Nízkoemisní rýže zvyšuje hodnotu vietnamských rýžových zrn.

Zemědělství v deltě Mekongu prochází silnou transformací, jejímž cílem je vyvinout vysoce kvalitní rýži s nízkými emisemi, která bude propojena se zeleným růstem, a zvýšit hodnotu vietnamské rýže na mezinárodním trhu.

Nový krok vpřed v hodnotovém řetězci rýže.

Podle Jižního institutu zemědělských věd a technologií (IAS) bude Centrum pro výzkum a transfer zemědělských technologických pokroků v letní a podzimní vegetační sezóně 2025 i nadále podporovat lokality v rozšiřování modelů pěstování rýže snižujících emise skleníkových plynů a v oblasti delty Mekongu zvýší počet stávajících modelů ze 4 na 6. Jedná se o projekt v rámci Ústředního programu zemědělského poradenství, který spravuje Národní centrum pro zemědělské poradenství.

Během letní a podzimní vegetační sezóny 2025 bude Centrum pro výzkum a transfer zemědělských technologických pokroků i nadále podporovat lokality v rozšiřování modelů pěstování rýže, které snižují emise skleníkových plynů. Foto: Minh Sang.

Je třeba poznamenat, že Vietnam poprvé pilotně zavádí proces monitorování, reportování a ověřování (MRV) pro produkci rýže. Tato aktivita se provádí ve spolupráci s Mezinárodním institutem pro výzkum rýže (IRRI) a Světovou bankou. První výsledky ukazují výrazné snížení vstupních nákladů při zachování výnosu a kvality rýže, což vede ke zvýšení zisků zemědělců.

Pan Ngo Xuan Chinh, ředitel Centra pro výzkum a transfer zemědělských technologických pokroků, uvedl, že se jedná o důležitý předpoklad pro to, aby lokality mohly model replikovat a přispět k efektivní realizaci projektu vysoce kvalitní rýže o rozloze 1 milionu hektarů. Vzhledem k tomu, že se jedná o první realizaci komplexního projektu na snižování emisí, proces stále čelí mnoha obtížím a vyžaduje proaktivní a flexibilní mobilizaci zdrojů.

Významným vrcholem procesu zelené transformace je cíl uvést na trh mezinárodně certifikovanou bio rýži za cenu srovnatelnou s tradiční rýží. Podle pana Nguyen Dang Khoa, zakladatele technické iniciativy Neorice, si společnost klade za cíl do roku 2026 komercializovat bio rýži s certifikací USDA Organic za konkurenceschopnou cenu.

Výrobní proces společnosti Neorice je postaven na základech pokročilých technických předpisů vydaných na ministerské úrovni, zejména pokud jde o proces pěstování rýže s využitím přírodních minerálů a použití bezpilotních letounů (dronů) pro postřik. Tento proces byl vyvinut společností AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company ve spolupráci s Výzkumným ústavem pro rýži v deltě Mekongu, Centrem pro výzkum transferu zemědělských technologií v rámci Jižního institutu zemědělských věd a technologií a dalšími specializovanými agenturami. Tento proces byl implementován na ploše přes 2 000 hektarů.

Proces pěstování rýže s využitím přírodních minerálů a postřiku dronů byl zkoumán společností AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company ve spolupráci s Výzkumným ústavem pro rýži v deltě Mekongu, Centrem pro výzkum transferu zemědělských technologií v rámci Jižního institutu pro zemědělskou vědu a technologie a dalšími specializovanými agenturami. Foto: Ho Thao.

Výsledky ukazují, že model pomáhá snížit používání hnojiv NPK o 20 %, spotřebu osiva o 50 %, náklady na postřik o 80 % a zcela eliminuje chemické pesticidy, přičemž snižuje emise skleníkových plynů přibližně o 50 % na jednotku plochy. Příjmy zemědělců se ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami zvyšují přibližně o 20 %, což odpovídá 50 milionům VND/ha/rok. Pokud se model chovu rýže a ryb zkombinuje s meziplodinovým pěstováním okřehku, může hodnota dosáhnout 100 milionů VND/ha/rok.

Podle pana Nguyen Dang Khoa spočívá výhoda modelu v budování uzavřeného ekosystému v hodnotovém řetězci rýže, od dodávek zemědělských materiálů a služeb, nákupu až po zpracování a vydávání uhlíkových kreditů. Díky diverzifikovaným zdrojům příjmů může podnik akceptovat nižší ziskové marže ve fázi nákupu, aby udržel konkurenceschopné ceny rýže. V současné době si Neorice klade za cíl obsloužit přibližně 10 000 hektarů rýže v roce 2025 a zvýšit tuto plochu na 20 000 hektarů v roce 2026 díky strategické investici společnosti Cam Chau AgriGroup.

Podpora mezinárodní spolupráce směrem k zelenému zemědělství.

Centrum pro výzkum a transfer zemědělských technologických pokroků a akciová společnost AHA Agricultural Chemicals nedávno spolupracovaly s nadací Temasek (Singapur) na podpoře zlepšení pěstování vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi. Jedná se o součást projektu podporujícího plán na rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže v deltě Mekongu.

Cílem modelu je produkovat vysoce hodnotnou a ekologicky šetrnou rýži, zvýšit příjmy zemědělců a přispět k úsilí o snížení emisí skleníkových plynů a naplnění globálního trendu zelené spotřeby. Foto: Minh Sang.

Podle pana Ngo Xuan Chinha si tento model klade za cíl produkovat vysoce hodnotnou a ekologicky šetrnou rýži, zvýšit příjmy zemědělců a přispět k úsilí o snížení emisí skleníkových plynů a uspokojení globálního trendu zelené spotřeby. Nadace Temasek rovněž vyzývá organizace a jednotlivce, aby i v budoucnu nadále navrhovali iniciativy v oblasti udržitelného zemědělství.

Vietnam v současné době dosahuje ročních příjmů z vývozu rýže ve výši téměř 5 miliard USD s přibližně 7,1 miliony hektarů obdělávané půdy a produkcí přes 43 milionů tun. Výzva udržitelného rozvoje však představuje mnoho obtíží, protože orná půda rychle degraduje, množství chemických hnojiv se za posledních 10 let téměř zdvojnásobilo, aby se udržela produktivita, zatímco mikrobiální a organické ukazatele a pH půdy prudce klesají.

Podle odborníků není přechod na udržitelnou produkci rýže s nízkými emisemi jen řešením pro ochranu životního prostředí a obnovu půdy, ale také zásadní cestou ke zvýšení hodnoty značky vietnamské rýže, zvýšení příjmů zemědělců a přizpůsobení se globálním trendům spotřeby. Největší výzvou nyní není jen vývoj technických postupů, ale také zavedení tohoto modelu mezi zemědělce ve velkém měřítku. To vyžaduje zemědělská řešení, která jsou skutečně efektivní, snadno použitelná a nabízejí jasné ekonomické výhody pro změnu dlouhodobých výrobních návyků.

Přechod na udržitelnou produkci rýže s nízkými emisemi není jen řešením pro ochranu životního prostředí a obnovu půdy, ale také zásadní cestou ke zvýšení hodnoty značky vietnamské rýže. Foto: Minh Sang.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí spolu s dalšími příslušnými agenturami zvyšuje podporu pro vzdělávání a budování kapacit pro zemědělce, družstva a podniky a zároveň podporuje propojení výroby v celém hodnotovém řetězci. První výsledky vysoce kvalitních modelů pěstování rýže s nízkými emisemi otevírají nové možnosti pro zemědělství v deltě Mekongu, zajišťují potravinovou bezpečnost a zároveň přispívají k závazku nulových čistých emisí do roku 2050.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html