Propojení hodnotového řetězce krevet

Model produkce rýže a krevet v provincii Ca Mau vznikl v roce 2000 a soustředí se hlavně v okresech Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh a městě Ca Mau. V současné době je plocha pěstování rýže a krevet v celé provincii přibližně 35 900 hektarů, z čehož okres Thoi Binh má 18 000 hektarů, U Minh 14 900 hektarů, Tran Van Thoi 2 000 hektarů, Cai Nuoc 500 hektarů a město Ca Mau 500 hektarů.

Udržitelný model

Model produkce rýže a krevet má mnoho výhod. Po sklizni krevet je odpad transformován a absorbován rostlinami rýže, což přispívá k omezení množství hnojiv a pesticidů v raných fázích. Naopak po sklizni rýže se sláma rozkládá a vytváří životní prostředí pro vodní živočichy a rostliny, které jsou přirozeným zdrojem potravy pro krevety. Díky tomu tento model přispívá ke snížení výrobních nákladů, zvýšení produktivity a zisků.

Lidé uplatňují technický pokrok ve výrobě, pěstují vysoce kvalitní odrůdy rýže (ST 24, ST 25 atd.), meziplodiny zahrnují samčí obří sladkovodní krevety v rámci rýžové úrody a kombinují chov krabů s chovem černých tygřích krevet, což vede k vysokému příjmu na jednotku plochy. (Fotografie pořízená v rýžovém a krevetovém družstvu Tri Luc, obec Tri Luc, okres Thoi Binh).

Kromě střídání jedné plodiny rýže v období dešťů a jedné plodiny krevet tygřích v období sucha lidé v poslední době flexibilně využívají technický pokrok v meziplodinách samčích obřích sladkovodních krevet v rámci plodin rýže a chovu krabů v rámci plodin krevet tygřích, což vede k vysokému příjmu na jednotku plochy.

Mnoho výzev a obtíží

Změna klimatu a sucho v poslední době ovlivnily rozvoj zemědělské produkce v provincii, včetně modelu produkce rýže a krevet.

Zavlažovací infrastruktura sloužící produkci rýže a krevet si získala investiční pozornost, ale ještě není dokončena, takže nemůže zajistit požadavky na zásobování vodou a odvodnění pro některé produkční oblasti, zejména ty hluboko na polích. V období sucha mnoha produkčním oblastem chybí voda nebo se v nich vyskytují roky silných dešťů, které trvají dlouhou dobu bez odvodnění, což způsobuje zaplavování rýže. Návrh polí pro chov krevet lidmi nezajišťuje, aby se produkce přizpůsobila povětrnostním podmínkám a zajistila stabilitu vodních environmentálních faktorů během období hospodaření. Implementace modelů propojení a spotřeba produktů nebyly ve skutečnosti příliš rozšířené. Produkce je stále roztříštěná a individuální; banky si nejsou příliš jisté účastí v řetězci propojení...

Pro podporu ekonomické hodnoty a přidané hodnoty krevet a rýže z tohoto modelu navrhla provincie řešení na podporu aplikace vědy a techniky ve výrobě. Spolupracovat s instituty a univerzitami s cílem pozvat vědce k účasti na budování pokročilých a vhodných výrobních procesů, zajistit certifikační standardy, vytvořit podmínky pro přístup podniků na trh a rychle reagovat na propojení ve výrobě a spotřebě produktů. Zavést certifikaci pro splnění mezinárodních standardů, vícenásobné certifikace pro prodej krevet v modelu rýže a krevet na všech trzích po celém světě za účelem zvýšení jejich hodnoty. Reorganizovat produkci kolektivním směrem, zakládat družstva, kluby, cechy, spolky...

Provinční zemědělský sektor podporuje výzkum a křížení mnoha odrůd krevet vhodných pro model produkce rýže a krevet.

„Při vstupu do družstev lidé pěstují plodiny současně, takže je snazší zvládat choroby. Materiály a osivo jsou také poskytovány za nižší ceny. Pro členy jsou organizovány technické školení, aby mohli produkovat efektivněji. Zejména produkované produkty mají velký výtěžek, takže je snadné podepsat smlouvu o odběru,“ řekl pan Le Van Mua, ředitel družstva Tri Luc Rice-Shrimp (obec Tri Luc, okres Thoi Binh).

Provoz družstev však stále čelí mnoha obtížím. Podle pana Le Van Mua mají vodní zdroje tendenci být po mnoha letech produkce znečištěné, což vyžaduje vysoké náklady na jejich ošetření probiotiky. Kromě toho je každý rok od února do května vážný nedostatek vody; ceny krevet jsou také nestabilní. „V současné době pouze společnost Tan Vuong (provincie An Giang) spotřebovává bio rýži družstva, takže konkurenceschopnost není vysoká. Družstvo zoufale potřebuje preferenční kapitál bez úvěrů; existuje zvláštní daňová politika; je třeba zavést více speciálních mechanismů pro krevety v oblasti rýže a krevet a nejdůležitější jsou dotace na stabilizaci cen krevet,“ navrhl pan Mua.

Pan Phan Hoang Vu uvedl: „Budeme vyzývat firmy k účasti a postupně vytvářet řetězce, zejména v oblasti dodávek osiva, materiálů, vstupních hnojiv a spotřeby produktů. Budeme organizovat články podle hodnotového řetězce produktů z krevet a rýže, spojeného s budováním bezpečných oblastí produkce z hlediska hygieny potravin a bez chorob, abychom proaktivně organizovali produkci, zvýšili hodnotu a konkurenceschopnost produktů z rýže a krevet Ca Mau. Budeme rozvíjet více družstev s plnou kapacitou pro účast v řetězci.“

„Je nutné změnit tradiční výrobní postupy a striktně dodržovat výrobní proces navržený vědci nebo obchodními omezeními. Zemědělci musí být proaktivní ve vzájemném propojování, aby vytvořili produkční organizace s plnými podmínkami a kapacitami pro implementaci, propojení, nasazování a přijímání podpůrných politik od státu a dalších organizací. Zemědělci si navíc musí udržet svou pověst a dodržovat podepsané smlouvy s podniky, nikoli je svévolně porušovat v případě kolísání cen, aby toto propojení mohlo skutečně přinést praktické výsledky. Prověřte a stanovte konkrétní plánování koncentrovaných produkčních oblastí v souladu s potenciálem a výhodami každého regionu, abyste měli efektivní plán propojení a investic,“ zdůraznil pan Phan Hoang Vu.

Komentář (0)