Pro lidi Jrai a Bahnar v západních obcích provincie Gia Lai je maniok tradiční plodinou, která představuje důležitý zdroj příjmů. Některé domácnosti vlastní pouhé 2–3 sao (přibližně 0,25 hektaru) manioku, zatímco jiné mohou vlastnit až desítky hektarů.
Většina polí s maniokem se nachází na svazích kopců. Půda je neúrodná, kamenitá a cesty jsou obtížně přístupné. Proto vesničané během sklizně využívají suchého počasí a často loupou a krájejí maniok přímo na hoře, než ho odvezou zpět k prodeji obchodníkům. Tato metoda snižuje náklady na dopravu a umožňuje jim prodávat za vyšší cenu.
Sklizeň manioku v horách je také příležitostí k posílení rodinných vazeb a komunitního ducha. Protože veškerá práce se vykonává ručně a vyžaduje hodně práce, vesničané si často navzájem pomáhají.
Po skončení sklizně v jednom domě se přesunou k dalšímu. Spěšná jídla sběračů manioku, která se konzumují pod stromy, se skládají z polévky z divoké zeleniny a trochy sušených ryb, ale vždy jsou plná smíchu. Sezóna sklizně manioku v horách obvykle trvá asi dva měsíce, od doby před lunárním Novým rokem do doby po něm.
Pan a paní Siu Quyen (z osady Chu Bah B, obec Ia Rbol) využili víkendu a vzali své děti na úpatí hory Chu Bah, aby sklidili 4 akry manioku. Připojily se k nim i další tři rodiny ze stejné osady, aby pomohly.
Pan Quyen se podělil: „Cena čerstvého manioku je v současné době pouze 2 400 VND/kg (s 30% obsahem škrobu), zatímco sušený maniok stojí až 5 000 VND/kg. Proto jsem se rozhodl prodávat sušený maniok. Náš dům je od farmy asi 7 km, takže s manželkou zůstáváme na farmě, abychom se o maniok snadno starali a sušili ho.“
Během posledních několika dní se Siu Luk a jeho žena (z osady Tul, obec Ia Tul) pilně věnovali sklizni manioku na ploše 2 hektarů, kterou jejich rodina vlastní. Jejich více než tříletý syn si s radostí hraje poblíž a zahání tak mladému páru veškerou únavu. Sklizeň manioku jim zajišťují rodiče a rodina staršího bratra.
„Díky příjmům z manioku máme peníze na to, abychom si ušetřili na vzdělání našich dětí, nakoupili si domácí potřeby a připravili se na další úrodu,“ řekl Luk.
V obci Pờ Tó začíná sezóna sklizně manioku před lunárním Novým rokem. Paní Đinh Su (z vesnice 5) se při rychlém loupání manioku s radostí podělila: „Očekává se, že 5 sao (přibližně 0,5 hektaru) polí s maniokem pro naši rodinu vyprodukuje asi 11 tun čerstvého manioku, což bude po usušení asi 8 tun. Po odečtení nákladů dosáhne moje rodina zisku přibližně 25 milionů VND.“
Obec Pờ Tó v současnosti pěstuje manioku přes 1 000 hektarů, z čehož se asi třetina nachází v horách. Pan Tran Dinh Duc - zástupce vedoucího ekonomického oddělení obce Pờ Tó - uvedl: „Plocha pěstovaná maniokem na horských svazích a v okolí podhůří je zcela závislá na dešťové vodě a do péče se o ni investuje jen málo, takže výnos není vysoký.“
Vzhledem ke složitému terénu a vyprahlé půdě je však obtížné přejít na jiné plodiny. Místní obyvatelé pěstují maniok a prodávají ho sušený, aby dosáhli zisku. Sklizeň manioku v horách se také stala charakteristickým rysem zemědělských praktik místních etnických menšin.
Zdroj: https://baogialai.com.vn/mua-thu-hoach-mi-tren-nui-post581174.html
Komentář (0)