Cesta za dovozem čaje Lai Chau do Střední Asie.

LAI CHAU: Každý sáček čaje je pečlivě zabalen a úhledně uspořádán v nádobě, která cestuje přes 5 000 kilometrů do Afghánistánu a nese s sebou chutě hor a lesů a hrdost provincie Lai Chau.

Zachovává aroma čaje.

V továrně o rozloze téměř 2 000 m² se rytmické zvuky smažících, rolovacích a sušících strojů mísí s voňavou vůní čaje. Každá várka čaje je pečlivě zpracována a připravována k exportu na Blízký východ. Uprostřed mlhavého modrého kouře pomalu a pečlivě prochází pan Do Viet Trung, ředitel společnosti Tan Uyen Tea Joint Stock Company, kontroluje každou fázi výroby, nabírá si do ruky hrst čajových lístků a jemně si „vychutnává“ bohatou vůni svého produktu.

Pan Do Viet Trung investoval přes 40 miliard VND do systému zpracování čaje. Foto: Duc Binh.

Trungova cesta k pěstování čaje začala v roce 2021, kdy byl ve spolupráci s Lidovým výborem provincie Lai Chau realizován program podpory investic Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ). V té době se účastnil činnosti Obchodní asociace provincie Lai Chau, naslouchal rozvojovým směrům pěstování čaje a byl na vlastní oči svědkem opuštěných čajových kopců, protože lidé nemohli najít stabilní trhy a nízké výkupní ceny v důsledku pandemie Covid-19 způsobily stagnaci produkce.

„Lidé tam byli odrazeni a zanedbávali mnoho oblastí pěstování čaje navzdory velmi dobrým podmínkám. V minulosti obchodníci tlačili ceny dolů a továrny nedokázaly prodat všechen čaj. To pro nás byla výzva i příležitost,“ vzpomínal Trung.

Od té doby živil sen o vývoji speciálního čaje pro export do západní a střední Asie. S téměř 10 lety zkušeností v sektoru zemědělských potřeb chápal, kde leží jeho „zlatý důl“ a jak ho efektivně využívat. On a jeho technický tým prozkoumali a zřídili oblast s nalezištěm surovin o rozloze téměř 1 000 hektarů, která propojuje více než 600 domácností v obci Khun Ha (dříve okres Tam Duong) a okrese Tan Phong.

Pan Nader Alam (vlevo) navštěvuje továrnu, aby zkontroloval kvalitu čaje. Foto: Duc Binh.

Technici společnosti, kteří kladli lidi na první místo, vyvinuli postupy pěstování čaje, znovu osázeli staré zahrady a poradili farmářům, jak hnojit, pečovat o listy a kontrolovat škůdce a choroby, aby dosáhli nejvyšších výnosů. Pan Trung vypočítal: „Jeden hektar čaje může přinést až šest sklizní ročně s produkcí přibližně 6 tun na sklizeň. Při dobré péči a výkupní ceně 5 200 VND/kg mohou farmáři vydělat téměř 200 milionů VND ročně a po odečtení výdajů stále dosahují zisku přibližně 100 milionů VND na hektar.“

Společnost dodává hnojiva a pesticidy a zemědělci platí až na konci roku. Smlouva platí 5 let a je doprovázena mnoha preferenčními podmínkami, které povzbuzují zemědělce k aktivnímu zapojení do produkce.

Život Pham Thi Maye je nyní díky pěstování čaje mnohem lepší. Foto: Duc Binh.

Paní Pham Thi May, obyvatelka vesnice Tan Phu Nhieu v obci Khun Ha, spolupracuje se společností od začátku roku 2024. V současné době pěstuje čaj na 3 hektarech, což z ní činí průměrný zisk téměř 300 milionů VND ročně. „Dříve se techniky dědily hlavně ústním podáním; dělali jsme, co nám kdo řekl. Když čajovníky onemocněly, provedli jsme preventivní ošetření, což snížilo jak kvalitu, tak výnos. Nyní, když technici poskytují poradenství na místě ohledně hnojení a prořezávání, jsou rostliny zdravější a produktivita se výrazně zvýšila,“ uvedla paní May.

Nejen paní Mayová, ale více než 600 přidružených domácností bylo poučeno o standardních postupech péče. Společnost je také spojuje se zemědělskými odborníky, aby jim pomohla s léčbou nových chorob postihujících čajovníky, a zavazuje se vykoupit veškerou jejich produkci. „Pokud budou farmáři dodržovat správné postupy, společnost odkoupí vše,“ řekl pan Trung.

Přinášení čaje na Blízký východ

Díky stabilnímu přísunu surovin a lahodné kvalitě čaje, která je výsledkem chladného klimatu po celý rok a velkého teplotního rozdílu mezi dnem a nocí, si naše produkty postupně začaly vyhledávat i zahraniční partneři. Pan Nader Alam, ředitel společnosti Abdul Hadi Kouchi Ltd (Afghánistán), na základě doporučení přítele osobně navštívil továrnu společnosti Tan Uyen Tea Joint Stock Company, aby čaj ochutnal. „Afghánistánští lidé si opravdu rádi pijí čaj s přírodní bylinnou vůní, jemnou svíravou chutí a sladkou dochutí. Když jsem ochutnal čaj Lai Chau , věděl jsem, že jsem našel ten správný produkt,“ sdělil pan Alam.

Čajové rostliny si našly cestu na správné místo a jejich hodnota s tím, jak vstupují na blízkovýchodní trh, neustále roste. Foto: Duc Binh.

V současné době tato společnost nakupuje od firmy pana Trunga přibližně 1 500 tun čaje ročně a distribuuje ho do 34 provincií a měst v Afghánistánu za maloobchodní cenu kolem 3 dolarů/kg.

Cesta k tomu, aby se čaj Lai Chau dostal ke spotřebitelům v sousedních zemích, však není snadná. Vietnam nemá přímou přepravní trasu; zboží musí projít přístavem Hai Phong a poté být přeloženo přes Írán, než se dostane do Afghánistánu. Náklady jsou vysoké a doba trvá dlouho, ale Trung a jeho partneři vytrvávají. „Věříme, že kvalita vydláždí cestu na trh,“ potvrdil Trung.

V současné době se čaj Tan Uyen kromě exportu do Afghánistánu vyváží také do Číny za cenu 12 000–15 000 VND/kg. Společnost vyvíjí další prémiové řady zeleného čaje a praktické čajové sáčky s cílem rozšířit domácí trh.

Podle pana Bui Huy Phuonga, ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Lai Chau, má provincie v současné době více než 10 500 hektarů čajových plantáží, z nichž 8 400 hektarů je určeno pro komerční produkci, s průměrným výnosem 7 tun/ha a produkcí čerstvých čajových lístků přes 58 000 tun/rok. Plocha čajových plantáží, které jsou propojeny s produkcí a spotřebou produktů, dosahuje 7 000 hektarů, což představuje 67 % celkové plochy.

Čaj Lai Chau se vyváží přímo nebo prostřednictvím konsignace ve velkých baleních dovozci a je vyvážen na tradiční trhy, jako je Afghánistán, Pákistán, Čína atd.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-trinh-dua-che-lai-chau-di-trung-a-d783446.html