Krevety Gia Viễn – Rustikální pokrm ze starobylého hlavního města

Krevety Gia Viễn – Rustikální pokrm ze starobylého hlavního města – Turismus v Ninh Binh

Rybí omáčka je koření hluboce zakořeněné ve vietnamské národní identitě a přispívá k jedinečnému charakteru vietnamské kuchyně v očích mezinárodního společenství. V celém Vietnamu se každý region pyšní svou vlastní charakteristickou rybí omáčkou, která je spojena s jeho jedinečnou půdou a kulinářským stylem. V Ninh Binh, starobylém hlavním městě s bohatou tradicí, je krevetová pasta Gia Vien (známá také jako krevetová pasta Ninh Binh) známou a oblíbenou místní pochoutkou, hluboce spjatou s kulinářským životem místních obyvatel.

Việt Nam•27/03/2025

Hlavní ingrediencí pro výrobu krevetové pasty jsou malé sladkovodní krevety, přirozeně hojný produkt z nížinných oblastí, jako je Gia Vien - Ninh Binh . Pro výrobu krevetové pasty se krevety omyjí a důkladně smíchají se solí a praženou rýžovou moukou ve vhodném poměru. Poté se umístí do hliněných nádob nebo hrnců k přirozenému kvašení. Proces kvašení trvá 6 měsíců až 1 rok. Po dozrání má pasta krásnou, hladkou, zlatočervenou barvu a bohatou, výraznou vůni a chuť.

Krevety pastu Gia Viễn lze použít mnoha různými způsoby. Nejjednodušší je zředit ji citronem, česnekem a chilli a připravit tak omáčku k vařeným pokrmům, nebo k přípravě různých pokrmů, jako například: krevety dušené s masem, krevety smíchané s papájou... Zejména krevety dušené s masem jsou rustikálním, ale neuvěřitelně lákavým pokrmem. V kombinaci s mletým masem, sušenou cibulí a kořením vznikne voňavý a lahodný pokrm, který se dokonale hodí k rýži. Pro ty, kteří jsou daleko od domova, to není jen pokrm, ale také chuť, která evokuje vzpomínky na domov, spojené s dětstvím mnoha generací ve starobylém hlavním městě.

Krevety Gia Vien nejsou jen tradičním pokrmem, ale také oblíbeným suvenýrem, který si turisté často kupují po svých cestách do Ninh Binh. Díky své rafinované přípravě a jedinečné chuti krevety Gia Vien nejen obohacují vietnamskou kuchyni , ale také zachovávají tradiční kulturní hodnoty a pomáhají propagovat místní jídlo přátelům v tuzemsku i v zahraničí.

Pokud budete mít někdy možnost navštívit Ninh Binh, nezapomeňte si přivézt sklenici krevetové pasty Gia Vien – lahodný dárek, který skutečně odráží místní chuť!

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.