Tet jídlo

V podstatě se tácy s jídlem Tet v minulosti a současnosti neliší a zahrnují zelený lepkavý rýžový koláč, tučné maso, nakládanou cibuli, smažené jarní závitky, kuře, polévku z bambusových výhonků, vepřovou klobásu a lepkavou rýži s ovocem gac. Jedná se o tradiční pokrmy, které jsou pro Vietnamce nutností a vytvářejí barevnou a bohatou hostinu pro nový rok.

Tradicí je, že celá rodina společně zabalí banh chung a zůstane vzhůru celou noc, aby uvařila koláče. Tento zvyk se dodnes zachovává v mnoha vietnamských rodinách ve všech třech regionech.

Celoročně tvrdě pracovat, jíst šetrně, aby si v Tetu mohli dopřát vydatné jídlo, to je pocit mnoha Vietnamců, kteří prožili období chudoby.

V dnešní době, kdy se život stává vyspělejším a hojnějším, jsou tradiční jídla stále nepostradatelnou součástí silvestrovské nebo novoroční večeře. Nicméně po snědení dvou nebo tří tradičních jídel s mastnými pokrmy se mnoho lidí začne zajímat o lehčí pokrmy, jako jsou rýže se šneky, rýže s krabí polévkou nebo pho, aby se vyhnuli pocitu sytosti.

Časopis Dědictví