Zvyšte hodnotu produktů OCOP

Delegáti hodnotili a bodovali rýžové výrobky OCOP od společnosti Kien Son Company Limited.

Naše provincie v současnosti disponuje více než 200 výhodnými zemědělskými produkty s vysokou ekonomickou a komerční hodnotou, které lze rozvinout do produktů OCOP, produktů s regionálními charakteristikami, které jsou poměrně rozmanité, včetně 5 hlavních skupin: potraviny; nápoje; bylinky; suvenýry; služby, venkovská turistika.

Delegáti navštívili stánek zemědělských produktů v okrese Mai Son.

Provincie Son La se s využitím dostupných potenciálních výhod zaměřila na vývoj produktů v rámci programu OCOP, který úzce sleduje tyto cíle: Rozvoj forem organizace výroby, obchodování s výhodnými produkty a službami v obcích, obvodech a městech; efektivní implementace skupiny kritérií „Ekonomika a formy organizace výroby“ v Národním souboru kritérií pro novou venkovskou výstavbu. Obce podporovaly budování propojovacích řetězců, čímž přispívaly ke změně myšlení lidí o výrobě od maloobjemové, fragmentované k velkoobjemové komoditní výrobě s vysokou ekonomickou hodnotou; od ekonomiky jednotlivých domácností k družstevnímu modelu (HTX) propojenému podle hodnotového řetězce odvětví.

Dříve měl závod Hoa Xuan na výrobu a obchod se sušeným buvolím masem ve městě Son La mnoho potíží s hledáním odbytiště pro své produkty. Zákazníci stále váhali ohledně kvality kvůli nedostatku konkrétních důkazů o výrobním procesu. Důležitým zlomem nastal, když se závod v roce 2019 zapojil do provinčního programu OCOP a jeho sušené masné výrobky získaly čtyřhvězdičkovou certifikaci OCOP, což pomohlo posílit reputaci značky. Závod byl podpořen balením, propagací a spotřebitelskými kontakty v celé zemi, což přispělo k výraznému meziročnímu nárůstu tržeb. Pan Tong Ngoc Hoa, majitel závodu Hoa Xuan, se podělil o své zkušenosti: „Proces výroby sušeného masa vyžaduje vysoké standardy, ale dříve nám zákazníci nedůvěřovali kvůli nedostatku transparentních informací. Když jsme získali certifikaci OCOP, naše produkty byly zákazníky lépe přijaty a objem spotřeby v následujícím roce byl vždy vyšší než v předchozím roce.“

Podobně v okrese Co Do ve městě Moc Chau mnoho lidí zná značku rýžových nudlí Kien Son a tato značka je certifikována jako čtyřhvězdičkový produkt OCOP. To postupně zvyšuje hodnotu tohoto místního tradičního rýžového produktu.

Pan Nguyen Ngoc Kien, zástupce ředitele společnosti Kien Son Company Limited, se podělil: Poté, co jsme od státu získali podporu pro účast v programu OCOP, jsme přísně zavedli postupy kontroly kvality a bezpečnosti potravin. Zároveň jsme se zaměřili na zlepšení výrobní linky a výrobních metod. Spojili jsme se s místními pěstiteli manioku, abychom zajistili čisté suroviny. Při předběžném zpracování také přísně dodržujeme normy ISO, takže kvalita rýžových nudlí je vždy zaručena.

Výběr surovin pro výrobu celofánových nudlí Lang Cheu, okres Bac Yen.

Po více než 5 letech implementace má celá provincie 202 produktů OCOP, včetně 1 5hvězdičkového produktu, 62 4hvězdičkových produktů a 139 3hvězdičkových produktů. Společným rysem družstev a podniků při budování produktů OCOP je, že jsou proaktivní ve změně výrobního myšlení, inovacích vědy a technologií za účelem zlepšení kvality produktů a propagaci a spotřebě produktů prostřednictvím digitálních platforem. Mnoho produktů je k dispozici v řadě supermarketních řetězců a agentů, maloobchodních prodejen na trhu v provincii i mimo ni.

Produkty zapojené do programu OCOP v roce 2024.

Do roku 2025 usiluje provincie o to, aby bylo 30 nebo více produktů hodnoceno a klasifikováno jako produkty OCOP splňující 3hvězdičkové standardy nebo vyšší. Pan Ha Nhu Hue, ředitel Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, uvedl: „Aby se zlepšila efektivita a hodnota produktů OCOP, provincie nadále usměrňuje oddělení, pobočky a lokality, aby vedly a podporovaly subjekty zaměřené na zdokonalování a modernizaci produktů s ohledem na silné stránky každé lokality a na vývoj nově registrovaných produktů. Podporovat vývoj produktů založených na aplikaci technologií předběžného zpracování a zpracování v malém a středním měřítku, přičemž prioritou jsou zpracované a hluboce zpracované produkty z místních specialit a surovin.“

Zároveň orientovat subjekty OCOP tak, aby vytvářely rozdíly, zvyšovaly hodnotu produktů, diverzifikovaly velikosti a designy produktů tak, aby vyhovovaly vkusu a potřebám spotřebitelů; zajišťovaly oblasti s surovinami, kvalitu vstupních materiálů a sledovatelnost; udržovaly a proaktivně aktualizovaly roční předpisy, jako například: certifikaci bezpečnosti potravin, čárové kódy, pravidelné testování ukazatelů bezpečnosti potravin...

Son La usiluje o budování udržitelných produktů OCOP, zajišťuje jak kvalitu, tak kvantitu, přispívá k dalšímu zvyšování hodnoty typických produktů provincie, zlepšuje příjmy lidí, propaguje výhody dostupných surovinových oblastí a přispívá k místnímu socioekonomickému rozvoji.

Zdroj: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html