- OCOP odhaluje potenciál a výhody.
- Rozvoj krevetího průmyslu v Ca Mau v efektivní a udržitelné centrum chovu krevet.
- Podpora rozšíření produktů OCOP pro širší publikum.
Potenciál pro vývoj produktů OCOP
V současné době má provincie Ca Mau 352 produktů s certifikací OCOP od 173 subjektů, včetně 273 produktů, které dosáhly 3hvězdičkového standardu, 77 produktů, které dosáhly 4hvězdičkového standardu, a 2 solných produktů (hrubozrnná sůl a rafinovaná sůl), které byly uznány jako splňující národní 5hvězdičkový standard OCOP.
Ca Mau má silnou výhodu v akvakulturách, zejména v chovu krevet. Na trhu je oblíbená řada zpracovaných krevet. Sušené krevety , rozdělené krevety, lisované krevety, krevetí vlákno, celé čerstvé mražené krevety, celé dušené mražené krevety... jsou dobře známé na domácím i mezinárodním trhu. Kromě toho se v supermarketních řetězcích prodávají slavné zpracované krevety OCOP (One Commune One Product).
Zejména některé produkty, jako například krevetové krekry , od společností Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company a Kien Cuong Production Co., Ltd. (obec Nam Can) podepsaly smlouvy na vývoz do zahraničí.
V současné době nabízí Ca Mau přes 100 produktů s certifikací OCOP (One Commune One Product), včetně různých druhů krevet a zpracovaných krevetových produktů. Tyto produkty v současné době dosahují pouze 3 až 4 hvězdiček. Pro modernizaci produktů OCOP je nutné zaměřit se na zlepšení kvality produktů, zajištění bezpečnosti potravin a budování značek produktů. Postupným zaváděním nových technologií, moderních výrobních procesů a přísného řízení kvality budou krevetové produkty Ca Mau schopny dosáhnout 5hvězdičkových standardů OCOP…
Cílem je vytvářet 5hvězdičkové produkty OCOP.
Aby Ca Mau vylepšila produkty OCOP, musí se zaměřit na budování moderních výrobních procesů, přísné řízení kvality, zavádění nových technologií, zajištění bezpečnosti potravin a budování značek. Zároveň musí podporovat obchod a podporovat subjekty, družstva a podniky při registraci a správě jejich produktů. Zvýšení standardů OCOP na 5 hvězdiček přinese hmatatelné výhody jak výrobcům, tak spotřebitelům.
Závod paní Ta Tuyet Thu, který se zabývá výrobou zemědělských produktů Viet Agricultural Products v obci Phong Hiep, je typicky jedním z podniků s certifikací OCOP (Jedna obec, jeden produkt). 15 produktů dosahuje tříhvězdičkové a čtyřhvězdičkové certifikace OCOP. Slavné produkty, jako jsou sušené krevety, sušené krevety s bílou nohou, krevetová vata, krevetové krekry, krevetová sůl atd. od společnosti Viet Agricultural Products, prokázaly svou kvalitu v průběhu mnoha let. Čtyřhvězdičkové produkty OCOP jsou oblíbené a staly se nepostradatelnými dárky během svátků a Tetu (lunárního Nového roku).
Při budování značky krevet OCOP se musí firmy zaměřit na kvalitu, aby si vytvořily důvěryhodnost, zvýšily hodnotu zemědělských produktů, podpořily příjmy zemědělců a rozšířily exportní trhy. Kromě krevet je klíčovým produktem provincie Ca Mau také krab. Díky velkému objemu produkce pomůže zlepšení kvality zpracování krevetám a krabím produktům splňovat vyšší standardy, což přispěje ke zvýšení hodnocení OCOP a zlepší životy zemědělců.
Udělení pětihvězdičkového statusu OCOP krevetám a krabům z Ca Mau, čímž se z nich stane produkt OCOP na národní úrovni, bude důležitým odrazovým můstkem k tomu, aby se tyto dva klíčové produkty dostaly na světový trh a staly se hlavními vývozními artikly provincie.
Minh Dat
Zdroj: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
Komentář (0)