Atraktivní gurmánská prohlídka Phan Thietu.

Gastronomický zájezd do Phan Thietu je cenově dostupný pro mnoho lidí, s lahodným a sytým jídlem; jakmile ho jednou navštívíte, budete se chtít vrátit. Návštěva Phan Thietu bez gurmánského zájezdu s ochutnávkou místní kuchyně je skutečně promarněná příležitost.

Chutné a cenově dostupné jídlo

Gastronomické zájezdy v poslední době přitahují mnoho turistů, zejména mladých lidí, kteří milují místní a regionální kuchyni. Každý pokrm má své jedinečné charakteristiky daného regionu. Při návštěvě Phan Thietu si mnoho skupin turistů pochutnává na pokrmech od svačin až po plnohodnotná jídla; při konzumaci jídla sdílejí své pocity z chutí jednotlivých pokrmů a vytvářejí videa „Phan Thiet Food Tour“ nebo píší články jako „Co jíst v Phan Thietu“, „Lahodné pokrmy v Phan Thietu, které si nesmíte nechat ujít“, „Místa, kde se v Phan Thietu stravovat“...

Bufety v Ham Tien - Mui Ne jsou oblíbené u turistů. Foto: N. Lan

Skupina přátel se podělila: Po cestování po Phu Quy se celá skupina rozhodla zůstat v Phan Thietu ještě jeden den, aby si užila místní kuchyni. Ráno si dali „špinavou“ hovězí nudlovou polévku a nudle ve stylu Quang s vepřovým masem a kachnou; k obědu rybí salát a kyselou rybí polévku. Večer si dali rýžovou nudlovou polévku, hot pot a hot pot s rybou… Charakteristickým rysem kuchyně Phan Thietu, na rozdíl od jiných, je, že koření v každém pokrmu je sladší než v jiných místních kuchyních, ale docela lahodné.

Další skupina turistů se podělila: „Cestovali jsme na motorce ze Saigonu do Phan Thietu. Po příjezdu do Phan Thietu jsme zažili mnoho chutí moře. Od odpoledne do večera si všichni ve skupině pochutnávali na mnoha jídlech, včetně salátu z mušlí, kaše z mořských plodů, banh canh (rýžových palačinek), rybího hotpotu, olihňových zubů, dušených olihňových jiker, rýžových papírových závitků s krevetovou pastou, banh canh (rýžové nudlové polévky)... Ceny byly překvapivě nízké! Například banh canh stál 20 000 VND za misku a banh canh s krevetovou pastou, klobásou a jarními závitky jen 10 000 VND za kus... Poté, co jsme se najedli do sytosti, se všichni vydali na pláž Doi Duong na kávu a obdivovali výhled na moře; scenérie byla opravdu okouzlující. Byla by škoda navštívit Phan Thiet, aniž bychom ochutnali místní jídlo.“

Přispívání ke zvýšení příjmů

Podle Světové asociace pro potravinovou turistiku (WFTA) si 53 % turistů na cestách pochutnává na regionální a místní kuchyni. Výdaje na jídlo tvoří 15–35 % celkových turistických výdajů. Odhaduje se, že kulinářská turistika přispívá v průměru 25 % k celkovým příjmům místní ekonomiky . Mezi výhody kulinářské turistiky patří zvýšený počet turistů, vyšší příjmy a značná pozornost a nadšená podpora ze strany komunit sociálních médií, což vede k mediálnímu pokrytí a článkům o cestovním ruchu, které se objevují online.

Noční gastronomická scéna v Ham Tien - Mui Ne. Foto: N. Lan

Témata související s „Food Tours“ na sociálních sítích přitahují velký počet zhlédnutí a interakcí. To zvyšuje dosah a viditelnost místní kulinářské kultury. Šíření informací o „Food Tours“ na sociálních sítích navíc vytváří digitální prostor pro jídlo, což stimuluje touhu diváků zažít tato jídla na vlastní kůži. Kulinářská turistika je vhodná pro všechny turisty, včetně těch s nízkými příjmy a nezávislých cestovatelů. Mnoho mladých lidí poznamenalo: „S pouhými 100 000 VND si v Phan Thietu můžete dát 5–6 jídel – lahodné a syté; jednou přijedete, přijedete znovu.“

Pro další rozvoj kulinářské turistiky v Phan Thietu je nezbytné vytvořit mapu food tour pro turisty. Tato mapa by zobrazovala lokality, jídla, otevírací dobu, možnosti dopravy atd. Díky tomu se turisté mohou informovat předtím, než se vydají na svou kulinářskou cestu. Kulinářská turistika navíc není jen o vychutnávání si místního jídla; turisté chtějí také zažít hloubku kulinářské kultury. To zahrnuje učení se kulinářským technikám – procvičování vaření místních pokrmů, zkoumání původu pokrmů, návštěvu výrobních a zpracovatelských závodů a účast na zážitku…

Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/food-tour-phan-thiet-hap-dan-118941.html