Když média pomáhají farmářům

Tento pokrm se začal „horečit“ ze sociálních sítí, poté se ze sociálních sítí rozšířil do restaurací, z restaurací nebo hospodyněk prodávajících tento pokrm online se kuřecí salát s mangostanem stal mimořádně atraktivním a zajímavým trendem, který přitahoval pozornost lidí po celé zemi.

Mnoho mangostanových stromů se sklízí, když jsou ještě zelené, a nejenže si pěstitelé mangostanu mohou vydělat dobrý příjem, ale mnoho chudých dělníků je najímáno k loupání mangostanu (zelená slupka obsahuje hodně latexu, takže se obtížně loupe) s denní mzdou až 600 000 VND/den. Z tohoto kuřecího salátu s mangostanem těží mnoho farmářů, pracovníků ve službách a sociálních pracovníků.

Podle profesora Tran Van Haua je vysoká cena zeleného mangostanu dobrá pro pěstitele.

Ze zvědavosti jsem také ochutnal toto jídlo. Je to vařený kuřecí salát, docela jednoduchý, ale díky přimíchané dužině z plátků zeleného mangostanu se stává výjimečným. Takhle se z něj stal „ kulinářský fenomén“, který láká hosty po celé zemi, zejména ty z Jihu. Sociální média udělala skvělou reklamu a to je pozitivní bod, který lze sociálním médiím připsat.

Profesor Tran Van Hau, vedoucí katedry rostlinných věd na Univerzitě Can Tho, uvedl, že tváří v tvář tomuto šílenství kolem kuřecího salátu s mangostanem je to pro zemědělce pozitivní znamení, protože existuje trend ve spotřebě zemědělských produktů. „Vysoká cena zeleného mangostanu je pro pěstitele dobrá. Prořezávání zelených plodů na rozumné úrovni pomůže stromu stát se zdravějším, protože musí vyprodukovat méně plodů, a neovlivní to úrodu v příštím roce,“ řekl profesor Hau.

Jsem velmi spokojen s efektivitou této komunikace, kdy prvními příjemci jsou pěstitelé mangostanu, druhými příjemci jsou ti, kteří tento pokrm připravují, a třetími příjemci jsou ti, kteří pracují na loupání zeleného mangostanu. Právě tito příjemci dělají velkou radost zemědělským odborníkům a novinářům, kteří se zajímají o příjmy farmářů.

Kuřecí salát s mangostanem je velmi „pálivý“

Každý samozřejmě ví, že mangostan je drahé ovoce a ne ovoce, které je třeba „zachraňovat“. Ale prodat za více než 100 000 VND za kilogram zeleného ovoce se slupkou a za více než 500 000 VND za kilogram oloupaného zeleného ovoce je něco, o čem si pěstitelé mangostanu „ani nemohli dovolit“ prodávat za tak vysokou cenu.

Samozřejmě, pokud se jedná o fenomén „proslavený“ médii, pak „horké“ období pravděpodobně nebude trvat dlouho. Ale na chvíli je to dobré.

Z čehokoli, co prospívá zemědělcům a dělníkům, bychom měli být velmi šťastní!

Mimochodem, v minulosti to byl levicový generál Le Van Duyet - guvernér Saigonu - Gia Dinh (původem z Quang Ngai), kdo daroval mangostanový strom z Gia Dinh do Hue pro krále Minh Manga. A král Minh Mang, protože měl tento vzácný ovocný strom z Jihu tak rád, když se pěstoval v hlavním městě Hue, dal mangostanovému stromu čínské jméno Giang Chau. Krásné a smysluplné jméno, že?

Takže samozřejmě, pokud mangostanový kuřecí salát už nebude „pálivý“, pak bude mangostan uctíván jako sladké a vzácné ovoce, které se nejen prodává v tuzemsku, ale také se velmi dobře vyváží. Slyšel jsem, že nyní i USA nakupují mangostan za miliony VND/kg. To je zajímavé!

Zdrojový odkaz