Zlepšení kvality produktů OCOP.

Do konce roku 2024 měl Quang Ninh 403 produktů OCOP ze 13 lokalit, které dosáhly 3–5 hvězdiček. V uplynulém období se lokality soustavně zaměřovaly na zlepšování kvality a reputace produktů OCOP ve svých oblastech.

V průběhu let se obce, agentury a podniky v provincii zaměřovaly na vývoj vědeckých programů na podporu vývoje produktů OCOP. Konkrétně v roce 2024 ministerstvo vědy a techniky poskytovalo poradenství při realizaci vědeckých a technologických úkolů „Vytvoření, správa a rozvoj kolektivní ochranné známky 'Mong Cai Sweet Potato' pro produkty ze sladkých brambor z města Mong Cai v provincii Quang Ninh“ a „Vytvoření, správa a rozvoj kolektivní ochranné známky 'Ha Long Shrimp Paste' pro produkty z krevetové pasty z města Ha Long v provincii Quang Ninh“.

Balení ústřicové pasty pro lunární Nový rok (Tet) 2025 ve společnosti Quang Ninh Aquatic Products Production and Trading Company Limited (okres Van Don). Foto: Cao Quynh

Zároveň ministerstvo v rámci programu rozvoje duševního vlastnictví realizuje šest úkolů, jako například: budování, správu a rozvoj certifikační značky pro vousaté kuře Hai Ha; budování, správu a rozvoj zeměpisných označení pro skořicové produkty z okresu Dam Ha; budování, správu a rozvoj certifikační značky pro badyán Binh Lieu…

V rámci Programu několik odvětví podpořilo řadu projektů na podporu aplikace a transferu vědeckého a technologického pokroku s cílem podpořit socioekonomický rozvoj ve venkovských, horských a etnicky menšinových oblastech, jako například: projekt zaměřený na aplikaci vědy a techniky k vytvoření modelu pro produkci a komerční chov srdcovek obecných (Anadara granosa Linaeus, 1758) ve městě Mong Cai, vedený společností Ngoc Khanh VT Co., Ltd.; projekt zaměřený na aplikaci vědy a techniky k vytvoření modelu pro produkci ústřicových špalků a komerční chov ústřic tichomořských (Crassosưea gigas) v provincii Quang Ninh, vedený společností Minh Han Aquatic Products Co., Ltd. atd.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova nadále udržuje, provozuje, doplňuje a aktualizuje informace v databázovém systému pro sledování původu bezpečných zemědělských, lesnických a vodních produktů v provincii. Doposud podpořilo vydání 1 332 provozních účtů pro zařízení zapojené do databázového systému pro sledování původu bezpečných zemědělských, lesnických a vodních produktů; a vydalo 2 489 QR kódů pro zemědělské a vodní produkty zapojené do systému…

Kromě toho se lokality zaměřily na rozvoj oblastí s bezpečnými surovinami, které by sloužily k vývoji produktů OCOP. Celá provincie má nyní 63 pěstebních ploch s přidělenými kódy pěstebních ploch pro domácí spotřebu a export a 9 balicích zařízení. Lokality i nadále udržují bezpečnou produkci s 322,35 hektary obdělávané půdy s certifikací VietGAP (27 zařízení); 1 akvakulturním zařízením (jeseter ruský, sumec) s certifikací VietGAP o rozloze 0,405 hektaru; 1 zařízením pro ekologické zemědělství s 329 hektary skořice; 2 farmami s chovem hospodářských zvířat s certifikací VietGAP; a 39 domácnostmi s chovem hospodářských zvířat, kterým byly uděleny certifikáty VietGAP a další rovnocenné certifikace…

Lidé nakupují na veletrhu Quang Ninh OCOP - jaro 2025. Foto: Minh Duc

Provincie má v současné době 694 zařízení pro předběžné zpracování zemědělských, lesnických a vodních produktů pod správou Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, včetně 430 zařízení zabývajících se zemědělskými a vodními produkty. Většina z těchto zařízení nezávisle vyvinula a zavedla pokročilé programy řízení kvality založené na standardech správné výrobní praxe (GMP), standardních operačních postupech (SSOP), analýze rizik a kritických kontrolních bodech (HACCP) atd.

Kromě toho, aby podpořila zlepšení kvality produktů OCOP, Quang Ninh také posiluje řízení bezpečnosti potravin. Ministerstva, agentury, orgány správy trhu a místní úřady zavádějí komplexní soubor řešení pro boj proti pašování, obchodním podvodům a padělanému zboží, kontrolu původu zemědělských, lesnických a vodních produktů na trzích a v supermarketech a prevenci rizika šíření infekčních chorob do provincie.

Na druhou stranu provincie i nadále vyzývá a láká podniky k investicím do zemědělství a venkovských oblastí; výrazně snižuje překážky obchodních podmínek v zemědělství a vytváří tak atraktivitu pro investování podniků; organizuje veletrhy a výstavy a podporuje družstva a podniky v účasti na zavádění a propagaci bezpečných zemědělských produktů, zejména produktů v programu OCOP… Jen v roce 2024 provincie uspořádala 3 veletrhy OCOP na provinční úrovni a 1 veletrh na regionální úrovni; pomáhala obcím s registrací k účasti na mnoha veletrzích, výstavách a představeních produktů OCOP pořádaných jinými provinciemi a městy.

Díky implementaci řešení se zvýšila uznání a reputace produktů OCOP, což pomohlo certifikovat kvalitativní charakteristiky produktů OCOP spojené s jejich původem, zvýšilo se hodnota produktů a splnilo se tak stále vyšší nároky spotřebitelů na kvalitu, design a balení; a přineslo to socioekonomické výhody pro místní prostředí i pro obyvatele. Většina produktů, které získaly hvězdičky, se nadále vyvíjí, modernizuje a udržuje standardy bezpečnosti a kvality potravin.

Zdroj: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html