Černá rýže - „superzrna“ pomáhá v boji proti zánětům a rakovině

Černá rýže, známá také jako fialová rýže nebo černá rýže, je cenná obilovina nejen pro svou lahodnou chuť, ale také pro svou nutriční hodnotu a úžasné účinky na zdraví.

Černá rýže, která má charakteristickou fialovou barvu díky antokyanům, obsahuje mnoho živin a silných antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před mnoha chronickými onemocněními.

Zde jsou důvody, proč byste měli do svého denního jídelníčku zařadit černou rýži.

Bohatý na živiny a bílkoviny

Černá rýže je bohatým zdrojem esenciálních živin, zejména bílkovin. Studie ukazuje, že 100 g černé rýže obsahuje až 9 g bílkovin, což je více než běžná hnědá rýže (7 g).

Bílkoviny jsou důležitým faktorem, který pomáhá tělu budovat a opravovat buňky a zároveň pomáhá udržovat svaly a zlepšovat zdraví. Černá rýže navíc obsahuje také hodně železa, minerálu nezbytného pro transport kyslíku v těle, což pomáhá zlepšit celkové zdraví.

Silný antioxidant

Jedním z důvodů, proč je černá rýže považována za „superpotravinu“, je její vysoký obsah antioxidantů. Studie ukázaly, že černá rýže obsahuje mnoho sloučenin se silnými antioxidačními účinky, jako jsou antokyany, karotenoidy a flavonoidy.

Tyto sloučeniny pomáhají chránit buňky před útokem volných radikálů, které jsou hlavní příčinou chronických onemocnění, jako je rakovina, Alzheimerova choroba a srdeční choroby.

Obsahuje antokyany - protizánětlivou a protirakovinnou látku

Anthokyan, rostlinný pigment, nejenže dodává černé rýži její charakteristickou barvu, ale také poskytuje úžasné zdravotní přínosy. Má protizánětlivé, antioxidační a protirakovinné vlastnosti.

Mnoho studií prokázalo, že antokyany mohou pomoci předcházet chronickým onemocněním, jako je obezita, rakovina a kardiovaskulární problémy. Přidání černé rýže do vašeho každodenního jídelníčku pomůže vašemu tělu plně využít účinků antokyanů a účinně tak chrání vaše zdraví.

Zlepšení kardiovaskulárního zdraví

Ačkoli neexistuje dostatek výzkumů, které by prokázaly účinky černé rýže na kardiovaskulární zdraví, bylo prokázáno, že složky, jako jsou antokyany a flavonoidy, mají pozitivní účinky na kardiovaskulární systém.

Studie na 120 lidech s vysokým cholesterolem ukázala, že doplňky stravy s antokyany zlepšily hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a snížily hladinu LDL (špatného) cholesterolu, čímž snížily riziko srdečních onemocnění.

Podpora hubnutí

Černá rýže je ideální volbou pro ty, kteří hledají bezpečnou a účinnou metodu hubnutí. Díky vysokému obsahu vlákniny a bílkovin pomáhá černá rýže snižovat hlad a zrychlovat metabolismus, čímž podporuje efektivní hubnutí.

Studie na zvířatech navíc ukázaly, že antokyany v černé rýži mohou pomoci regulovat procento tělesného tuku, což přispívá k hubnutí.

Chraňte své oči a zlepšete si zrak

Černá rýže přináší i další velkou výhodu, kterou je ochrana zdraví očí.

Karotenoidy, jako je zeaxantin a lutein, které se nacházejí v černé hnědé rýži, mohou chránit sítnici před poškozením světlem a snižovat riziko očních onemocnění, jako je makulární degenerace a katarakta. Tyto látky také pomáhají předcházet diabetické retinopatii.

Bezlepkové - bezpečná volba pro alergiky

Černá rýže je skvělou volbou pro lidi na bezlepkové dietě, jako jsou lidé s celiakií nebo alergici na lepek.

Na rozdíl od jiných obilovin, jako je pšenice nebo ječmen, je černá rýže zcela bezlepková, což pomáhá chránit trávicí systém a předcházet nepříjemným příznakům, jako je nadýmání a bolesti žaludku.

Snížení hladiny cukru v krvi a zlepšení stavu ztučnění jater

Studie ukázala, že černá rýže může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u pacientů s diabetem 2. typu. Černá rýže má navíc také vliv na podporu zlepšení nealkoholického ztučnění jater, což pomáhá snižovat množství tuku nahromaděného v játrech.

Černá hnědá rýže není jen lahodným jídlem, ale nabízí i nepopiratelné zdravotní přínosy. Díky vysokému nutričnímu obsahu, silným antioxidantům, schopnosti chránit kardiovaskulární zdraví a zrak a pomoci při hubnutí si černá hnědá rýže zaslouží být nepostradatelnou součástí zdravého jídelníčku každého člověka.

Přidání černé rýže do vašeho každodenního jídelníčku nejen pomáhá zlepšit vaše zdraví, ale je také účinným preventivním opatřením proti mnoha chronickým onemocněním.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/gao-lut-den-sieu-ngu-coc-ho-tro-tro-chong-viem-va-ung-thu-post1081249.vnp