Ženšenové rýže – znak unikátního produktu

Pan Nguyen Duc Quan - ředitel zemědělského a servisního družstva Minh Phuc (okres Bat Xat, provincie Lao Cai) - uvedl, že produkt z ženšenových rýží byl družstvem Minh Phuc v roce 2017 úspěšně prozkoumán, vyroben a uveden na trh. Ženšenové rýže jsou kombinací škrobu z červeného kořene arrowrootu a esence extrahované z hlíz Hoang Sin Co (také známých jako mletý ženšen, bramborový ženšen) pěstovaných v nadmořské výšce přes 1 500 m, kde je chladné a chladné klima. Díky tomu absorbovaly nejdůležitější látky nebe i země a vytvořily tak každé vlákno rýží, které je nejdokonalejší.

Ženšenové rýže jsou v roce 2024 certifikovány jako typický venkovský průmyslový produkt severního regionu. Foto: Duc Quan

Kořen Hoang Sin Co navíc obsahuje saponin, který má mnoho přínosů pro lidské zdraví, jako například: zabraňuje škodlivému cholesterolu v krvi, rakovině, zlepšuje zdraví kostí a stimuluje imunitní systém, takže produkt z ženšenových rýží od tohoto družstva je u mnoha zákazníků velmi oblíbený.

Proto mají rýže silnou chuť dongu, voní po ženšenu, jsou žvýkací a křupavé. Rýže s ženšenem se postupně staly typickým produktem země Bat Xat a jsou známé mnoha lidem.

Podle ředitele družstva Minh Phuc však musí mít produkt, aby byl v roce 2024 certifikován jako typický venkovský průmyslový produkt severního regionu, mnoho výhod. Zaprvé, musí se jednat o produkt jedinečný pro daný region. Zadruhé, produkt musí splňovat potřeby zákazníků po produktech, které jsou zdravé. Zatřetí, produkt musí striktně dodržovat výrobní proces, zajišťovat bezpečnost potravin a hygienické normy a kontrolu kvality. Začtvrté je to otázka ceny: i když je produkt kvalitní, pokud cena není rozumná, je stále velmi obtížné oslovit různé segmenty zákazníků.

„ Poté, co byl v roce 2024 certifikován jako typický venkovský průmyslový produkt v severním regionu, produkt opět potvrdil svou kvalitu, hodnotu a získal si větší důvěru spotřebitelů. Díky tomu si podniky mohou zlepšit přístup na trh a zapojit se do dalších dodavatelských řetězců produktů, “ potvrdil pan Quan.

Kromě toho družstvo při výrobě ženšenových rýží používá pokročilé stroje a zařízení, jako jsou dopravníkové systémy, systémy pro řezání vláken, systémy pro zahušťování vody s ženšenem, systémy pro sušení produktů atd., aby byla zajištěna bezpečnost potravin. Zároveň se používá technologie pro skladování surovin pro celoroční výrobu. To také významně přispívá ke kvalitě produktu.

Ředitel družstva Minh Phuc při hodnocení programu potvrdil, že je velmi atraktivní. Program hlasování pro typické venkovské průmyslové produkty má totiž přísný systém kritérií, který vyžaduje, aby produkty byly skutečně kvalitní a splňovaly mnoho faktorů. Atraktivita programu je také poměrně vysoká, protože kromě praktické podpory programu pomáhá podnikům dále zlepšovat jejich produkty.

Farmáři suší rýžové nudle v zemědělském a servisním družstvu Minh Phuc. Foto: Duc Quan

Kromě toho, poté, co bylo družstvo zvoleno za typický venkovský průmyslový produkt, získalo kromě předepsaných odměn také podporu od Ministerstva průmyslu a obchodu provincie Lao Cai k účasti na veletrzích a výstavách za účelem propagace a představení produktů. „ Po zvolení se produkt silně rozvíjí a v současné době dosahuje produkce přibližně 15 tun produktů ročně. Ženšenové rýže se konzumují v obchodech s čistými zemědělskými produkty a v supermarketech… ,“ uvedl pan Quan.

Vzhledem k současné dobré situaci v oblasti spotřeby bude družstvo v nadcházejícím období i nadále oslovovat a rozšiřovat prodejní kanály, aby přinášelo produkty přímo spotřebitelům bez nutnosti používat mnoho zprostředkovatelů. To pomáhá zlepšovat ceny produktů, zvyšovat spotřebu a podnikům to umožňuje dále rozšiřovat výrobu.

Je známo, že díky výsledkům dosaženým ve vývoji produktů a vynikajícím vlastnostem ženšenových rýží získalo zemědělské a servisní družstvo Minh Phuc osvědčení o registraci kolektivní ochranné známky „Sam vermicelli“ Bat Xat od odboru duševního vlastnictví Ministerstva vědy a technologií. To bude dobrý základ pro družstvo k propagaci jeho produktů, budování důvěry spotřebitelů a rozšíření spotřebitelského trhu.

Poté, co byly ženšenové rýže certifikovány jako typický venkovský průmyslový produkt na všech úrovních, získalo zemědělské a servisní družstvo Minh Phuc aktivní podporu od Ministerstva průmyslu a obchodu Lao Cai při rozvoji výroby a rozšiřování spotřebitelských trhů.

Zdroj: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html