Pozoruhodná sezóna sklizně kávy ve Vietnamu.

Trh představuje mnoho neočekávaných faktorů.

Sklizeň kávy v roce 2023-2024 trvala od října předchozího roku do září letošního roku. Globální kávový průmysl čelil v důsledku klimatických změn četným obtížím a výzvám, které významně ovlivnily produktivitu, výnosy a kvalitu. Sezónu zahájila dlouhodobá sucha a vlny veder, na jejichž konci následovaly bouře. Politická nestabilita, války a lokální sankce mezi Ruskem a Ukrajinou, Izraelem a pásmem Gazy a mnoha dalšími částmi světa se svým probíhajícím vývojem i nadále přispívaly k obtížím, kterým globální ekonomika čelí ve střednědobém a dlouhodobém horizontu.

Vietnam vyvezl téměř 1,45 milionu tun kávy, což by mělo přinést 5,32 miliardy dolarů.

Ve Vietnamu podle Vietnamské asociace pro kávu a kakao (VICOFA) Vietnam na konci letošního sklizňového roku vyvezl téměř 1,45 milionu tun kávy, s očekávaným ziskem 5,32 miliardy dolarů – což představuje pokles o 12,7 % v objemu, ale nárůst o 30,4 % v hodnotě. Příjmy z exportu kávy v uplynulém sklizňovém roce dosáhly v tomto odvětví rekordní úrovně.

Při pohledu na jednotlivé vyvážené druhy kávy je patrné, že robusta zůstává hlavním vývozním artiklem s odhadovaným objemem 1,23 milionu tun a hodnotou 4,32 miliardy dolarů – což představuje pokles objemu o téměř 18 %, ale nárůst hodnoty o 24 % díky vyšším vývozním cenám.

Je pozoruhodné, že vývoz zpracované kávy (pražené, mleté ​​a instantní) dosáhl přibližně 130 150 tun (dosud nepřevedené na zelené kávové zrno), což vygenerovalo tržby ve výši 898 milionů dolarů – což představuje nárůst objemu o 44,6 % a nárůst hodnoty o 76 %. To naznačuje, že kávový průmysl zaznamenal nárůst hluboce zpracovaných produktů, což spolu s vývozem surovin zvýšilo i hodnotu vývozu.

Kromě rekordních exportních čísel zažil letošní trh s kávou i mnoho nebývalých překvapení. Pan Do Ha Nam – místopředseda VICOFA – uvedl, že je to poprvé, co je vietnamská káva nejdražší na světě ; exportní cena kávy robusta je vyšší než u kávy arabica; cena kávových futures kontraktů na londýnské burze překročila 5 000 USD/tunu a v některých bodech překročila 5 500 USD/tunu.

Podle pana Nguyen Quang Binha, experta na trh s kávou, je rok 2024 pro kávový průmysl považován za zázračný. Vietnamský i globální trh s kávou zažívají nebývalý nárůst cen, ceny kávy vzrostly 1,5krát oproti loňskému roku.

A příběh o posílení dodavatelského řetězce.

Nařízení Evropské unie proti odlesňování (EUDR) je považováno za významnou výhodu pro export kávy, protože vietnamský kávový průmysl se již připravil na jeho zavedení. Podle pana Do Ha Nama , pokud bude toto nařízení zavedeno podle původního plánu, budou ceny vietnamské kávy i nadále nejvyšší na světě, protože Vietnam je nejlepším zdrojem pro dodržování tohoto nařízení.

Trh však není úplně růžový. Zatímco rostoucí ceny kávy prospívají farmářům, mnoho podniků se také potýká s obtížemi. Pan Do Ha Nam analyzoval, že rychlý nárůst cen kávy spolu s omezenou nabídkou narušil dodavatelský řetězec. Exportní podniky nejsou schopny dodávat zboží včas a partneři, kupující i pražírny reagují negativně.

Podle exportních firem v tomto odvětví během uplynulého sklizňového roku, kdy ceny vietnamské kávy prudce vzrostly a nákupní společnosti neměly dostatek dodávek pro pražírny, někteří partneři hledali alternativní zdroje, aby udrželi produkci. To znamená, že vietnamská káva ztratila část trhu.

Kupující samozřejmě nechtějí, aby ceny kávy klesaly, ale je nutné udržovat cenovou hladinu, která zajistí farmářům dobrý zisk a zároveň umožní obchodním společnostem a zpracovatelům vyrovnat své náklady. Kromě toho i články v řetězci nákupu a vývozu potřebují řešení pro udržení stability a zajištění plynulého toku zboží.

Očekává se, že trh s kávou v roce 2025 zaznamená značné výkyvy v důsledku obav o dodávky, geopolitické nestability a přísných požadavků ze strany dovozních trhů. Zejména někteří dovozci kávy naznačili, že budou hledat alternativní zdroje dodávek, které by nahradily vietnamskou kávu, pokud ceny příliš vzrostou nebo pokud dodavatelé ztratí důvěryhodnost. To vyžaduje, aby se kávový průmysl rychle přizpůsobil, aby udržel správnou cestu a udržel si udržitelný růst.

Vietnamská káva hraje stále důležitější roli v uspokojování poptávky na globálním trhu. V současné době až 40 % plochy a produkce splňuje certifikace udržitelné a ekologické produkce, což představuje významnou konkurenční výhodu. Vietnam je navíc lídrem v implementaci EUDR (směrnice Evropské unie o produkci kávy). Podle pana Nguyen Nam Hai – předsedy VICOFA – je však třeba pečlivě zvážit, zda bude svět v příštích několika letech čelit krizi nadměrné nabídky kávy, která by způsobila prudký pokles cen jako dříve. Vietnam se také musí i nadále zaměřovat na zlepšování kvality kávy a harmonizaci zájmů všech zúčastněných stran v hodnotovém řetězci tohoto odvětví.

Odborníci se také domnívají, že bezprostředním úkolem vietnamského kávového průmyslu je rychle řešit mezery v dodavatelském řetězci a znovu získat důvěryhodnost u exportních partnerů. Zemědělci by se měli zaměřit na zlepšení kvality kávy a vyhnout se bezohlednému rozšiřování osevní plochy, které by mohlo vést k nadměrné nabídce. Podniky by kromě nákupu a vývozu surové kávy měly aktivně investovat do zpracování a hlubokého zpracování produktů s přidanou hodnotou, aby zajistily udržitelný dlouhodobý růst.