkty a vytváří další zastávku pro turisty na jejich zážitkové cestě.

Festival nabízí také zážitkové aktivity, lidové hry, ochutnávku piva a večerní umělecká vystoupení, čímž vytváří komunitní prostor a přispívá k prodloužení pobytu turistů v oblasti pláže Tam Thanh.

Podle Nguyen Van Hieu, místopředsedy lidového výboru okresu Quang Phu, doufá místní samospráva prostřednictvím festivalu lépe prezentovat image pobřežní oblasti Tam Thanh, její spojení s životy rybářů a její jedinečné kulinářské hodnoty.