Cesta za čajem Lai Chau do Střední Asie

LAI CHAU Každý sáček čaje je pečlivě zabalen, úhledně uspořádaný v nádobě a cestuje 5 000 kilometrů do Afghánistánu, kde s sebou nese chuť hor a lesů a hrdost provincie Lai Chau.

Zachovejte chuť čaje

V továrně o rozloze téměř 2 000 m² rezonují zvuky smažáků, válcovacích strojů a sušiček v unisonu a mísí se s voňavou vůní čaje. Každá várka čaje je pečlivě zpracována a připravována na export na Blízký východ. Uprostřed mlhavého zeleného kouře pomalu kráčí pan Do Viet Trung, ředitel společnosti Tan Uyen Tea Joint Stock Company, pečlivě kontroluje každou fázi, nabírá si do ruky hrst čaje a jemně si „vychutnává“ vonnou chuť svého produktu.

Pan Do Viet Trung investoval více než 40 miliard VND do systému zpracování čaje. Foto: Duc Binh.

Pan Trung se začal zabývat čajovníky v roce 2021, kdy byl ve spolupráci s Lidovým výborem provincie Lai Chau realizován program podpory investic Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ). V té době se jako člen Obchodní asociace provincie Lai Chau účastnil činnosti, naslouchal pokynům pro rozvoj čajovníků a na vlastní oči byl svědkem opuštění čajových plantáží, protože lidé nemohli najít stabilní produkci a nízké výkupní ceny v důsledku epidemie Covid-19 způsobily stagnaci produkce.

„Lidé se začali nudit a navzdory dobrým podmínkám opouštěli mnoho čajových oblastí. Dříve obchodníci tlačili ceny dolů a továrny nemohly prodat všechny své produkty. To pro nás byla výzva i příležitost,“ vzpomíná Trung.

Od té doby snil o vývoji speciálního čaje pro export do západní a střední Asie. S téměř 10 lety zkušeností v oblasti zemědělských materiálů jasně chápe, kde leží jeho „zlatý důl“ a jak jej efektivně využívat. On a jeho technický tým prozkoumali a vytvořili oblast s nerostnou surovinou o rozloze téměř 1 000 hektarů, která propojuje více než 600 domácností v obci Khun Ha (starý okres Tam Duong) a městské části Tan Phong.

Pan Nader Alam (vlevo) šel do továrny zkontrolovat kvalitu čaje. Foto: Duc Binh.

Technici společnosti, kteří se opírají o lidi jako základ, vybudovali proces pěstování čajovníků, přesazují staré zahrady a instruují lidi, jak hnojit, pečovat o listy a chránit před škůdci, aby dosáhli co nejvyššího výnosu. Pan Trung vypočítal: „1 hektar čaje lze sklízet až 6krát ročně s výnosem přibližně 6 tun/kg. Při dobrém hnojení a nákupní ceně 5 200 VND/kg si lidé mohou vydělat téměř 200 milionů VND/rok, po odečtení nákladů však stále dosahují zisku přibližně 100 milionů VND/ha.“

Společnost dodává hnojiva a pesticidy. Lidé platí až na konci roku. Smlouva platí 5 let a je doprovázena mnoha preferenčními podmínkami, které mají lidi motivovat k aktivní produkci.

Život paní Pham Thi May je nyní díky čajovníkům lepší. Foto: Duc Binh.

Paní Pham Thi May, obyvatelka vesnice Tan Phu Nhieu v obci Khun Ha, spolupracuje se společností od začátku roku 2024 a v současné době pěstuje čaj na 3 hektarech, což jí v průměru vydělá téměř 300 milionů VND ročně. „Dříve se tato technika dědila hlavně ústním podáním, dělali jsme, co nám lidé řekli. Když čaj onemocněl, postřikovali jsme ho, abychom tomu zabránili, což snižovalo jak kvalitu, tak výnos. Nyní máme technickou pomoc, která nás přímo na místě provází, od hnojení až po prořezávání, díky čemuž jsou rostliny zdravé a výnos se výrazně zvýšil,“ uvedla paní May.

Nejen paní Mayová, ale i více než 600 přidružených domácností bylo poučeno o standardních postupech péče. Společnost se také spojila se zemědělskými odborníky, aby podpořila léčbu nových chorob na čajovnících, a zavázala se k odkupu veškeré produkce. „Pokud budou farmáři dodržovat správné postupy, společnost odkoupí vše,“ řekl pan Trung.

Přinášení čaje na Blízký východ

Díky stabilní oblasti s nabídkou surovin a vynikající kvalitě čaje, která je dána chladným klimatem po celý rok a velkým teplotním rozdílem mezi dnem a nocí, se k nám postupně přidávají zahraniční partneři. Pan Nader Alam, ředitel společnosti Abdul Hadi Kouchi Ltd (Afghánistán), se po doprovodu přátel vydal přímo do továrny společnosti Tan Uyen Tea Joint Stock Company, aby čaj ochutnal. „Afghánci milují pití čaje s přírodní bylinnou vůní, mírnou trpkostí a sladkou dochutí. Když jsem ochutnal čaj Lai Chau , věděl jsem, že jsem našel ten správný produkt,“ sdělil pan Alam.

Čajovníky se dostaly na správné místo se stále stabilnější hodnotou při exportu na trh Blízkého východu. Foto: Duc Binh.

V současné době tento podnik každoročně nakupuje od společnosti pana Trunga přibližně 1 500 tun čaje a distribuuje jej do 34 provincií a měst Afghánistánu za maloobchodní cenu přibližně 3 USD/kg.

Cesta k tomu, aby se čaj Lai Chau dostal ke spotřebitelům v jiných zemích, však není snadná. Vietnam nemá přímou přepravní trasu, zboží musí projít přístavem Hai Phong a poté tranzitovat přes Írán, než se dostane do Afghánistánu. Náklady jsou vysoké, doba je dlouhá, ale pan Trung a jeho partner jsou stále vytrvalí. „Věříme, že kvalita vydláždí cestu na trh,“ potvrdil pan Trung.

V současné době se čaj Tan Uyen kromě exportu do Afghánistánu vyváží také do Číny za prodejní cenu 12 000–15 000 VND/kg. Společnost vyvíjí další řady vysoce kvalitního zeleného čaje a praktických čajových sáčků s cílem rozšířit domácí trh.

Podle pana Bui Huy Phuonga, ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Lai Chau, má celá provincie v současnosti více než 10 500 hektarů čajových plantáží, z čehož komerční plocha pro čaj dosahuje 8 400 hektarů, průměrný výnos je 7 tun/hektar a produkce čerstvých čajových pupenů je více než 58 000 tun/rok. Plocha čajových plantáží spojená s produkcí a spotřebou dosahuje 7 000 hektarů, což představuje 67 % celkové plochy.

Čaj Lai Chau se vyváží přímo nebo ve velkých pytlích dovozci a vyváží se na tradiční trhy, jako je Afghánistán, Pákistán, Čína...

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-trinh-dua-che-lai-chau-di-trung-a-d783446.html