Obrovské plýtvání z emocionálních farmářských návyků

Mnoho zemědělců stále zneužívá hnojiva a pesticidy, což způsobuje plýtvání. *Foto: HP*

V poslední době je zelená zelenina vzácná a její ceny prudce vzrostly. Paní Nguyen Thi Loan z obce Thien Loc ( Hanoj ) využívá této příležitosti a neustále pracuje na svém téměř jednoakrovém hořčičném poli, kde hnojí a postřikuje pesticidy.

„Abych zelenina rostla rychleji, kompostuji ptačí trus pod kořeny a přidávám dusíkaté hnojivo. Co se týče škůdců, stříkám pesticidy každé dva týdny,“ řekla paní Loanová.

Nejen paní Loan, ale i mnoho farmářů používá podobné zemědělské metody. „V dnešní době kvůli špatnému zdraví nemůžeme kompostovat a vozit kompost na pole, takže mnoho lidí si kupuje chemická hnojiva, aby hnojili rychleji,“ řekl pan Nguyen Huu Thinh z obce Thien Loc.

V obci Phuc Thinh, když rozkvetou fazole, paní Nguyen Thi Huong okamžitě postříká pesticidem obal s potiskem v cizích jazycích, který ona a mnoho lidí ve vesnici kupuje na trhu Van Tri pod názvem „fazolové ovoce“. Jakmile se ovoce objeví, postříká pesticidem, aby se „vyhnula červům“. „Hnojení a postřik pesticidy závisí na našich celoživotních zkušenostech s pěstováním plodin, nikdo nám nedává žádné rady,“ řekla paní Huong.

Podle statistik hanojského ministerstva pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin mnoho zemědělců aplikuje hnojiva 2–3krát více, než je potřeba, dokonce 5–7krát více. Účinnost absorpce rostlinami je však velmi nízká, pouze 40–45 % dusíku, 25–30 % fosforu a 55–60 % draslíku, zbytek vsakuje do země, stéká s dešťovou vodou do řek a jezer, což způsobuje dlouhodobé znečištění.

Docent Dr. Nguyen Quang Thach, odborník na půdu z Vietnamské akademie zemědělských věd, uvedl, že dlouhodobé chemické hnojení půdu ztvrdne, sníží její úrodnost a způsobí nutriční nerovnováhu. Ačkoli rostliny navenek vypadají zeleně, ve skutečnosti jsou slabé, snadno padají a mají nízkou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Z ekonomického hlediska způsobuje nadměrné používání hnojiv zemědělský sektor „nespravedlivé ztráty“.

Zástupce ředitele odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) Nguyen Quy Duong uvedl, že Vietnam každoročně spotřebuje více než 10 milionů tun hnojiv, ale ztratí 5–5,5 milionu tun, což odpovídá 44 000 miliardám VND. Jedná se o obrovské množství peněz „vyhozených na zem“, které plodiny nedokážou absorbovat, což zvyšuje výrobní náklady zemědělců a snižuje konkurenceschopnost vietnamských zemědělských produktů.

Dr. Nguyen Huu Anh, bývalý lektor na Vietnamské zemědělské akademii, při hodnocení škodlivých účinků používání hnojiv a pesticidů bez pokynů zdůraznil: „Když dusičnany v zelenině překročí prahovou hodnotu, v těle se přemění na dusitany, které snadno vytvoří nitrosamin – látku, která může způsobit rakovinu. Nebezpečí spočívá v tom, že dusičnany pronikly do rostlinné tkáně a nelze je vymýt ani odstranit.“

Přestože poptávka po čisté zelenině roste, plocha bezpečné produkce podle VietGAP v současnosti v celé zemi představuje pouze 0,5–0,6 % celkové plochy. Toto skromné číslo ukazuje, že bezpečná produkce se dosud nestala zvykem. Mnoho zemědělských domácností nebylo proškoleno, nemá přístup k bezpečným zemědělským technikám a dokonce stále považuje zvyk předávat ho z otce na syna za „zaručenou záruku“. To nejen ztěžuje vývoz vietnamských zemědělských produktů, ale také ohrožuje zdraví domácích spotřebitelů.

Abychom měli bezpečné zemědělské produkty, musíme od základu změnit výrobní metody. Proto musí úřady školit zemědělce v hnojení a postřikování podle potřeb plodin, přísně kontrolovat trh s hnojivy a pesticidy a podporovat používání organických hnojiv a biologických produktů.

Snížení používání hnojiv a pesticidů nejen chrání životní prostředí a spotřebitele, ale také chrání příjmy a zdraví zemědělců – těch, kteří přímo produkují zemědělské produkty pro společnost.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html