Speciální úroda vietnamské kávy

Trh má mnoho neočekávaných faktorů.

Sklizeň kávy v roce 2023-2024 byla prodloužena z loňského října do letošního září. Globální kávový průmysl se v důsledku klimatických změn potýkal s mnoha obtížemi a výzvami, které výrazně ovlivnily produktivitu, produkci a kvalitu. Od začátku sezóny trvaly vlny sucha a veder, na jejichž konci následovaly bouře. Politická nestabilita, válka, místní embarga mezi Ruskem a Ukrajinou, Izraelem a pásmem Gazy a mnoho dalších míst na světě s dlouhodobým vývojem i nadále ovlivňují obtíže globální ekonomiky ve střednědobém a dlouhodobém horizontu.

Vietnam vyvezl téměř 1,45 milionu tun kávy, což by mělo vést k obratu 5,32 miliardy USD.

Ve Vietnamu podle Vietnamské asociace kávy a kakaa (VICOFA) Vietnam na konci letošního sklizňového roku vyvezl téměř 1,45 milionu tun kávy, což by mělo vynést 5,32 miliardy USD – což představuje pokles produkce o 12,7 %, ale nárůst obratu o 30,4 %. Obrat exportu kávy v loňském sklizňovém roce dosáhl v tomto odvětví také rekordní úrovně.

Při pohledu na jednotlivé druhy vyvážené kávy je patrné, že hlavním typem je stále robusta s odhadovaným objemem téměř 1,23 milionu tun a obratem 4,32 miliardy USD – což představuje pokles produkce o téměř 18 %, ale nárůst hodnoty o 24 % díky zvýšeným exportním cenám.

Zejména zpracovaná káva (pražená a instantní) se vyvezla v objemu přibližně 130 150 tun (nepřevedeno na zelenou kávu), obrat dosáhl 898 milionů USD – objemový nárůst vzrostl o 44,6 % a hodnota vzrostla o 76 %. To ukazuje, že kávový průmysl zvýšil objem hluboce zpracovaných produktů a zvýšil tak hodnotu vývozu kromě vývozu surovin.

Kromě rekordních exportních čísel přinesl trh s kávou v letošním roce také mnoho nebývalých překvapení. Pan Do Ha Nam , viceprezident VICOFA, uvedl, že je to poprvé, co je cena vietnamské kávy nejdražší na světě; exportní cena kávy Robusta je vyšší než cena kávy Arabica; cena kávových futures kontraktů na londýnské burze překročila 5 000 USD/tunu a v některých bodech překročila 5 500 USD/tunu.

Pan Nguyen Quang Binh, expert na trh s kávou, poznamenal, že rok 2024 je pro kávový průmysl považován za magický. Vietnamský a světový trh s kávou zažil nebývalou cenovou bouři, kdy ceny kávy vzrostly 1,5krát oproti loňskému roku.

A příběh posilování dodavatelského řetězce

Nařízení Evropské unie o odlesňování (EUDR) je považováno za důležitý přínos pro export kávy, protože vietnamský kávový průmysl je připraven toto nařízení implementovat. Podle pana Do Ha Nama, pokud bude toto nařízení implementováno podle původního plánu, budou ceny vietnamské kávy i nadále nejdražší na světě, protože Vietnam je nejlepším dodavatelem, pokud jde o implementaci tohoto nařízení.

Trh však není úplně růžový. Růst cen kávy pomohl farmářům k úspěchu, ale mnoho podniků se také setkalo s potížemi. Pan Do Ha Nam analyzoval, že cena kávy vzrostla příliš rychle, zatímco nabídka je omezená, což způsobilo přerušení dodavatelského řetězce. Exportní podniky nemohou dodat zboží včas a partneři, kupující i pražírny reagovali negativně.

Podle exportních firem v tomto odvětví, když v loňském roce vzrostly ceny vietnamské kávy a nákupčí neměli dostatek zboží k dodání pražírnám, někteří partneři hledali jiné zdroje dodávek, aby udrželi produkci. To znamená, že vietnamská káva ztratila část trhu.

Kupující samozřejmě nechtějí, aby ceny kávy klesaly, ale je nutné udržovat cenovou hladinu, aby farmáři mohli dosahovat dobrého zisku a zároveň aby ​​komerční podniky a zpracovatelé mohli vyrovnávat náklady. Kromě toho články v nákupním a exportním řetězci potřebují řešení pro udržení stability a zajištění nepřetržitého oběhu zboží.

Očekává se, že trh s kávou bude v roce 2025 zaznamenávat silné výkyvy kvůli obavám o dodávky, geopolitickým výkyvům a přísným požadavkům dovozního trhu. Někteří dovozci kávy uvedli, že pokud ceny příliš vzrostou a dodavatelé nebudou mít dobrou pověst, budou hledat jiné zdroje dodávek, které by nahradily vietnamskou kávu. To vyžaduje, aby se kávový průmysl brzy přizpůsobil, aby se dostal na správnou cestu a udržel si udržitelný růst.

Vietnamská káva stále více prokazuje svou důležitou roli v poptávce na světovém trhu. V současné době až 40 % plochy a produkce dosáhlo certifikace udržitelné a organické produkce, což je velká konkurenční výhoda. Vietnam je navíc také průkopníkem v implementaci EUDR. Podle pana Nguyen Nam Hai, předsedy VICOFA, je však třeba pečlivě zvážit, zda se svět v příštích několika letech dostane do krize přebytku kávy, která by způsobila prudký pokles cen jako dříve. Vietnam se také musí i nadále zaměřovat na zlepšování kvality kávy a harmonizaci zájmů stran zapojených do hodnotového řetězce tohoto odvětví.

Odborníci se také domnívají, že bezprostředním úkolem vietnamského kávového průmyslu je rychle vyřešit mezery v dodavatelském řetězci a znovu získat prestiž u exportních partnerů. Pro zemědělce by prioritou mělo být zlepšení kvality kávy a zamezení masivního rozšiřování osevní plochy, které by vedlo k překročení poptávky z nabídky. Kromě nákupu a vývozu surovin by podniky měly aktivně investovat do zpracování a hlubokého zpracování produktů s přidanou hodnotou, aby zajistily udržitelný růst v dlouhodobém horizontu.