Odkazy na export kávy
„Naše družstvo se zaměřuje na export kávových zrn z Phu Son v provincii Lam Ha. Naším cílem je export vysoce hodnotných kávových zrn, který zajišťuje stabilní příjem pro družstvo a jeho přidružené farmáře,“ uvedla paní Nguyen Thi Luong, ředitelka družstva Like Farm Cooperative z vesnice Lien Ket v okrese Phu Son v okrese Lam Ha.
Podle paní Nguyen Thi Luong se družstvo založené v roce 2021 skládá z 9 členů, kteří jsou farmáři a obdělávají 60 hektarů kávy robusta. Původně farmáři s dlouhodobými vazbami na pěstování kávy v této nové zemi usilují o export kávových zrn, čímž zvyšují hodnotu svých zemědělských produktů a zvyšují své příjmy. Družstvo zpočátku fungovalo pouze jako dodavatel vstupů, jako jsou hnojiva a zemědělské potřeby, sdílelo technické znalosti a poskytovalo svým členům podporu ze zemědělského sektoru. Po sklizni jsou produkty farmářů dodávány velkým společnostem zabývajícím se nákupem kávy v oblasti.
„Počínaje drobným zemědělstvím se farmáři vzájemně podporovali ve výrobě i podnikání. Postupně Like Farm sílila a nyní vybudovala závod na zpracování kávy. Během sklizně se kávová zrna přivážejí zpět, zpracovávají a skladují ve skladu družstva. Od té doby se výrobní a obchodní aktivity Like Farm výrazně rozvíjely,“ hrdě uvedla paní Nguyen Thi Luong. V současné době je závod na zpracování kávy Like Farm vybaven kompletním systémem strojů, od vstupních zařízení, jako jsou pračky, kamenné separátory, třídiče barev a třídiče velikosti, které jsou plně implementovány, což vede ke konzistentně vysoké kvalitě zpracovaných kávových zrn. Od počáteční spolupráce v malém měřítku má Like Farm nyní stabilní výrobní kapacitu. V roce 2024 Like Farm nakoupila a zpracovala 8 000 tun čerstvé kávy, což odpovídá 2 000 tunám zelených kávových zrn, a to především pro export na asijské a evropské trhy.
Zlepšení kvality vietnamské kávy.
„Kromě zpracování zelených kávových zrn pro export se Like Farm zaměřuje také na zlepšování kvality speciálních kávových zrn z hor. Spolupracujeme s farmáři s certifikací VietGAP a zajišťujeme, aby zralá kávová zrna byla sklizena a zpracována pomocí čistých technologií k výrobě speciálních kávových zrn. Vědci potvrdili, že přirozeně sušená káva má nejlepší chuť na slunci. Družstvo proto vybudovalo systém skleníků o rozloze mnoha hektarů, kde suší zralá kávová zrna,“ sdělila paní Nguyen Thi Luong. S těmito kávovými zrny se Like Farm účastní soutěží kávových zrn ve Vietnamu a také na několika důležitých trzích.
„Díky naší ochotě široce propagovat kávová zrna Like Farm na domácím i mezinárodním trhu jsme našli mnoho potenciálních zákazníků, kteří mají zájem o vietnamskou kávu. V současné době se Like Farm zaměřuje na zvyšování výnosu a kvality zpracování kávových zrn po sklizni, aby splňovala požadavky zákazníků,“ informovala paní Luong.
Paní Nong Thi Hong Van, technická pracovnice společnosti Funo Vietnam Company, která poskytuje technickou podporu organizaci Like Farm, se podělila o to, že družstvo také vybudovalo dílnu specializující se na kompostování organických hnojiv z kávových slupek. Po sklizni jsou kávové slupky přivezeny do dílny, procházejí procesem míchání s enzymy a kompostovány dle standardů, což vede k dobře rozloženému, na živiny bohatému organickému hnojivu pro hnojení kávových zahrad. Kompostování organických hnojiv z kávových slupek pomáhá družstvu snižovat náklady a minimalizovat dopad na životní prostředí.
„Like Farm je vysoce efektivní družstvo, hlavní nákupčí a zpracovatelská jednotka kávy v našem regionu pěstování kávy,“ řekl pan K’Kin, předseda Asociace farmářů obce Phu Son v okrese Lam Ha. Podle něj se jedná o úspěšný model kolektivních farmářů, jejichž cílem je produkovat vysoce kvalitní kávu pro export i pro domácí trh s kávou.
Zdroj: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html
Komentář (0)