Propojení moře a lesů s nulovou emisí (1. část)

Net Zero je globální cíl zelené transformace, který vyvažuje emise CO2 se snižováním nebo eliminací CO2 v životním prostředí v každé fázi výroby a podnikání. V duchu národního pokroku a dosažení udržitelného strategického růstu rozšířením potenciálu zlatých lesů Centrální vysočiny v Lam Dong a Dak Nong se stříbrným mořem Binh Thuan, farmář z Lam Dong, narozený v 80. letech 20. století, pečlivě zkoumal integraci prvků moře a lesa a vytvořil harmonické a přátelské prostředí. To pomáhá farmářům zapojit se do cirkulárního zemědělství a chovu hospodářských zvířat, rozvíjet příjmy a přispívat k realizaci spravedlivého, tržně orientovaného zeleného institucionálního rámce pro celou zemi. Mezi četnými vědeckými oceněními v posledních letech byl tento farmář oceněn jako národní „Vědec pro farmáře“.

Lekce 1: Rostliny a živočichové v lese, živiny z moře

Dva farmáři z obcí Tan Ha a Hoai Duc v okrese Lam Ha, které dělí čtvrt století, sdílejí společnou vizi: vybudovat cyklický systém produkce a chovu hospodářských zvířat s využitím čistokrevných plemen z horských lesů Středohoří a s využitím doplňků stravy z pobřežní oblasti. To vedlo nejen k objevení nového zdroje obživy, ale také k nastolení cíle zachovat přírodní prostředí jejich polí a zahrad pro dnešek i zítřek.

Díky použití směsného živného roztoku z mořských a lesních zdrojů si avokádový sad farmáře Nguyen Van Huy v obci Tan Ha v okrese Lam Ha jistě zvýší svůj výnos přibližně o 30 % ve srovnání s předchozí sezónou.

• DIVOKÍ KANATA PIJEJÍ SLANOU VODU A KONCENTROVANÉ PROTEINY Z MOŘSKÝCH PLODŮ

V květnu 2025 reportéři navštívili klíčové zemědělské oblasti okresu Lam Ha, který se nachází asi 80 km od města Da Lat v nadmořské výšce 800–1 000 m nad mořem, uprostřed rozlehlých zelených ploch bujných ovocných stromů. Po příjezdu do vesnice Minh Thanh v obci Hoai Duc byli reportéři uchváceni nepřetržitým, uzavřeným procesem výroby a chovu hospodářských zvířat mladého farmáře Nguyen Tien Vinha, narozeného v roce 1997. Zde, pod korunami tříhektarové kávové plantáže a dalších hodnotných ovocných stromů s meziplodinami, majitel instaloval plot o rozloze 6 000 m² pro volný chov a postavil ohradu o rozloze 100 m² pro chov hybridního plemene divočáka z Tanh Linh v provincii Binh Thuan, kříženého s divokými prasaty ze skalnatých hor Ha Giang na severu. Výsledkem byla nová generace domestikovaných hybridních divokých prasat adaptovaných na náhorní plošinu Lam Dong v posledních dvou letech.

Jak se blížilo poledne, Vinh v ohradě natrhal kukuřičné stonky a trsy zimolezu a dalších bylin vysazených kolem ohrady a přehodil je přes přepážku. Okamžitě se kolem shluklo 10 chovných divočáků, strhávali větve a listí, aby je s chutí žvýkali a polykali. Poté Vinh vzal plechovku koncentrátu rybích bílkovin zpracovaného z pobřežní oblasti Binh Thuan a nalil ji do koryta. Deset kanců, povzbuzených tímto faktem, dychtivě sklonilo své dlouhé špičaté čenichy a s patrným potěšením ho srkalo. Vinh vysvětlil: „Hybridní divočáci, které chováme, a to jak v uzavřených prostorách, tak i ve volném výběhu pod meziplodinami kávových a ovocných stromů na naší tříhektarové farmě, používají pouze místní zelené krmivo, jako je zelenina, tráva, kukuřice a koncentrát rybích bílkovin, spolu s čistou slanou vodou, abychom zajistili jejich reprodukční zdraví, rychlý přírůstek hmotnosti a růst. Nepoužíváme žádné jiné krmné produkty zakoupené zvenčí ani směsná krmiva zpracovaná tradičními metodami…“

Překvapivě, i když Vinh stál několik desítek minut vedle hybridního kotce pro divočáky, nebyl cítit žádný zápach odpadu. Vinh vysvětlil, že odpad denně zpracovává pomocí místních probiotik, aktivního uhlí vyrobeného ze spálených rýžových slupek, kávových slupek a skořápek makadamových ořechů, extrahuje ocet a smíchá ho s roztokem mořských rybích bílkovin, aby přeměnil čerstvý vepřový hnůj na biologický podestýlkový materiál. Po několika měsících se shromáždí a zpracuje na organické hnojivo bohaté na živiny pro pěstování více plodin na místě. Výsledkem je optimalizace vstupních nákladů a maximalizace tržeb z produkce v uplynulém roce, kdy mladý farmář Nguyen Tien Vinh zkombinoval lesní a mořské prvky ke zpracování a použití asi 20 tun mikrobiálního organického hnojiva k hnojení svých kávových rostlin, čímž vynesl až 6 tun kávových zrn na 1,2 hektaru, což je téměř o 1 tunu zrn nárůst ve srovnání s předchozí úrodou. Vedle cenných ovocných stromů, jako je 50 avokád (odrůda 034), 100 durianů a 200 longanů, které vstupují do svého prvního hlavního období květu, řady ovoce hustě rozmístěné na větvích toto léto ohlašují bohatou úrodu v okysličené zahradě Vinhu...

• SMĚS ORGANICKÉ MIKROBÍLNÍ VÝŽIVY Z HOR A MOŘE

Ve stejné zemědělské ekologické zóně okresu Lam Ha, zatímco mladý farmář Nguyen Tien Vinh z vesnice Minh Thanh v okrese Hoai Duc zpočátku využíval mořské zdroje především pro výživu a roztok rybích bílkovin k tlumení chorob plodin a hospodářských zvířat, zemědělské družstvo Huy Ngoc Organic ve vesnici Dan Phuong 1 v okrese Tan Ha stabilizovalo svou recepturu pro míchání vepřového, kravského, kuřecího a kozího hnoje s mořskými živinami. Tato směs obsahuje nejen rybí bílkoviny, ale také různé složky, jako jsou chobotnice, lastury škeblí, krabí skořápky, krevety, mořské řasy a korály. Konkrétně družstvo distribuuje mořské rybí bílkoviny svým členům-farmářům, rozpouštěje je v čisté vodě pro listový postřik a zavlažování kořenů, aby chránilo a posílilo odolnost plodin na celkové ploše přes 13 hektarů v okolí proti propuknutí chorob, zejména během přechodu mezi obdobím sucha a dešťů.

Pro více informací, ředitel družstva Nguyen Van Huy (narozen v roce 1972), který je zároveň členem družstva, zavedl reportéra do svého avokádového sadu (model 034) s více než 50 stromy starými 6-7 let, aby si prohlédl svěží zelené stromy, větve a listy a prostorné okolí. Celkově vzato, zářivě zelené stromy se svou fotosyntetickou funkcí pomáhají čistit vzduch, snižovat CO₂ (skleníkový plyn) a zvyšovat hladinu kyslíku, což je velmi prospěšné pro člověka i životní prostředí. Pokud jde o praktické výhody, ředitel Nguyen Van Huy si je letos jistý, že jeho avokádový sad (model 034) vynese úrodu přes 200 kg na strom, což zvýší produkci přibližně o 30 % a sníží vstupní náklady asi o 20 %…

„K dnešnímu dni má naše farma na celkové ploše 2,5 hektaru vyčleněnou plochu 1 hektaru pro pěstování dlouhodobých a krátkodobých plodin venku a 1,5 hektaru pro výstavbu skleníků specializujících se na pěstování zeleniny, kořenů a ovoce. Každý měsíc se v zahradě zpracují desítky tun organických mikrobiálních živin z mořských a lesních materiálů. Velké množství rozmanité čerstvé zeleniny, ovoce a kořenů z okresu Lam Ha v hornaté provincii Lam Dong je baleno a přepravováno ke spotřebitelům po celé zemi ve stejný den...“, uvedl pan Nguyen Van Huy.

(POKRAČOVÁNÍ BUDE PŘIPRAVENO)

Zdroj: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/