Unikátní podnikatelské nápady
Je to rodinná restaurace pana Le Hoang Khiema, která se nachází na ulici Le Thi Rieng (12. obvod), nedaleko od centra Ho Či Minova Města. Přes úmorné horko venku jsem cestoval téměř 20 km do této restaurace a byl jsem překvapen, že je i po 13. hodině stále plná zákazníků.
Zákazníci si v restauraci vychutnávají jídlo a zároveň se osvěžují vodou.
Podle našich pozorování má restaurace prostorné prostředí v zahradním stylu, zasazené do stínu svěží zeleně stromů. Kromě obvyklého posezení je ústředním bodem vestavěná plošina naplněná vodou. Zde si zákazníci mohou dát jídlo a pití, zatímco si ponoří nohy do chladivé vody sahající po kolena. Pro vstup si zákazníci nechávají boty na poličce a mnozí si vyhrnou kalhoty nad kolena, aby je nenamočili.
Jakmile jsme opustili dusivé horko venku, hned po vstupu dovnitř jsme ucítili chladný vzduch s osvěžujícím vánkem, slyšeli zvuky lidí brodících se ve vodě a veselý smích a konverzaci. Restaurace má také chladivý bazén, kde si hosté mohou užít kanoistiku, pokud si to přejí.
Pan Khiem uvedl, že restaurace se otevřela před více než třemi týdny, během vrcholu horké sezóny v Ho Či Minově Městě. Nápad, aby si zákazníci vychutnávali jídlo při „procházce“ v chladné vodě v restauraci, vznikl ze vzpomínek majitele, rodáka z provincie Kien Giang , na období povodní v deltě Mekongu.
Kavárna má prostorný a chladný interiér, i když venku svítí horko a svítí slunce.
Podlaha je uzavřená, aby zadržovala vodu, vedle rybníka, který byl zrekonstruován z lotosového rybníka.
Restaurace také nabízí mnoho specialit z delty Mekongu, jako je grilované kuře s bylinkami, salát ze sledě, dušené hovězí droby s kokosovým mlékem a hot pot s vepřovou kostí. Majitel uvedl, že v prvním týdnu o restauraci moc lidí nevědělo, ale poté byl šťastný a překvapen, když se restaurace proslavila na sociálních sítích a zákazníci se hrnuli dovnitř.
„Jsou chvíle, kdy je restaurace přeplněná, i když máme jen asi 15 zaměstnanců. Obávám se, že nebudeme schopni obsloužit naše zákazníky co nejlépe. Pokud se vyskytnou nějaké chyby, doufám, že to naši zákazníci pochopí. Mít tak velký počet zákazníků po pouhých 3 týdnech od otevření restaurace je pro mě velká radost,“ vyjádřil se majitel.
Majitel také uvedl, že voda, kterou si zákazníci mohou do prostor restaurace přivádět, je čistá voda ze studny. Zákazníci si mohou být jisti kvalitou a hygienou vody. Restaurace vodu denně mění, aby byla zajištěna její čistota.
Hosté si zážitek užívají.
Loan (40 let), která sem přišla poprvé se svou téměř desetičlennou rodinou, uvedla, že se o restauraci dozvěděla poté, co si o ní přečetla na sociálních sítích. Protože jejich dům je nedaleko, domluvili se, že sem přijdou v horkém slunečném odpoledni, aby se najedli a „unikli před horkem“.
[KLIP]: Unikátní restaurace v Ho Či Minově Městě: Zákazníci jedí, zatímco se brodí vodou, aniž by se báli horka.
Poté, co si vychutnala typická jídla restaurace, shledala je vynikajícími a vyhovovaly vkusu její rodiny. Nejvíc na ni zapůsobil nápad majitele, kde si mohla nejen vychutnat lahodné jídlo, ale také zažít atmosféru ve stínu zelených stromů a osvěžující vody.
„Moje děti to milovaly, pořád si hrály ve vodě. Dokonce si oblékly záchranné vesty a šly plavat, byla to velká zábava,“ řekla a sledovala, jak se její děti a příbuzní projíždějí po jezeře na lodičkách.
Mezitím Nhat Hao (26 let) a jeho přátelé navštívili restauraci podruhé. Pracovali nedaleko, a tak se rozhodli, že si během přestávky dají oběd, aby unikli horku. Hao, který pochází z delty Mekongu, řekl, že mu restaurace připomněla dětské vzpomínky na období povodní.
Restaurace se nachází na adrese Le Thi Rieng Street 3.
Majitel uvedl, že restaurace je otevřená od 10:00 do 22:00. Nicméně v 16:00 se z uzavřeného prostoru, kam se zákazníci ponořují, vypustí voda, aby se večer mohlo normálně stolovat.
Zdrojový odkaz
Komentář (0)