Propojení hodnotového řetězce krevet

Model pěstování rýže a krevet v provincii Ca Mau byl zaveden v roce 2000 a soustředí se hlavně v okresech Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh a město Ca Mau. V současné době je celková plocha pěstování rýže a krevet v provincii přibližně 35 900 hektarů, z toho 18 000 hektarů v okrese Thoi Binh, 14 900 hektarů v U Minh, 2 000 hektarů v Tran Van Thoi, 500 hektarů v Cai Nuoc a 500 hektarů ve městě Ca Mau.

Udržitelný model

Model chovu rýže a krevet má mnoho výhod. Po sklizni krevet jsou odpadní produkty transformovány a absorbovány rostlinami rýže, což pomáhá snížit množství hnojiv a pesticidů používaných v počátečních fázích. Naopak po sklizni rýže se sláma rozkládá a vytváří prostředí pro vodní rostliny a živočichy, které slouží jako přirozený zdroj potravy pro krevety. Tento model proto pomáhá snižovat výrobní náklady, zvyšovat produktivitu a zvyšovat zisky.

Místní obyvatelé uplatňují v produkci technologický pokrok, pěstují vysoce kvalitní odrůdy rýže (ST 24, ST 25 atd.), během pěstování rýže střídají samčí obří sladkovodní krevety a kombinují chov krabů s chovem tygřích krevet, což vede k vysokému příjmu na jednotku plochy. (Fotografie pořízená v rýžovém a krevetovém družstvu Tri Luc, obec Tri Luc, okres Thoi Binh).

Kromě střídání jedné plodiny rýže v období dešťů a jedné plodiny tygřích krevet v období sucha lidé v poslední době také flexibilně aplikují pokročilé techniky pro meziplodinový pěstování čistě samčích sladkovodních krevet v rýžových porostech a kombinují chov krabů s chovem tygřích krevet, což vede k vysokému příjmu na jednotku plochy.

Mnoho výzev a obtíží

V poslední době ovlivnila změna klimatu a pronikání slané vody zemědělskou produkci provincie, včetně modelu chovu rýže a krevet.

Zavlažovací infrastruktura sloužící chovu rýže a krevet sice získala investice, ale zůstává neúplná a nesplňuje požadavky na zásobování vodou a odvodnění v některých produkčních oblastech, zejména v odlehlých vnitrozemských oblastech. Během období sucha se mnoho produkčních oblastí potýká s nedostatkem vody nebo v některých letech dlouhodobé silné deště brání odvodnění, což vede k záplavám rýže. Návrh rybníků s krevetami zemědělci dostatečně nezajišťuje, aby se produkce přizpůsobila povětrnostním podmínkám a udržovala stabilní kvalitu vody během období pěstování. Zavádění integrovaných modelů produkce a distribuce produktů je stále omezené. Produkce zůstává fragmentovaná a individualistická; banky se dosud plně nezavázaly k účasti v dodavatelském řetězci...

Aby se maximalizovala ekonomická hodnota a přidaná hodnota krevet a rýže z tohoto modelu, provincie navrhla řešení na podporu aplikace vědy a techniky ve výrobě. To zahrnuje spolupráci s výzkumnými ústavy a univerzitami, pozvání vědců k účasti na vývoji pokročilých a vhodných výrobních procesů, zajištění certifikačních standardů a vytváření podmínek pro přístup podniků na trhy, aby bylo možné rychle uspokojit potřeby výroby a spotřeby produktů. Provincie si klade za cíl dosáhnout mezinárodních a multicertifikačních standardů pro prodej krevet z modelu rýže a krevet na všech trzích po celém světě, čímž se zvýší jejich hodnota. Produkce bude reorganizována směrem ke kolektivnímu přístupu, zakládání družstev, klubů, sdružení a družstevních skupin.

Zemědělský sektor provincie zintenzivňuje výzkumné a šlechtitelské úsilí s cílem vyvinout mnoho odrůd krevet vhodných pro model chovu rýže a krevet.

„Když se lidé připojí k družstvům, pěstují plodiny současně, což usnadňuje zvládání chorob. Dodávky a osivo jsou také poskytovány za nižší ceny. Pro členy jsou organizovány technické školení s cílem zlepšit efektivitu výroby. Zejména velký objem produkce usnadňuje uzavírání dlouhodobých smluv,“ uvedl pan Le Van Mua, ředitel družstva Tri Luc Rice and Shrimp Cooperative (obec Tri Luc, okres Thoi Binh).

Družstva však stále čelí mnoha výzvám. Podle pana Le Van Mua má po mnoha letech produkce tendenci bývat zdroj vody znečištěný, což vyžaduje značné náklady na úpravu probiotiky. Kromě toho je každý rok od února do května vážný nedostatek vody; ceny krevet jsou také nestabilní. „V současné době pouze společnost Tan Vuong (provincie An Giang) garantuje nákup bio rýže družstva, proto jeho konkurenceschopnost není vysoká. Družstvo naléhavě potřebuje preferenční, nezajištěný kapitál; specifickou daňovou politiku; další specifické mechanismy pro chov krevet v oblastech chovu rýže a krevet; a dotace na stabilizaci cen krevet, což je nejdůležitější,“ navrhl pan Mua.

Pan Phan Hoang Vu uvedl: „Budeme vyzývat firmy k účasti a postupně vytvářet vazby v dodavatelském řetězci, zejména v oblasti dodávek semen, materiálů, hnojiv a spotřeby produktů. Budeme organizovat vazby v rámci hodnotového řetězce produktů z krevet a rýže, které budou propojeny s budováním bezpečných a hygienických oblastí produkce potravin a zón bez chorob, abychom proaktivně organizovali produkci, zvýšili hodnotu a konkurenceschopnost produktů z rýže a krevet Ca Mau. Budeme také rozvíjet více družstev s potřebnou kapacitou pro účast v těchto propojovacích řetězcích.“

„Tradiční výrobní postupy je třeba změnit a zemědělci musí striktně dodržovat výrobní procesy stanovené vědci nebo omezení stanovená podniky. Zemědělci musí být proaktivní ve vzájemném propojování a vytvářet produkční organizace s nezbytnými podmínkami a schopnostmi k implementaci, propojení a přijímání podpůrných politik od státu a dalších organizací. Zemědělci si navíc musí udržovat důvěryhodnost a dodržovat smlouvy podepsané s podniky, nikoli je svévolně porušovat, když ceny kolísají; pouze tehdy toto propojení skutečně přinese praktické výsledky. Prozkoumejte a určete konkrétní koncentrované produkční oblasti, které odpovídají potenciálu a výhodám každého regionu, abyste vytvořili efektivní plán pro propojení a investice,“ zdůraznil pan Phan Hoang Vu.

Phu Huu

Zdrojový odkaz