Na Festivalu dračích lodí mnoho rodin zachovává zvyk nabízet svým předkům tradiční pokrmy, včetně lepkavých rýžových knedlíků zabalených v bambusových listech a slaných palačinek.

Na Festivalu dračích lodí se připravuje mnoho položek, které se obětují předkům, mezi nimiž je nepostradatelný lepkavý rýžový knedlík zabalený v bambusových listech.

Potomci společně obětují kadidlo a modlí se za štěstí.

Aby rodina paní Truong Bich Lieu (Hamlet 1, okres Tan Thanh, město Ca Mau ) uspokojila zvýšenou poptávku spotřebitelů během Festivalu dračích lodí, připravila velké množství ingrediencí na výrobu lepkavých rýžových knedlíků zabalených v bambusových listech. Její rodina se tomuto řemeslu věnuje již více než 30 let a přispívá k zachování tohoto tradičního zvyku během festivalu v polovině roku.

Paní Lieu se podělila: „Zdědila jsem toto řemeslo balení lepkavých rýžových knedlíků do bambusových listů po babičce mého manžela. Více než 30 let, každý Festival dračích lodí, se moje rodina pilně věnuje výrobě těchto lepkavých rýžových knedlíků, aby je mohla nabídnout lidem, kteří si je kupují a obětují je svým předkům. Moje rodina je šťastná a hrdá na to, že si může zachovat tradiční chuť knedlíků, protože je to rodinná tradice, jednoduchá, ale plná oddanosti mnoha generací. Každý rok moje rodina dodá na trh 700 000 až 800 000 lepkavých rýžových knedlíků a pracuje na ní asi 160 pracovníků.“

Rodina paní Truong Bich Lieu (Hamlet 1, okres Tan Thanh, město Ca Mau) si již více než 30 let zachovává řemeslo balení lepkavých rýžových knedlíků do bambusových listů, aby tak přispěla k zachování krásných zvyků Festivalu dračích lodí ve společenském životě.

Lepkavé rýžové knedlíčky zabalené v bambusových listech jsou nepostradatelnou součástí obětin pro předky během Festivalu dračích lodí, takže v této době domácnosti zapojené do tohoto řemesla pilně vyrábějí lahodné knedlíčky, aby uspokojily nákupní potřeby lidí.

Zachovávání tradic Festivalu dračích lodí je také způsobem, jakým paní Le Kieu Trinh z okresu Tan Thanh ve městě Ca Mau každoročně 5. den 5. lunárního měsíce vyjadřuje lásku ke své rodině. Podle ní je banh xeo (vietnamská slaná palačinka) tradičním pokrmem v deltě Mekongu a její kulatý tvar dokonale ztělesňuje lásku k rodině.

„Banh xeo (vietnamská slaná palačinka) je známý pokrm každé rodiny v Ca Mau během Festivalu dračích lodí nebo jiných rodinných a klanových setkání. Kulatá, poutavá žlutá palačinka plněná krevetami, masem, klíčky fazolí nebo maniokem se podává s čerstvou zeleninou a sladkokyselou rybí omáčkou, což vytváří známou, bohatou a podmanivou chuť. Navíc, když členové rodiny spolupracují na přípravě palačinek, je atmosféra radostná a vřelá,“ sdělila paní Kieu Trinh.

Každý rok během Festivalu dračích lodí paní Le Kieu Trinh (okres Tan Thanh, město Ca Mau) obvykle peče banh xeo (vietnamskou slanou palačinku) jako způsob, jak vyjádřit lásku své rodině v tento zvláštní den.

Podle paní Trinh kulatá, plná palačinka dokonale ztělesňuje lásku a náklonnost rodiny v životě.

Každá rodina i jednotlivec má svůj vlastní způsob, jak oslavit Festival dračích lodí. Navzdory nabitému životu a pracovnímu programu se však mnoho lidí stále chce vrátit domů, aby si se svými blízkými vychutnali tradiční pokrmy, jako je banh xeo (vietnamská slaná palačinka), banh u la tre (lepkavé rýžové knedlíčky zabalené v bambusových listech) a další tradiční jídla, zažili klid a mír a popřáli si navzájem hodně štěstí v nadcházejících šesti měsících.

Pověste mě

Zdroj: https://baocamau.vn/giu-net-dep-phong-tuc-tet-doan-ngo-a39318.html