Obrovské plýtvání v důsledku impulzivních zemědělských praktik.

Praxe zemědělců, kteří používají hnojiva a pesticidy na základě zkušeností, nebo dokonce intuice, je rozšířená. Tato metoda výrazně zvyšuje výrobní náklady, vede k velkému plýtvání a má za následek rizika pro bezpečnost potravin a degradaci půdy.

Mnoho zemědělců stále nadměrně používá hnojiva a pesticidy, což vede k plýtvání. Foto: HP

V poslední době je zelená zelenina vzácná a její ceny prudce vzrostly. Paní Nguyen Thi Loan z obce Thien Loc ( Hanoj ) využívá této příležitosti a neustále pracuje na svém téměř akrovém zelném poli, kde hnojí a postřikuje pesticidy.

„Aby zelenina rostla rychleji, kompostuji ptačí trus pod rostliny a přidávám dusíkaté hnojivo. Co se týče škůdců a chorob, stříkám pesticidy každé dva týdny,“ řekla paní Loanová.

Není to jen paní Loan; mnoho dalších farmářů má podobné zemědělské metody. „Teď, když nejsme dostatečně zdraví na to, abychom kompostovali a vozili hnojivo na pole, mnoho lidí kupuje chemická hnojiva pro rychlejší výsledky,“ sdělil pan Nguyen Huu Thinh z obce Thien Loc.

V obci Phuc Thinh, když fazole vykvetou, paní Nguyen Thi Huong je okamžitě postříká pesticidem s cizojazyčnými popisky, který ona a mnoho dalších ve vesnici kupuje na trhu Van Tri pod názvem „fazolové ovoce“. Jakmile lusky začnou klíčit, postříká insekticidem, aby „zabránila hmyzu v jejich sežrání“. „Načasování hnojení a postřiku vychází z našich celoživotních zemědělských zkušeností; nikdo nás nikdy k tomu neinstruoval,“ vysvětlila paní Huong.

Podle statistik hanojského ministerstva pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin mnoho zemědělců používá hnojiva v množství, které převyšuje jejich potřebu, a to 2–3krát, nebo dokonce 5–7krát. Absorpční účinnost rostlin je však velmi nízká, pouze 40–45 % dusíku, 25–30 % fosforu a 55–60 % draslíku. Zbytek se vsákne do půdy a dešťová voda ho spláchne do řek a jezer, což způsobuje dlouhodobé znečištění.

Docent Dr. Nguyen Quang Thach, odborník na půdu z Vietnamské akademie zemědělských věd, tvrdí, že dlouhodobé používání chemických hnojiv způsobuje zhutňování půdy, snižuje úrodnost a narušuje rovnováhu živin. I když se plodiny mohou jevit svěží a zelené, ve skutečnosti jsou slabé, náchylné k poléhání a méně odolné vůči škůdcům a chorobám. Z ekonomického hlediska způsobuje nadměrné používání hnojiv v zemědělském sektoru „plýtvání penězi“.

Podle Nguyen Quy Duonga, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), Vietnam spotřebuje ročně přes 10 milionů tun hnojiv, ale ztrácí 5–5,5 milionu tun, což odpovídá 44 bilionům VND. To je obrovské množství peněz „hozených do země“, které plodiny nedokážou absorbovat, což zvyšuje výrobní náklady zemědělců a snižuje konkurenceschopnost vietnamských zemědělských produktů.

Dr. Nguyen Huu Anh, bývalý lektor na Vietnamské zemědělské akademii, při hodnocení škodlivých účinků nesprávného používání hnojiv a pesticidů zdůraznil: „Když dusičnany v zelenině překročí limit a dostanou se do těla, přemění se na dusitany, které se snadno spojují a tvoří nitrosaminy – látky, které mohou způsobovat rakovinu. Nebezpečí spočívá v tom, že dusičnany již pronikly do rostlinných tkání a nelze je smýt ani odstranit.“

Navzdory rostoucí poptávce po bezpečné zelenině dosahuje plocha bezpečné produkce podle standardů VietGAP v celostátním měřítku v současnosti pouze 0,5–0,6 % celkové plochy. Toto skromné ​​číslo ukazuje, že bezpečná produkce se dosud nestala zvykem. Mnoho zemědělců neproškolilo, nemá přístup k bezpečným zemědělským technikám a stále považuje tradiční postupy předávané z generace na generaci za „jistotu“. To nejen ztěžuje vývoz vietnamských zemědělských produktů, ale také ohrožuje zdraví domácích spotřebitelů.

Abychom mohli produkovat bezpečné zemědělské produkty, musíme od základu změnit výrobní metody. Proto musí úřady školit zemědělce v oblasti hnojení a aplikace pesticidů podle potřeb plodin, přísně kontrolovat trh s hnojivy a pesticidy a podporovat používání organických hnojiv a biologických produktů.

Snižování používání hnojiv a pesticidů není jen o ochraně životního prostředí a spotřebitelů, ale také o ochraně příjmů a zdraví zemědělců – těch, kteří přímo produkují zemědělské produkty pro společnost.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html