5hvězdičkové ocenění OCOP za krevety a kraby v Ca Mau

Ca Mau, nejjižnější provincie země, je známá svými specialitami, jako jsou krevety, krabi, sůl a mnoho dalších zemědělských produktů. Díky největší ploše a produkci krevet v zemi se v provincii zpracovává mnoho rozmanitých produktů z krevet. Mnoho produktů bylo oceněno 3hvězdičkovým a 4hvězdičkovým OCOP. V současné době se oblast zaměřuje na vývoj klíčových produktů, jako jsou krevety a krabi, do 5hvězdičkových národních standardů OCOP, aby se zvýšila hodnota zemědělských produktů a zvýšily se příjmy zemědělců.

Báo Cà Mau•12/07/2025

OCOP uvolňuje potenciál a výhody
Rozvoj odvětví chovu krevet v Ca Mau s cílem stát se efektivním a udržitelným centrem chovu krevet
Podpora pro uvedení produktů OCOP na trh

Potenciál pro vývoj produktů OCOP

V současné době má celá provincie Ca Mau 352 produktů OCOP od 173 subjektů, z nichž 273 produktů splňuje 3hvězdičkové standardy, 77 produktů splňuje 4hvězdičkové standardy a 2 solné produkty (obilná sůl a rafinovaná sůl) byly uznány jako splňující 5hvězdičkové národní standardy OCOP.

Stálý zástupce tajemníka provinčního výboru strany Huynh Quoc Viet navštívil stánek společnosti OCOP s produkty v závodě Kieu Hanh.

Ca Mau má silné stránky v akvakulturách, zejména v chovu krevet. Na trhu je oblíbená řada produktů zpracovaných z krevet. Sušené krevety , rozdělené krevety, lisované krevety, krevetí vlákno, čerstvě zmrazené celé krevety, dušené zmrazené celé krevety... jsou uznávané na domácím i zahraničním trhu. Kromě toho se do supermarketů dostávají i slavné produkty OCOP zpracované z krevet.

Sušené krevety, půlené krevety a lisované krevety ze závodu Thanh Thuy PP.

Mražené dušené krevety a mražené čerstvé krevety od společnosti Viet Shrimp Processing and Export Joint Stock Company, obec Vinh Trach.

Některé produkty, jako například krevetové krekry od společností Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company a Kien Cuong Production Company Limited (obec Nam Can), podepsaly zahraniční exportní smlouvy.

Krevety v sušeném stavu od společnosti Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company, obec Nam Can.

V současné době nabízí Ca Mau více než 100 produktů OCOP z krevet všeho druhu a produktů zpracovaných z krevet. V současné době dosahují produkty pouze 3 až 4 hvězdiček. Pro modernizaci produktů OCOP je nutné zaměřit se na zlepšení kvality produktů, zajištění bezpečnosti potravin a budování značek produktů. Subjekty postupně zavádějí nové technologie, moderní výrobní procesy a přísné řízení kvality, aby pomohly produktům z krevet Ca Mau dosáhnout 5hvězdičkových standardů OCOP...

Cílem je vytvářet 5hvězdičkové produkty OCOP

Pro zlepšení produktů OCOP se Ca Mau musí zaměřit na budování moderních výrobních procesů, přísné řízení kvality, zavádění nových technologií, zajištění bezpečnosti potravin a budování značek. Zároveň je třeba podporovat podporu obchodu, podporovat subjekty, družstva a podniky v registraci a správě produktů. Zvýšení pětihvězdičkového standardu OCOP přinese praktické výhody jak výrobcům, tak spotřebitelům.

Vedoucí představitelé Družstevní aliance a oddělení navštívili výstavní plochu OCOP s krevetami v Družstvu čistých zemědělských produktů č. 1.

Vietnamský zemědělský podnik paní Ta Tuyet Thu v obci Phong Hiep je typicky jedním z partnerů OCOP s 15 produkty certifikovanými 3hvězdičkovým a 4hvězdičkovým OCOP. Známé produkty, jako jsou sušené sladkovodní krevety, sušené krevety s bílou nohou, krevetová vata, krevetové krekry, krevetová sůl... vietnamských zemědělských produktů potvrzují svou kvalitu již mnoho let. Čtyřhvězdičkové produkty OCOP jsou oblíbené mnoha lidmi a staly se nepostradatelnými dárky během svátků a Tet.

Při budování značky krevet OCOP se subjekty musí zaměřit na kvalitu, aby vytvořily prestiž, zvýšily hodnotu zemědělských produktů, zvýšily příjmy zemědělců a rozšířily exportní trhy. Kromě krevet je klíčovým produktem Ca Mau také krab. Při velké produkci a zlepšení kvality zpracování budou krevety a krabí produkty splňovat vyšší standardy, což přispěje k povýšení značky OCOP a zlepšení života zemědělců.

Udělení pětihvězdičkového statusu OCOP krevetám a krabům z Ca Mau jako národním produktům OCOP bude důležitým krokem k tomu, aby se tyto dva klíčové produkty dostaly do světa a staly se klíčovými vývozními artikly provincie.

Minh Dat

Zdroj: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html